开心生活站有关牛蹄的精选知识
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![红烧牛蹄如何煮才好吃]( "红烧牛蹄如何煮才好吃")
红烧牛蹄如何煮才好吃
1、牛蹄看一下毛，用温水清洗干净切块，灯笼椒切块，尖椒切滚刀，仔姜小米椒切丝，老姜切片，大葱切段。2、锅内放油，油温五成热放入老姜花椒爆香。3、再放入大葱节爆出香味，也可以和姜片一起放。4、放入切好的牛蹄块翻炒，加入一大勺...
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![炖牛蹄最简单的做法]( "炖牛蹄最简单的做法")
炖牛蹄最简单的做法
1、食材：牛蹄500克、鸭油50克、大葱5克、姜5克、料酒5克、味精2克、酱油5克、盐3克、玉米淀粉3克。2、牛蹄剔刮、洗净,凉水下锅加一勺黄酒煮开五分钟。3、调制配料，另起一锅加水煮开下牛蹄和佐料。4、文火半小时后加盐...
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![牛蹄要煮多久才熟]( "牛蹄要煮多久才熟")
牛蹄要煮多久才熟
1、用高压锅煮40分钟左右，用普通的锅煮牛蹄筋大约3至5小时。牛蹄筋是附在牛蹄股上的韧带，是上好的烹饪原料，含有丰富的胶原蛋白。2、看颜色，新鲜的牛蹄筋色泽白亮且富有光泽。3、选择牛蹄筋上没有腐肉、肉质透明、有弹性...
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![带毛新鲜牛蹄如何处理]( "带毛新鲜牛蹄如何处理")
带毛新鲜牛蹄如何处理
方法一：如果是没有经过任何处理的生牛蹄，不仅有很多的毛而且有脚蹄的蹄子都会让人不好处理，那么我们可以使用铬铁烧红去铬，直到蹄子烧焦冒烟的时候，去掉蹄套，再将牛蹄用温水浸泡，清洁球擦洗或刀刮，几分钟就可以得到干干净净的...
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![牛蹄黄怎么做好吃]( "牛蹄黄怎么做好吃")
牛蹄黄怎么做好吃
牛蹄黄是一种非常美味的食材，好吃而且健康，得到了很多人的喜爱。这道蒜子牛蹄黄是山东名菜，做法非常简单，只要按照菜谱步骤一步一步做就行，一定会享受到一道美味菜肴，口味属于蒜香味。牛蹄黄怎么做好吃食材：牛蹄黄300克、葱...
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![炖牛蹄的做法]( "炖牛蹄的做法")
炖牛蹄的做法
1、材料：牛蹄500g、白萝卜200g、料酒适量、盐适量、姜适量、味精适量、香菜适量。2、处理净的牛蹄冷水入锅，烧开后小火煮2分钟，然后捞出洗净备用。3、将汤煲加冷水，放入备用的牛蹄。4、放入姜片。5、加入料酒。6、选择高...
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![牛蹄怎么去毛容易去掉]( "牛蹄怎么去毛容易去掉")
牛蹄怎么去毛容易去掉
牛蹄具有清热止血，减少水分和肿胀的作用。它的营养价值非常高，富含胶原蛋白，脂肪含量低于脂肪，不仅不含胆固醇，还可以延缓皮肤衰老。所以很多人爱做牛蹄吃。但是牛蹄子的毛特别不好处理，下面教大家如何轻松又方便的给牛蹄子...
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![牛蹄的毛怎么去]( "牛蹄的毛怎么去")
牛蹄的毛怎么去
牛蹄想要去毛可以使用烙铁、小刀、火烧等方法，以使用小刀为例，具体步骤介绍如下：牛蹄用清水清洗干净准备好牛蹄后，用清水清洗干净。放入高压锅中蒸接着放入高压锅中蒸一段时间再拿出来。用小刀削去表面的细毛然后用小刀削...
