有关粉蒸肉的精选知识

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粉蒸肉的烹饪技巧分享

1、主料：猪肉400克、自制米粉100克左右。2、辅料：酱油1大勺、生抽少许、盐2克、醪糟1大勺、香葱少许。3、做法：（1）带皮猪肉准备一块，肥瘦相间最好，切薄约2、3毫米的大片。（2）将切好的肉片入盆中，倒适量的酱油调色、生抽调鲜、盐...
香糯的粉蒸肉

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料猪肉：300克;洋葱:20克;葱:1小段;大米:200克;芋头:200克;八角：1个;花生油：2大勺;豆瓣酱：1大勺;腐乳汁：5大勺;水：50毫升;胡椒粉：半勺;食盐：适量;花椒油：1大勺;...
陕西粉蒸肉的家常做法

1、牛肉一定要选择肥一点的，切成大块，麻将块的一半大小即可。2、花椒30克、白芷5克用小火炒香，炒香后拣出花椒里面的硬粒，擀成花椒白芷面备用3、肉中加适量葱段和姜片，加入生抽2汤匙、料酒50克、食盐25克、鸡精1茶匙，倒入炒...
粉蒸肉的正宗做法

1、主料：猪肋条肉（五花肉）400克。2、辅料：豌豆300克，面包屑25克，糯米粉50克，鸡蛋100克。3、调料：花椒粉5克，江米酒15克，酱油15克，腐乳汁25克，姜10克，白砂糖5克，菜籽油150克，甜面酱35克，盐15克，大葱15克，淀粉（蚕豆）35克。4、五花肉切片；五花...
粉蒸肉可以放微波炉

1、粉蒸肉可以放微波炉加热。2、粉蒸肉（又名：米粉肉、面面肉），是广泛流行于中国南方地区的（江西、四川、陕南、安徽、湖北、湖南、浙江、福建、江苏等地）的汉族传统名菜之一。以主料带皮五花肉加米粉和其他调味料制作而成。...
西湖十景之曲院风荷的荷叶粉蒸肉怎么做

1、将新鲜荷叶清洗干净，经过热水焯一下，然后在剪裁成合适的大小。2、把五花肉的清洗干净，然后在切成合适大小的片状，然后在加入盐、糖、料酒、生抽、老抽、甜面酱、葱姜等，搅拌均匀以后，腌制1个小时。3、然后在把粳米以及籼...
粉蒸肉怎么做啊

猪肉的价格还是居高不下，可是很多小伙伴都是无肉不欢星人，表示一顿不吃肉还好，要是两顿都没肉那可真的是做什么都没有力气，所以不管肉价再高，人们吃肉的热情丝毫不减。肉可谓是占了美食界的半壁江山，大家可以想一想肉饼要是...
多汁粉蒸肉做法如下

1、五花肉切约一厘米厚一块（大小随各人喜好而定），加入少许盐（比平时炒菜要少一半），生抽一勺，酱油半勺，料酒一勺，味精少许，全部倒入肉内搅匀，加入生粉再搅匀，腌制约30分钟；2、把蒸肉粉倒入一个没有水的干蝶子里，用事先腌制好的肉正反...
如何做粉蒸肉不粘，你吃过粉蒸肉吗

1、准备食材：五花肉适量，豆角100克，也可以根据喜好适量，纯红薯细粉250克，80克白面，60克玉米面，小香葱一根，大蒜三瓣。2、将小香葱，大蒜切碎放碟子里备用。3、五花肉切成小片，因为我用的是卤肉，已经是熟的，所以切得稍微大一些，这道...
粉蒸肉最好吃的做法

五花肉洗净切片，大葱切丝，生姜切末，大蒜切末，锅里倒油，放郫县豆瓣酱、大蒜、葱花炒香，五花肉装入容器里，加酱油、黄酒、腐乳汁，再放花椒面、生姜和豆瓣酱拌匀，把菜油抹在肉表面，腌制1小时左右，加蒸肉粉拌匀，土豆去皮切块，加盐拌匀，...
第一次做粉蒸肉说说

1、虽然中午吃了粉蒸肉，但把荷叶饼换成了全麦面包真的不顶饿。2、今天的晚餐，肉丸子乱炖+粉蒸肉，做的可还行？在咱普通人眼里头--天大地大，吃饭最大！3、想吃火锅，锅包肉，粉蒸肉，上次哥哥做的锅包肉失败了，变成嘎嘣脆的瘦肉干，挺香...
如何做粉蒸肉软烂，软烂粉蒸肉的做法

1、主料：五花肉、蒸肉米粉、红薯两个（切块）、鸡蛋1个。2、调料：葱段、姜片、盐、料酒、花椒、糖、生抽、老抽、酒酿（甜酒）一勺。3、五花肉洗净切片（不用太薄），放入调料腌制10分钟。4、红薯放入盘垫，然后铺上腌好的五花肉，加入蒸...
粉蒸肉朋友圈说说

