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![剛殺的雞怎麼處理]( "剛殺的雞怎麼處理")
剛殺的雞怎麼處理
第一步：我們要把雞肉身上邊的血塊處理一下，然後拿一個盆把這些雞肉放到盆裏，接下來放一些姜去除肉的腥味。第二步：接下來要加入一點鹽給雞肉有效的殺菌，大家在放鹽的時候不要放得太多，以免在我們做雞肉的時候出現太鹹的狀況...
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![剛殺的雞肉如何保鮮]( "剛殺的雞肉如何保鮮")
剛殺的雞肉如何保鮮
1、用保鮮膜把雞肉包住之後放在冰箱的冷藏室保鮮。2、短期保鮮的話可以把雞的內臟全部掏出來，但是切記不要用水洗，之後用繩子拴住放在陰涼通風的地方進行保存。3、長時間保存的話，把雞肉表面的水分擦乾淨，之後用保鮮膜包...
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![剛殺的雞如何真空包裝]( "剛殺的雞如何真空包裝")
剛殺的雞如何真空包裝
首先找到PE塑料袋，然後雞處理好以後裝進PE袋，然後再抽氣，直到達到一定程度的真空狀態，密封好，放在冰箱冷凍室冷凍即可。真空包裝指的是講產品放入一個特定的密封袋子裏，然後抽去裏面的空氣，使抽去空氣後的袋子達到一定的真空...
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![剛殺的雞寶怎麼保存]( "剛殺的雞寶怎麼保存")
剛殺的雞寶怎麼保存
方法一：風乾在0-10度的氣溫下，剛殺的雞，扒掉內臟，不用水洗，掛在背陽（不能被太陽曬）通風處風乾，可以保鮮三天，吃的時候需要洗乾淨。方法二：醃製拿一個保鮮盒，把雞肉放在裏面，倒上黃酒浸沒，再灑點鹽，放在冰箱裏，可使雞肉三天不壞；或者把...
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![剛殺的鱸魚能放多久，保存剛殺的鱸魚的時間]( "剛殺的鱸魚能放多久，保存剛殺的鱸魚的時間")
剛殺的鱸魚能放多久，保存剛殺的鱸魚的時間
1、放在冰箱冷藏室，可放1-2天左右。鱸魚屬於高蛋白食物，比較容易變質，需要放在溫度較低的地方保存，冰箱的冷藏室的溫度一般在3-10度之間，可以抑制細菌微生物的生長繁殖，但不能完全避免，因此冷藏保存的鱸魚一般只能放1-2天左...
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![剛殺好的魚怎麼保存]( "剛殺好的魚怎麼保存")
剛殺好的魚怎麼保存
1、將殺好的魚用細鹽抹勻醃好，放在冰箱的冷藏室裏可保存6小時左右，絕對不會變質變味而且更加筋道入味，如果抹上細鹽再包上保鮮膜，保鮮的效果就更加完美了。2、將殺好的魚浸入10%左右的鹽水中，在30度的氣溫下也可保存3～4天，而...
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![剛殺的豬肉出水的原因]( "剛殺的豬肉出水的原因")
剛殺的豬肉出水的原因
1、剛殺的豬肉可能被注過水。2、注水肉是人爲造成，加了水肉淨重也會提升，有的商家以此牟取暴利，常見的有生牛肉、羊肉、豬肉、魚類等，是近些年中國內地普遍的一種僞劣商品。3、這些常見的肉類能夠根據宰殺前一定時間給小...
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![剛殺的豬肉出水的原因，剛殺的豬肉爲什麼出水]( "剛殺的豬肉出水的原因，剛殺的豬肉爲什麼出水")
剛殺的豬肉出水的原因，剛殺的豬肉爲什麼出水
1、剛殺的豬肉可能被注過水。2、注水肉是人爲造成，加了水肉淨重也會提升，有的商家以此牟取暴利，常見的有生牛肉、羊肉、豬肉、魚類等，是近些年中國內地普遍的一種僞劣商品。3、這些常見的肉類能夠根據宰殺前一定時間給小...
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![剛殺的雞怎麼保鮮]( "剛殺的雞怎麼保鮮")
剛殺的雞怎麼保鮮
妙招一：冷藏我們可以將殺好的雞周圍裹上一層保鮮膜，放置在零下3℃的冰箱內冷藏，可以起到保鮮的效果。妙招二：冷凍如果需要長期保存殺好的雞，爲了防止肉質變差，我們也是先用保鮮膜將其裹住，防止雞肉水分的流失，然後將雞肉中的...
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![冬天剛殺的雞怎麼保存]( "冬天剛殺的雞怎麼保存")
冬天剛殺的雞怎麼保存
方法一：風乾在0-10度的氣溫下，剛殺的雞，扒掉內臟，不用水洗，掛在背陽（不能被太陽曬）通風處風乾，可以保鮮三天，吃的時候需要洗乾淨。方法二：醃製拿一個保鮮盒，把雞肉放在裏面，倒上黃酒浸沒，再灑點鹽，放在冰箱裏，可使雞肉三天不壞；或者把...
