特色美食

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自己在家也能做的漢堡

1、首先我們選擇蔬菜，既然要製作辣味的漢堡，那麼辣椒就是必不可少的，選擇好吃的青椒，切成絲，之後還可以在切點洋蔥絲，放到水裏切防止洋蔥辣眼睛，之後爲了更加清爽的口感，可以切西紅柿片，這些蔬菜放到一個碗裏，留着一會使用。2、...
關於米醋的簡介

1、米醋：是一種用糧食或果品爲原料，經過發酵釀造而成的一種調味品。2、通常的原料有：穀子、高粱、糯米、大麥、玉米、紅薯、酒糟、紅棗、蘋果、葡萄、柿子等。3、米醋是多種醋中營養價值較高的一種，含有豐富的鹼性氨基酸...
紅薯可不可以用來炸薯條，紅薯能不能用來炸薯條

1、紅薯可不可以用來炸薯條：紅薯可以用來炸薯條。2、下面介紹炸紅薯條的做法。（1）主料：紅薯370克，油1湯匙。（2）紅薯洗淨，去皮，切成約7mm寬厚的長條。（3）清洗兩遍，再浸泡於冷水中30分鐘以上。（4）倒掉水，用棉布或紙巾充分擦乾水分。放...
韓式香菜如何做

1、把準備好的香菜收拾好,用清水洗交,用刀把它們從中間切斷,把蔥也用清水洗淨,從中間一分爲二,加鹽水醃製五六個小時。2、把準備好的辣椒麪用開水泡一下,姜蒜全面搗成泥狀,加味精一起調勻,得到調味料。3、把醃好的蔥...
玫瑰布丁金桔茶，玫瑰布丁金桔茶做法介紹

1、材料：雜糧豆漿300ml，南瓜泥50g，魚膠粉15g，紅糖35g，幹玫瑰花3朵，金桔1個。2、雜糧豆漿、南瓜泥入攪拌機打勻；3、紅糖、80ml涼水中火煮開後待涼；4、魚膠粉、50ml涼水大火煮化成黏液；5、將上面步驟中材料混勻，中火煮至出煙，熄火；6...
鹹水雞的做法

1、雞淋上2大匙的米酒,再抹上鹽,胡椒粉,花椒粉,醃約一天左右,我是昨天晚上醃的。2、鍋里加水,放入蔥段,薑片,花椒粒,八角跟酒。3、水滾後放入雞,蓋鍋蓋,用中火煮約八分鐘,熄火燜約40分鐘即可。4、將雞放入冰水中冷卻,...
冰島普洱茶是紅茶還是綠茶

1、冰島普洱茶是普洱茶，並不是紅茶或綠茶，它是採用雲南大葉種鮮葉製作而成，其產地位於雲南省臨江市冰島村，冰島村自古以來就是一個產茶村，是是勐庫茶種的主要發源地，產茶歷史悠久。2、冰島普洱茶也是普洱茶中品質較好的一類...
阿膠片該怎麼吃好

1、阿膠片的吃法主要是烊化，具體來說就是將阿膠片砸碎，取5-10克左右放入碗中，加入開水，反覆用筷子攪拌，因爲阿膠比較難於融化，所以，不停攪拌可以到阿膠融化爲止。2、可以適當加入一些白糖、冰糖、紅糖或者蜂蜜等，通過加入這些...
洋姜的做法，怎樣做洋姜

1、洋姜10斤，鹽2斤，花椒2兩。2、將洋姜洗淨，因爲來自土裏，清洗起來比較麻煩，可在水池子裏，清洗。3、控幹水，涼起來，可放到陽臺上，當然，把陽臺抹的乾乾淨淨的，將洋姜鋪在上面就好了。4、不用再管它，涼曬4天后，中間可以翻翻，洋姜的個...
冰肉的醃製方法

1、冰肉的醃製方法：肥肉去皮洗淨。肥肉切細條狀。再切小丁，越小越好。鍋中加清水將肥肉丁煮沸，約3分鐘即可。關火後將肥肉丁沖洗乾淨。取一帶蓋大碗將肉丁放入，加白酒6湯匙。白糖18湯匙。攪拌均勻。用保鮮袋將碗口封住。...
醬油肉的做法

1、材料：豬腿肉2500克2、調味料：醬油300克、白糖200克、白酒3湯匙、精製鹽2湯匙、花椒30粒、桂皮1塊、茴香5顆、八角3瓣、水1杯3、將調料中除白酒外調勻燒開，放涼後倒入白酒。4、帶皮豬後腿肉順切成2.5釐米寬的長條。入...
咖啡餅乾怎麼做

1、食材：低筋麪粉150克、黃油100克、雞蛋1個、糖50克、速溶咖啡粉1袋、杏仁粉20克2、黃油軟化。3、加入白糖後打發。4、雞蛋液分三次倒入，打發。5、大概打發到這種程度，加入低筋粉，咖啡粉，杏仁粉。6、攪拌成麪糰，杏仁粉可以...
口味辣醬銀魚如何做

1、用料：銀魚乾250g、豆鼓3勺、幹辣椒適量、辣椒麪適量、辣椒油適量、醋一勺、耗油一勺、花生米適量、姜蒜沫適量。2、先將銀魚乾泡發。3、蒜姜切沫銀魚瀝乾水份。4、倒入菜籽油，把蒜末姜倒入油鍋裏。5、辣椒和辣椒油也...
如何做大閘蟹蘸料