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![牛蹄子上的毛怎么去]( "牛蹄子上的毛怎么去")
牛蹄子上的毛怎么去
牛蹄想要去毛可以使用烙铁、小刀、火烧等方法，以使用小刀为例，具体步骤介绍如下：牛蹄用清水清洗干净准备好牛蹄后，用清水清洗干净。放入高压锅中蒸接着放入高压锅中蒸一段时间再拿出来。用小刀削去表面的细毛然后用小刀削...
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![牛蹄怎么去壳，牛蹄去壳的方法]( "牛蹄怎么去壳，牛蹄去壳的方法")
牛蹄怎么去壳，牛蹄去壳的方法
1、直接用滚烫的热水淋在牛蹄上，冷却后用手掰掉牛蹄的外皮即可。2、用锤子砸几下牛蹄，再用钳子拔掉，牛蹄的外皮即可剥去。3、另外，牛蹄筋中含有丰富的蛋白聚糖和胶原蛋白，脂肪含量也比肥肉低，最主要作为结构成分，分布于软骨...
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![牛蹄的做法]( "牛蹄的做法")
牛蹄的做法
1、做法1：葱烧牛蹄筋（1）准备食材，牛蹄筋(熟)250克，大葱2根，生抽2汤匙，鸡精1/2茶匙，老抽1汤匙，白糖2茶匙，蚝油1汤匙，盐1/2茶匙，姜1块，蒜3瓣，香菜1棵，白酒2汤匙。（2）具体做法如下：牛蹄筋一副，买来的是半熟品，改刀成均匀大小的段即可，蹄筋加白...
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![生牛蹄怎么去毛]( "生牛蹄怎么去毛")
生牛蹄怎么去毛
方法一：如果是没有经过任何处理的生牛蹄，不仅有很多的毛而且有脚蹄的蹄子都会让人不好处理，那么我们可以使用铬铁烧红去铬，直到蹄子烧焦冒烟的时候，去掉蹄套，再将牛蹄用温水浸泡，清洁球擦洗或刀刮，几分钟就可以得到干干净净的...
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![牛蹄脱毛方法]( "牛蹄脱毛方法")
牛蹄脱毛方法
方法一：如果是没有经过任何处理的生牛蹄，不仅有很多的毛而且有脚蹄的蹄子都会让人不好处理，那么我们可以使用铬铁烧红去铬，直到蹄子烧焦冒烟的时候，去掉蹄套，再将牛蹄用温水浸泡，清洁球擦洗或刀刮，几分钟就可以得到干干净净的...
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![牛蹄如何去毛]( "牛蹄如何去毛")
牛蹄如何去毛
牛蹄想要去毛可以使用烙铁、小刀、火烧等方法，以使用小刀为例，具体步骤介绍如下：牛蹄用清水清洗干净准备好牛蹄后，用清水清洗干净。放入高压锅中蒸接着放入高压锅中蒸一段时间再拿出来。用小刀削去表面的细毛然后用小刀削...
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![牛蹄有毛怎么处理]( "牛蹄有毛怎么处理")
牛蹄有毛怎么处理
牛蹄具有清热止血，减少水分和肿胀的作用。它的营养价值非常高，富含胶原蛋白，脂肪含量低于脂肪，不仅不含胆固醇，还可以延缓皮肤衰老。所以很多人爱做牛蹄吃。但是牛蹄子的毛特别不好处理，下面教大家如何轻松又方便的给牛蹄子...
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![牛蹄黄的家常做法]( "牛蹄黄的家常做法")
牛蹄黄的家常做法
牛蹄黄是一种非常美味的食材，好吃而且健康，得到了很多人的喜爱。这道蒜子牛蹄黄是山东名菜，做法非常简单，只要按照菜谱步骤一步一步做就行，一定会享受到一道美味菜肴，口味属于蒜香味。牛蹄黄怎么做好吃食材：牛蹄黄300克、葱...
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![牛蹄处理毛]( "牛蹄处理毛")
牛蹄处理毛
方法一：如果是没有经过任何处理的生牛蹄，不仅有很多的毛而且有脚蹄的蹄子都会让人不好处理，那么我们可以使用铬铁烧红去铬，直到蹄子烧焦冒烟的时候，去掉蹄套，再将牛蹄用温水浸泡，清洁球擦洗或刀刮，几分钟就可以得到干干净净的...
