有关铁板的精选知识

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如何做铁板香菇好吃，铁板孜然香菇的家常做法

1、材料：鲜香菇十朵，孜然粉半茶匙，辣椒粉半茶匙，黑胡椒粉半茶匙，盐1/3茶匙，橄榄油一汤匙。2、鲜香菇洗净，摘去香菇脚。准备好调味料。3、用刀给鲜香菇表面切出十字花。4、鲜香菇放大碗里，先均匀撒上盐，颠匀；接着撒上孜然粉、辣...
铁板雪花牛肉如何做

1、将雪花嫩肩牛肉切成块，进行腌制，?腌制入味的牛肉片加入生抽、黄酒、清水、淀粉、鸡蛋清、拌匀，表面淋入净植物油，入冰箱保鲜室(4℃)，冷冻约3小时以上备用;。2、洋葱切细丝，红椒切块。3、锅烧热后锅内做油。4、放入洋葱丝...
铁板黑椒牛柳如何做，铁板黑椒牛柳的家庭做法

1、主料：牛里脊300g。2、辅料：洋葱100g、柿子椒50g、蚕豆淀粉15g。3、调料;食盐5g、味精5g、生抽15g、香油3g、番茄酱8g、小葱75g、胡椒10g、大蒜8g、黄酒10g、黄油25g、白砂糖8g、植物油25g。4、将牛柳（牛里脊肉）去筋后...
铁板烤虾的做法

1、主料：虾适量。2、辅料：洋葱适量。3、调料：色拉油适量、食盐1勺、姜适量、小葱适量、柿子椒适量、白酒适量、胡椒粉适量。4、虾清洗干净后，用针挑去沙肠、剪去虾须。5、撒一勺盐和适量胡椒粉腌制虾一段时间。6、将洋葱...
怎么做铁板韭菜

1、材料：韭菜：适量、蒜：适量、辣椒粉：适量、孜然：适量、盐：适量、蚝油：适量、芝麻油：适量。2、韭菜用清水清洗干净，然后沥干水分备用。3、把洗净后的韭菜放到容器里，然后加少许盐、食用油、适量的辣椒粉拌匀。4、铁板烧热刷油，然...
怎么做铁板香菇

1、用料：盐少许、烧烤酱两勺、黑胡椒粉适量、香菇500克、白芝麻少许、葱花少许、蒜蓉适量、生抽两勺。2、香菇洗净切花刀备用。3、铸铁煎锅刷上油，香菇刷上油，小火煎。4、撒上盐和黑胡椒粉，小火约12分钟。5、热油加蒜末爆...
铁板泡菜牛肉的做法

1、食材：牛里脊肉1块、泡菜1棵、泡椒10个、食盐2克、姜1块、蒜3瓣、料酒1勺、生抽1勺、老抽半勺、淀粉1小勺、植物油适量、黑胡椒粉1勺。2、牛肉切片，姜切丝。3、将牛肉片放入碗中，加入料酒，盐，淀粉，姜丝，生抽，老抽，黑胡椒粉搅...
如何做铁板香菇好吃

1、材料：鲜香菇十朵，孜然粉半茶匙，辣椒粉半茶匙，黑胡椒粉半茶匙，盐1/3茶匙，橄榄油一汤匙。2、鲜香菇洗净，摘去香菇脚。准备好调味料。3、用刀给鲜香菇表面切出十字花。4、鲜香菇放大碗里，先均匀撒上盐，颠匀；接着撒上孜然粉、辣...
铁板鱼制作方法

材料：鱼，葱，姜，青红椒，料酒，生抽，白糖。1、葱切段，姜切片，青红椒切块备用。2、鱼洗净沥水放料酒，姜片，生抽腌制20分钟。3、锅里烧开水，将鱼扣放入沸水中，大火氽30秒。取出控水。4、锅内放入油，烧至七成热时爆香姜片。将鱼扣下锅翻炒...
铁板炒饭放什么香料

1、铁板炒饭可以放孜然香料炒。2、准备材料：米饭1-2碗、肉片5-10片、细香葱1克、胡萝卜1根、姜一个、蒜1个、香菜1克、孜然1勺、芝麻1勺、老抽1-3勺、酱油1-2勺。3、姜蒜切末，准备葱花、肉片、胡萝卜丝、香菜段。4、孜...
铁板摊饼技巧

1、面糊的稀稠度要适中，用勺子舀起来，倒下去，以缓慢的直线流下为宜，断了说明太稠(加了菜叶可以稍微稠一些)，摊饼过厚不易熟透，快了太稀不易成型。2、锅热后再刷(抹)油，锅底温度高，而油这时候是温的，面糊倒入后，既能够让面糊底层...
铁板香菇做法步骤

1、用料：盐少许、烧烤酱两勺、黑胡椒粉适量、香菇500克、白芝麻少许、葱花少许、蒜蓉适量、生抽两勺。2、香菇洗净切花刀备用。3、铸铁煎锅刷上油，香菇刷上油，小火煎。4、撒上盐和黑胡椒粉，小火约12分钟。5、热油加蒜末爆...
铁板大元贝怎样做

