有關黃燜的精選知識

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黃燜火鴨的做法

1、主料：老火鴨一隻；輔料：大葱10克、姜塊10克、草果2克、八角3克、花椒籽2克、幹蒜籽15克、香菜5克、白芥3克。調料：湯池老醬20克、郫縣豆瓣醬10克、味精3克、雞精3克、白糖5克。2、將老火鴨宰殺乾淨，剁成塊備用。3、將剁...
黃燜鮎魚如何做，黃燜鮎魚怎麼做好吃

1、材料：鮎魚適量。輔料：花生油適量，柱候醬適量。2、步驟：（1）鮎魚收拾乾淨切塊，兩小勺的鹽巴醃半小時，冷鍋，無油，下黃豆，乾煸至黃豆微微的焦黃，剷起來放在一冷水盤裏，浸泡10-15分鐘。（2）熱鍋，熱油，下蒜瓣和生薑片爆香，放鮎魚片。（3）中小火...
黃燜鬥雞家常做法，怎樣做黃燜鬥雞

1、食材：鬥雞一隻、香菇適量、食用油適量、姜一塊、醬油適量、蠔油適量、葱適量、青椒適量、食鹽兩勺；2、雞肉洗淨切塊。香菇泡三分鐘撈出，鍋中放薑片翻炒，放入雞肉翻炒兩分鐘，放入醬油蠔油翻炒，倒入葱、香菇翻炒，加入泡香菇...
製作黃燜雞的方法

1、用料：雞腿肉4只，香菇6~8朵，土豆2個，青椒彩椒2個，葱薑蒜花椒若干，醬汁（1勺老抽2勺生抽2勺料酒1勺蠔油1勺糖一勺黃豆醬或甜麪醬）一勺大約20克，用於醃製雞塊的醬汁（2勺生抽2勺料酒半勺白酒半勺鹽2勺澱粉）一勺大約20克。2、蔬菜切...
鮮美下飯黃燜雜魚家常做法

1、材料：鯧魚，黃魚，帶魚，葱，姜，酸，小米辣，花椒，鹽，糖，胡椒粉，生抽，料酒。2、魚洗淨，用料酒，葱姜，鹽醃製一小時。3、熱油鍋，魚吸乾水分，兩面煎微黃，放入葱，姜，酸，花椒，小米辣爆香，倒入料酒，生抽，加熱水到魚的三分之二，燜十分鐘，放入糖，胡椒粉，倒入澱...
幹筍黃燜雞的做法，幹筍黃燜雞的烹飪方法

1、主料：公雞1500克。輔料：香菇(鮮)20克、筍20克。調料：鹽8克、胡椒2克、辣椒(紅、尖)10克、白砂糖20克、醬油20克、醬油20克、大葱10克、姜10克、大蒜(白皮)40克、八角3克、草豆蔻1克、植物油80克、澱粉(豌豆)20克。2、...
黃燜雞如何做

相信大家都知道黃燜雞吧，是不是聽到這個菜名，頓時口水都要流出來了，這道菜真是百吃不厭，那麼自己在家怎麼做黃燜雞呢，今天小編就給大家分享一個黃燜雞的做法。1、首先從超市買來一個大雞腿，洗乾淨，並切成均勻的小塊。2、鍋裏...
如何製作簡單好吃的黃燜砂鍋牛腩

1、原料：牛腩約500克，料酒適量，薑片適量，葱姜適量，幹辣椒適量，黃燜料1包2、土豆1-2個。3、我們將牛腩切小塊，冷水下鍋，加入薑片和料酒，煮出血沫後撈出洗淨放入砂鍋中。4、再放入葱姜，幹辣椒，黃燜料汁，加入沒過牛腩的清水，蓋上蓋子...
做黃燜雞最正宗的方法，如何製作黃燜雞

1、食材：雞腿400克（斬塊），土豆200克（切塊），蒜瓣10克，小葱10克（切段）。2、調料：純淨水300克，幹辣椒5克，八角5克，色拉油20克，湯池老醬10克，鹽適量，色拉油800克。3、將雞塊放入熱油中炸至金黃色，瀝乾油備用。4、鍋中留底油，放入八角、蒜瓣、...
黃燜雞米飯是哪個地方的特色小吃

黃燜雞米飯是山東省濟南市天橋區的特色小吃。黃燜雞米飯又叫香雞煲，濃汁雞煲飯，是魯菜名吃，源自山東省濟南市天橋區的漢族傳統名吃，屬於魯菜系，始於濟南名店“吉玲園”。該小吃成後色香味美，口感鮮嫩透味不粘膩，香味濃郁。無...
黃燜雞要怎麼做

1、食材：雞肉600克、姜5片、蒜5片、香菇適量、土豆適量、冰糖適量、料酒1勺、生抽1勺、老抽1勺、耗油1勺、鹽1勺、黃豆醬1勺。2、首先把雞肉加薑片料酒葱段焯一下水，然後撈出控幹備用。3、然後起鍋燒油，油熱開小火放入冰...
粟子黃燜雞是什麼地方的菜，粟子黃燜雞介紹

1、粟子黃燜雞是江浙菜。2、栗子黃燜雞是以童子雞、栗子等食材製成的一道傳統名菜，屬於江浙菜，色澤金黃、雞肉酥爛，栗子酥而不爛，口感細膩。栗子黃燜雞用於佐飯味道鮮美，也常見於江浙宴席。3、工藝提示：栗子要下得恰到好處，...
黃燜排骨，做排骨的步驟