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![牛蹄去壳的方法]( "牛蹄去壳的方法")
牛蹄去壳的方法
1、直接用滚烫的热水淋在牛蹄上，冷却后用手掰掉牛蹄的外皮即可。2、用锤子砸几下牛蹄，再用钳子拔掉，牛蹄的外皮即可剥去。3、另外，牛蹄筋中含有丰富的蛋白聚糖和胶原蛋白，脂肪含量也比肥肉低，最主要作为结构成分，分布于软骨...
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![关于牛蹄的做法]( "关于牛蹄的做法")
关于牛蹄的做法
1、做法1：葱烧牛蹄筋（1）准备食材，牛蹄筋(熟)250克，大葱2根，生抽2汤匙，鸡精1/2茶匙，老抽1汤匙，白糖2茶匙，蚝油1汤匙，盐1/2茶匙，姜1块，蒜3瓣，香菜1棵，白酒2汤匙。（2）具体做法如下：牛蹄筋一副，买来的是半熟品，改刀成均匀大小的段即可，蹄筋加白...
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![牛蹄上毛怎么能去掉]( "牛蹄上毛怎么能去掉")
牛蹄上毛怎么能去掉
牛蹄想要去毛可以使用烙铁、小刀、火烧等方法，以使用小刀为例，具体步骤介绍如下：牛蹄用清水清洗干净准备好牛蹄后，用清水清洗干净。放入高压锅中蒸接着放入高压锅中蒸一段时间再拿出来。用小刀削去表面的细毛然后用小刀削...
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![牛头和牛蹄怎么去毛]( "牛头和牛蹄怎么去毛")
牛头和牛蹄怎么去毛
方法一：如果是没有经过任何处理的生牛蹄，不仅有很多的毛而且有脚蹄的蹄子都会让人不好处理，那么我们可以使用铬铁烧红去铬，直到蹄子烧焦冒烟的时候，去掉蹄套，再将牛蹄用温水浸泡，清洁球擦洗或刀刮，几分钟就可以得到干干净净的...
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![牛蹄去腥味的方法有哪些，十种牛蹄去腥味的方法]( "牛蹄去腥味的方法有哪些，十种牛蹄去腥味的方法")
牛蹄去腥味的方法有哪些，十种牛蹄去腥味的方法
1、萝卜去膻法：将白萝卜戳上几个洞，放入冷水中和牛蹄同煮，滚开后将牛蹄捞出，再单独烹调，即可去除膻味。2、米醋去膻法：将牛蹄放入水中，加点米醋，待煮沸后捞出牛蹄，再继续烹调，也可去除牛羊肉膻味。3、绿豆去膻法：煮牛蹄时，若放入...
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![牛蹄毛处理]( "牛蹄毛处理")
牛蹄毛处理
方法一：如果是没有经过任何处理的生牛蹄，不仅有很多的毛而且有脚蹄的蹄子都会让人不好处理，那么我们可以使用铬铁烧红去铬，直到蹄子烧焦冒烟的时候，去掉蹄套，再将牛蹄用温水浸泡，清洁球擦洗或刀刮，几分钟就可以得到干干净净的...
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![如何去除牛蹄上的毛]( "如何去除牛蹄上的毛")
如何去除牛蹄上的毛
牛蹄想要去毛可以使用烙铁、小刀、火烧等方法，以使用小刀为例，具体步骤介绍如下：牛蹄用清水清洗干净准备好牛蹄后，用清水清洗干净。放入高压锅中蒸接着放入高压锅中蒸一段时间再拿出来。用小刀削去表面的细毛然后用小刀削...
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![牛蹄怎么处理]( "牛蹄怎么处理")
牛蹄怎么处理
方法一：如果是没有经过任何处理的生牛蹄，不仅有很多的毛而且有脚蹄的蹄子都会让人不好处理，那么我们可以使用铬铁烧红去铬，直到蹄子烧焦冒烟的时候，去掉蹄套，再将牛蹄用温水浸泡，清洁球擦洗或刀刮，几分钟就可以得到干干净净的...