1、准备：大元贝一只，盐黑胡椒粉，清酒或白葡萄酒，柠檬角，黄油酱油。2、贝肉、贝肝、裙边冲洗干净，裙边可以用盐揉搓再总清水冲洗可以去干净泥沙备用3、准备盐、黑胡椒粉、黄油、清酒、酱油、白葡萄酒、柠檬角备用。4、在铁板...
黑椒铁板牛柳的做法

1、用刀剁碎豆豉；炒锅入清油，放入面粉炒香。2、锅入少量油，放姜、蒜茸、芫荽头、干葱头炒一下，加豆豉、面粉及黑胡椒末炒匀，再放青、红椒、糖、盐、味精，即成黑椒酱。3、牛柳顶刀切成0.2厘米的厚片，放碗中加酒、老抽、清水、...
铁板茄子的酱汁怎么做

1、把两瓣大蒜切成末，放入锅内，锅内不用放油；2、放入1汤匙黄豆酱；3、加入50毫升冷水稀释黄豆酱，小火熬煮至水开；4、将红辣椒用剪刀剪成小段；5、将剪好的辣椒段放入锅中，继续煮几秒钟，关火即可。...
铁板烧烤酱料配方

1、香辣酱原料：香料1千克(大料、桂皮、草果、香叶、小茴香、千里香、山奈、香茅草、灵苔草、木香各85克，沙姜、良姜、白蔻各42克，丁香25克，其中，丁香放多了会苦，要放得最少，白蔻、沙姜、良姜放多了会酸)，郫县豆瓣酱15千克，葱节...
碟鱼头怎么做好吃，制作铁板碟鱼头的方法

1、材料:碟鱼头550克，洋葱100克，锡纸包1个，小葱丝少许调料海鲜酱、糖、味精各少许。2、碟鱼头宰杀洗净，入油炸至金黄。洋葱切丝。铁板烧热，放上锡纸包，铺上洋葱丝。3、碟鱼头入锅，加调料煮入味，放在锡纸包内，撒上洋葱丝、小葱...
韩式铁板鱿鱼的做法

1、主料：鱿鱼500g。2、辅料：洋葱半个。3、配料：鱼露适量、韩式辣酱适量、白芝麻适量、蚝油适量、料酒适量。4、将鱿鱼洗净，沥水。小鱿鱼可以整只炒，也可以切段备用。5、将鱼露、辣椒酱、韩式辣酱、蚝油、料酒、盐、白糖调...
铁板怎么洗

1、切掉电源，关闭铁板烧设备的运转。2、首先不是清理钢板表面，而是要从不绣钢抽气口开始清除，堆积的的油质和检查是否有脏东西堵住了烟道。3、清理钢板表面留下的许多油渍和水渍，可以用洗洁精或者滴下几滴的柠檬汁，如果钢...
铁板鸡蛋的做法和配方

1、铁板鸡蛋，主料：鸡蛋4个。2、做法：鸡蛋打匀，加清水40毫升调匀，放在方形的容器内蒸8分钟左右，取出切成一字条，拍上鹰粟粉后放入烧至五成热的油中浸炸3分钟，沥油备用3、锅内入油，七成热后放入葱米、姜米、小火煸香，放半匙老干妈...
怎么做铁板草鱼

1、草鱼、黑木耳、食盐、鸡精、蒜、花椒、干辣椒、料酒、生抽少量、香油、淀粉、植物油、姜粉、胡椒粉(白)、小葱、白糖适量。2、做法：草鱼洗净切块，用绍酒、花椒、盐、少量生抽，腌制入味。3、黑木耳撕成小朵沸水烫熟沥...
铁板豆腐怎么做好吃，铁板豆腐如何做好吃

1、铁板豆腐材料：板豆腐2小块，红萝卜50公克，竹笋1支，葱1支，蒜2颗，黑椒酱1/4杯，水2大匙。2、做法：豆腐洗净切三角片；红萝卜切片；竹笋切片；葱切段；蒜切片，备用。热锅，倒入1杯油，加入作法1的豆腐片炸至金黄色，捞起沥油备用。作法2锅中留...
铁板培根腐皮结怎么做，怎么做铁板培根腐皮结

1、干腐皮结一盒，培根三片，芹菜三根，青红椒一个，豆瓣酱一勺，酱油，干辣椒，蒜瓣葱姜，糖。鸡精。2、干腐皮结清水泡软，再放入开水锅中焯烫一下。3、炒锅到油加入一勺多细碎的豆瓣酱炒香。4、加入干辣椒葱姜蒜炒香。5、加入培根片...
铁板芋头的制作方法

1、芋头去皮切块，放至高压锅能使筷子穿透。2、趁热加入盐和味精少许，压制成泥。3、放凉后加入淀粉少许搅拌均匀。4、搓成圆形小球备用。5、炸制金黄色。6、将芋球放在装有锡纸的铁板里，直接放灶上小火慢慢加热。7、油锅...
铁板孜然土豆片怎么做

1、准备土豆2个，香菜1小把，葱2根，蒜3瓣，孜然粉1匙，红辣椒少许。2、土豆洗净后去皮切成片，再将香菜切碎，葱、蒜瓣、红椒切成碎末。3、锅里倒油烧热，放入土豆皮煎熟至边缘呈现金黄色。4、铁板放在火上，倒少量油烧热，放入葱末、蒜...