1、準備主要的材料：排骨，雞蛋。排骨，洗乾淨，加入黑胡椒，料酒醃製20分鐘。雞蛋打碎。2、加入一把麪粉，鹹鹽少許，攪拌均勻。攪拌均勻，備用。3、把醃製好的排骨裹上雞蛋液入鍋炸至金黃。開小火，開始炸至金黃出鍋備用4、葱薑蒜，幹辣...
關於黃燜雞腿的做法

1、雞肉切塊，用沸水過一下水。2、香菇木耳洗乾淨。3、油鍋燒紅把雞腿姜蒜爆一下，加入點白酒去腥味。4、加入香菇木耳花生炒一下。5、加水中火慢煨半個小時，蓋鍋蓋。6、加醬油鹽醋適量出鍋，喜歡辣的可以多放點辣椒。...
黃燜雞腿的方法介紹，黃燜雞腿的方法

1、雞肉切塊，用沸水過一下水。2、香菇木耳洗乾淨。3、油鍋燒紅把雞腿用姜，蒜爆一下，加入點白酒去腥味。4、加入香菇木耳花生炒一下。5、加水中火慢煨半個小時，蓋鍋蓋。6、加醬油鹽醋適量出鍋，喜歡辣的可以多放點辣椒。...
黃燜雞的做法最正宗的做法

1、第一步：將葱斜刀切成段狀，姜切成片、香菇清洗乾淨後切片，青椒和紅椒各一個洗淨後去蒂並切塊，雞腿一個去掉骨頭後剁成塊狀，然後用清水沖洗乾淨。2、第二步：炒鍋當中加入少量的食用油，再加入50克白砂糖，用小火慢慢的炒出糖色...
辣黃燜雞怎麼做，辣黃燜雞如何做

1、用料：雞半隻、草果2顆、葱適量、姜適量、蒜適量、生抽一大湯勺、老抽一丁點、辣椒油適量。2、雞剁小塊焯水洗淨，葱洗淨切段、姜洗淨切片、蒜洗淨切小丁。3、油燒熱倒入葱薑蒜、草果爆香之後，加入雞肉爆炒。4、加入等...
黃燜鮎魚如何做

1、材料：鮎魚適量。輔料：花生油適量，柱候醬適量。2、步驟：（1）鮎魚收拾乾淨切塊，兩小勺的鹽巴醃半小時，冷鍋，無油，下黃豆，乾煸至黃豆微微的焦黃，剷起來放在一冷水盤裏，浸泡10-15分鐘。（2）熱鍋，熱油，下蒜瓣和生薑片爆香，放鮎魚片。（3）中小火...
製作黃燜桂魚的方法

1、主料：野生桂魚仔4條（約750克）。2、輔料：青椒20克、生薑片10克、鮮紫蘇5克。3、調料：茶油30克、雞湯1000克、鹽12克、味精5克、勁霸雞汁20克、白糖5克。4、將桂花魚宰殺，青椒切片備用。5、取鍋下入茶油燒香將桂魚煎一下，加...
黃燜劍骨魚教程，怎麼做黃燜劍骨魚

1、用料：劍骨魚一條、青椒半個、紅椒半個、西紅柿1個、胡蘿蔔適量、洋葱適量、葱花適量、鹽適量、醬油適量、料酒適量、橄欖油適量、花生油適量。2、魚切段，用鹽、醬油、料酒醃製10分鐘。3、平底鍋用橄欖油煎至兩面金黃...
黃燜豬腳怎麼做

1、材料：豬腳兩個、黃豆大醬適量、香葉適量、蠔油適量、幹辣椒適量、老抽適量、桂皮適量、八角適量、葱姜適量、高度白酒適量、十三香適量、冰糖適量、鹽適量、雞精適量。2、黃燜豬腳首先豬腳改刀然後冷水下鍋。3、加...
黃燜豬腳需要什麼配料

1、食材：豬腳、料酒、姜葱蒜、油、八角、桂皮、幹辣椒、耗油、生抽、青紅辣椒。2、將豬腳洗淨，鍋中放入清水，倒入豬腳，清水需要蓋過豬腳。鍋中倒入料酒，放入姜葱，葱需要一根全的，不需要切。蓋上鍋蓋，等水開了，方可開蓋，這個時候...
如何做黃燜甲魚，黃燜甲魚做法介紹

1、材料：甲魚1只、姜2片、老抽1湯勺、白酒2g、青椒3個、白胡椒粉少許。2、甲魚洗乾淨剁成塊，過一下水。3、熱油下甲魚、薑片爆炒，開始火不能太大。4、吃辣的放幹辣椒，放鹽，老抽，放白酒。繼續翻炒。5、加水燜，水量蓋過甲魚即...
做黃燜雞米飯要不要放花椒和八角，做黃燜雞米飯需不需要放花椒八角

1、做黃燜雞米飯需要放花椒八角。首先準備雞腿、香菇、土豆、洋葱、彩椒、姜葱蒜、花椒、八角。雞腿剁塊兒焯水，蔬菜切塊備用。2、然後鍋倒油燒熱，依次加入葱薑蒜爆香，倒入雞塊翻炒幾分鐘，倒入蔬菜翻炒，倒入老抽、雞精、適...
黃燜雞家庭製作方法

1、材料：雞腿1個、虎皮青椒2個、豆皮1張、白菜2片、香菇適量、鹽適量、雞精適量、十三香適量、白糖適量、大葱1個、薑片適量、幹辣椒適量、八角2個、花椒適量。2、一個大雞腿，洗乾淨，切成均勻的小塊。3、鍋裏放水加熱，把...