1、蔥、姜、蒜適量，切成末後放入備用。2、加入少許料酒（黃酒）、醬油（老抽）、醋、香油即可，如果喜歡辣的可以加入少許芥末油、麻油或辣椒油。3、螃蟹性寒，記得不要吃螃蟹的心、肺，如果體寒的話，儘量少吃。...
龍蝦的製作方法，龍蝦的做法

1、食材：龍蝦、小芹菜、小米椒、洋蔥、大蔥、郫縣豆瓣醬、啤酒、冰糖。2、龍蝦去殼洗淨。生薑切絲，大蒜切片，小米椒、大蔥、小芹菜切段。3、熱鍋涼油，放入生薑、大蒜、小米椒爆香，再放入洋蔥小火翻炒出香味。4、倒入郫縣豆...
鹹黃魚乾怎麼做好吃

1、用料：鹹黃魚250克、五花肉120克、姜一小塊、醬油一勺。2、鹹黃魚魚乾洗淨切成小塊。3、姜切絲備用。4、五花肉切片，放平底鍋裏翻炒片刻，大概2分鐘，炒至肉變色即可，撈出備用。5、鹹黃魚乾放入薑絲，一勺醬油，再放入炒好的五...
凍的湯圓怎麼煮

1、將水煮沸。2、水燒開後把超市買的速凍湯圓放入沸水中。爲了防止湯圓放入鍋內後粘在鍋上，可以用勺子在鍋內慢慢攪拌。3、掌握“沸水下，文火煮”的方法。湯圓放入鍋內時，將火關小或加入少許冷水，使水保持開放和不開放的...
拌折耳根做法大全

1、折耳根用清水多洗幾遍，洗淨去泥沙。用冷水浸泡10分鐘，撈出控幹水分待用。準備薑末、蒜泥、蔥花。將折耳根放到盆裏，放入鹽、薑末、蒜泥、生抽、醋、香油、花椒油、辣椒油拌勻，撒上蔥花，即可食用。2、把折耳根摺好洗淨。...
臘八蒜用新蒜還是幹蒜

1、臘八蒜用新蒜。泡臘八蒜需要用新鮮的紫皮蒜比較好。醃製“臘八蒜”得用紫皮蒜,紫皮蒜的瓣小,能泡透,蒜瓣硬繃瓷實,醃好後脆香。泡蒜用的醋最好用米醋,米醋的顏色淡,醃製出來的蒜才能是翠綠的,酸辣也適度。2、臘八...
蔞蒿怎麼吃，蔞蒿的吃法

1、清炒蔞蒿蔞蒿特別適合清炒，在做的時想要把新鮮的蔞蒿洗淨後切成塊狀，再準備半個洋蔥，把它切成小丁在炒鍋中放植物油加熱後把洋蔥丁入鍋炒成香氣，再把切好的蔞蒿入鍋用大火快速翻炒，等它變軟後加少量食用鹽和生抽再翻炒...
肉夾饃二次怎麼加熱

1、肉夾饃二次加熱方法很簡單，可以在電餅上加熱，也可以用平底鍋加熱。2、家庭用平底鍋加熱的較多，將餅放在平底鍋上，然後用小火來加熱，加熱時兩面翻一下就可以了，然後熄火再用餘溫熱一下即可，不需要加熱過長時間，容易糊鍋，加熱...
肥肉丁炸醬做法

1、黃豆醬、五花肉、大蔥、姜、醬油、涼水準備好；如果用幹黃醬，先用少量涼水可澥開；2、五花肉去皮，切成小丁，一定要肥瘦相間的，用瘦肉沒有油脂，醬炸出來不香；蔥姜切末；肉皮別扔，放冰箱冷凍保存，存半個月左右攢一堆，可以炒肉皮或者...
怎麼做黃芪燉老鴨

1、主料:老鴨一隻3-4斤、黃芪12-15片、黨蔘5-6根、?枸杞子適量??、大棗5、6顆、?老薑1-2片??、鹽適量、蔥花適量。??2、老鴨洗淨瀝乾，鍋裏放適量的水，倒進鴨肉燒至水開，把水倒掉3、以上材料洗淨備用，高壓鍋裏放水和已經焯...
素餡餃子的做法大全

1、菠菜素餡餃子的做法：和麪。擀皮。胡蘿蔔切絲焯水後切碎，菠菜、木耳、粉絲焯水切碎，雞蛋打散炒成蛋碎，加鹽、花椒油或香油調勻。下鍋。蘸料。2、純素餡兒餃子的做法：娃娃菜切碎，加鹽，醃出水分。擠幹水分，加入手擠不乾淨又沒...
茶餅和散茶有哪些區別，茶餅和散茶有什麼區別

1、工藝。茶餅和散茶的外觀不同，茶餅是經過蒸茶、解塊、搗茶、裝模、拍壓、出模、列茶晾乾、穿孔、烘焙、成穿、封茶等工序製作的茶葉，散茶則是未壓制成片或團的茶葉。2、外觀。茶餅和散茶的外觀不同，茶餅又稱團茶，是形狀...