1、虽然中午吃了粉蒸肉，但把荷叶饼换成了全麦面包真的不顶饿。2、今天的晚餐，肉丸子乱炖+粉蒸肉，做的可还行？在咱普通人眼里头--天大地大，吃饭最大！3、想吃火锅，锅包肉，粉蒸肉，上次哥哥做的锅包肉失败了，变成嘎嘣脆的瘦肉干，挺香...
粉蒸肉怎样做又烂又粘

1、主料：猪肋条肉（五花肉）500克、莲藕250克、稻米75克。2、调料：甜面酱20克、白砂糖3克、胡椒粉1克、黄酒10克、桂皮3克、八角2克、小葱5克、丁香2克、姜2克、盐4克、味精2克、酱油15克、腐乳汁20克。3、将猪肉切成4厘米...
土豆蒸米粉蒸肉的做法

1、食材：五花肉600克、土豆3个、蒸肉粉150克、豉油20毫升、辣酱15克。2、刮洗干净肉皮后切成1厘米左右的片。3、去皮的大蒜，小米椒剁成碎末。4、五花肉装入深碗中，加入配料中除食用油以外的佐料，拌匀后腌制1~2小时。如果...
如何做粉蒸肉好吃不腻

1、食材：五花肉400克、南瓜200克、蒸肉米粉180克、生抽2勺、老抽1勺、五香粉3克、蚝油1勺、葱姜适量、盐适量。2、五花肉切片，葱姜切丝，南瓜去皮切块备用。3、切好的五花肉放入生抽、老抽、葱姜丝、五香粉、蚝油、盐调拌...
粉蒸肉怎么做

1、首先我们转备好所需要的食材和调料：五花肉，蒸肉粉，郫县豆瓣酱，葱姜，老抽，蒜，料酒，白胡椒粉，白糖，盐，鸡精2、把猪五花肉切片，蒜头，姜，葱也切片，然后一起放入一个碗中，3、然后加入豆瓣酱，老抽，白胡椒粉，鸡精，盐，搅拌均匀后再加料酒，蒸肉粉，...
麻辣粉蒸肉的做法步骤，怎么做麻辣粉蒸肉

1、首先将肉洗净，切成自己喜欢的大小块。2、将酱油、鸡精、盐、辣椒粉、花椒粉、豆瓣酱依次加入。3、添加好所有调料够，用手或者筷子拌匀。4、拌好的肉加入玉米粉或者米粉都可以。5、让玉米粉均匀的裹在每一块肉上面。...
粉蒸肉属于哪个菜系

粉蒸肉，又名面面肉，是广泛流行于中国江西、四川、陕南、安徽、湖北、湖南、浙江、福建等地的汉族传统名菜之一。以主料带皮五花肉加米粉和其他调味料制作而成。粉蒸肉糯而清香、酥而爽口、有肥有瘦、红白相间、嫩而不糜...
粉蒸肉蒸多长时间可以熟

1、粉蒸肉在开锅之后至少还需要蒸40分钟左右才能熟，吃过粉蒸肉的人都知道它是用五花肉制成的，口感较为软烂。2、那么这就要求在蒸的时候不仅是要蒸熟，还需要完全蒸烂，这样吃起来口感才不会很腻，要是时间允许的话，尽量蒸1个...
粉蒸肉一般蒸多长时间能熟

1、粉蒸肉在开锅之后至少要蒸40分钟以上。2、粉蒸肉的主要食材是五花肉，做粉蒸肉并不是蒸熟了就行，而是要将里面的肉蒸烂，这样口感就不会肥腻，而且非常的酥烂可口，一般用普通的蒸锅需要蒸40分钟以上才能将肉蒸烂，如果条件允...
滇式粉蒸肉怎么做

1、食材：带皮五花肉1500g，大米350g，白糖1勺，草果1个，八角3个，桂皮1块，丁香10粒，酱油3勺，甜酱油2勺，盐适量。2、五花肉放入凉水中，加葱、姜和料酒煮开，盖锅盖焖十分钟。3、捞出肉凉凉，切厚片，拌入蚝油、酱油、甜酱油、盐、料酒和少量...
电饭煲粉蒸肉的做法

1、材料：青豆、五花肉半斤、米粉一包、(味精、酱酒、盐、料酒、姜片)、葱、红椒粒少许、荷叶1张。2、做法：将五花肉切厚片，用上面括号内的调料腌制半小时入味。3、将荷叶(新鲜的、干的都行)放入沸水中稍煮。凉凉后放上青...
如何做腐乳粉蒸肉

1、主料：糯米50克、大米25克。2、调料：酱油1小勺、味精小半勺、葱1棵、姜1块、八角1个、花椒1小把、桂皮1块、料酒1小勺、老抽1小勺、腐乳(红)2块、香叶2片。3、猪五花肉一块约500克，将五花肉切厚片约6公分。4、肉片装小...
粉蒸肉的家常做法怎么做，制作粉蒸肉的方法

1、用料：五花肉1块。2、辅料：土豆1个、全料蒸肉粉1袋。3、调料：料酒、生抽、老抽适量，胡椒粉少许，高汤适量，小葱5克。4、上好的五花肉连片一起切成薄片。5、切好的五花肉片，加料酒，老抽，生抽，少许胡椒粉拌匀腌制3—4个小时（料酒，...