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![剛殺的雞保鮮能放多久]( "剛殺的雞保鮮能放多久")
剛殺的雞保鮮能放多久
妙招一：冷藏我們可以將殺好的雞周圍裹上一層保鮮膜，放置在零下3℃的冰箱內冷藏，可以起到保鮮的效果。妙招二：冷凍如果需要長期保存殺好的雞，爲了防止肉質變差，我們也是先用保鮮膜將其裹住，防止雞肉水分的流失，然後將雞肉中的...
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![剛殺的雞怎麼保存到第二天]( "剛殺的雞怎麼保存到第二天")
剛殺的雞怎麼保存到第二天
方法一：風乾在0-10度的氣溫下，剛殺的雞，扒掉內臟，不用水洗，掛在背陽（不能被太陽曬）通風處風乾，可以保鮮三天，吃的時候需要洗乾淨。方法二：醃製拿一個保鮮盒，把雞肉放在裏面，倒上黃酒浸沒，再灑點鹽，放在冰箱裏，可使雞肉三天不壞；或者把...
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![剛殺的魚怎麼保鮮]( "剛殺的魚怎麼保鮮")
剛殺的魚怎麼保鮮
1、對於剛殺的魚，若不立時烹食，則及時放在冰箱內保存，也必須立即對魚體上易於腐化分解的部分，進行清潔加工。即必須儘快去除魚內臟及魚鰾，將魚體清洗乾淨，然後用清潔的冰箱保鮮袋包裝，放入冰箱冷凍室內保存。2、使用塑料袋包...
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![剛殺的蝦怎麼保鮮]( "剛殺的蝦怎麼保鮮")
剛殺的蝦怎麼保鮮
1、保鮮袋冷凍法。先買來加厚的保鮮袋。把新買來的蝦剪去蝦鬚和頭上的刺，以免扎破袋子失去保鮮，擺直放入保鮮袋子。擺滿袋子後，在袋子外面再套上3個同樣的保鮮袋，用透明膠封好，直接放入冰箱。然後把冰箱調至最高檔8到10個...
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![剛殺的羊肉怎麼做才能去腥味臊]( "剛殺的羊肉怎麼做才能去腥味臊")
剛殺的羊肉怎麼做才能去腥味臊
山楂去腥法。把幾個山楂放入鍋中與羊肉同煮，可以去除羶味，且羊肉還熟得快。鮮筍去腥法。在500克羊肉中加鮮筍250克，先炒後燉，可除羶味。藥料去腥法。把草果、丁香、砂仁、豆蔻、紫蘇等藥料碾碎，用紗布包好與羊肉同燒，可去羶...
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![剛殺的雞能保鮮幾天]( "剛殺的雞能保鮮幾天")
剛殺的雞能保鮮幾天
方法一：風乾在0-10度的氣溫下，剛殺的雞，扒掉內臟，不用水洗，掛在背陽（不能被太陽曬）通風處風乾，可以保鮮三天，吃的時候需要洗乾淨。方法二：醃製拿一個保鮮盒，把雞肉放在裏面，倒上黃酒浸沒，再灑點鹽，放在冰箱裏，可使雞肉三天不壞；或者把...
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![剛殺的羊肚子裏的雜物怎麼清洗]( "剛殺的羊肚子裏的雜物怎麼清洗")
剛殺的羊肚子裏的雜物怎麼清洗
剛殺的羊肚子裏的雜物清洗方法：羊肚放盆內，加花椒一湯匙、米醋半斤，裏外反覆揉搓五六分鐘，再邊翻邊撒入食用鹼面半湯匙，並不停揉搓兩三分鐘使酸鹼充分反映，到出污水；用清水洗兩遍，倒出水，加入粗玉米麪半斤裏外反覆搓揉，最後用清...
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![剛殺好的魚如何保存，剛殺好的魚怎麼保存]( "剛殺好的魚如何保存，剛殺好的魚怎麼保存")
剛殺好的魚如何保存，剛殺好的魚怎麼保存
1、將殺好的魚用細鹽抹勻醃好，放在冰箱的冷藏室裏可保存6小時左右，絕對不會變質變味而且更加筋道入味，如果抹上細鹽再包上保鮮膜，保鮮的效果就更加完美了。2、將殺好的魚浸入10%左右的鹽水中，在30度的氣溫下也可保存3～4天，而...
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![剛殺的蝦如何保鮮]( "剛殺的蝦如何保鮮")
剛殺的蝦如何保鮮
1、保鮮袋冷凍法。先買來加厚的保鮮袋。把新買來的蝦剪去蝦鬚和頭上的刺，以免扎破袋子失去保鮮，擺直放入保鮮袋子。擺滿袋子後，在袋子外面再套上3個同樣的保鮮袋，用透明膠封好，直接放入冰箱。然後把冰箱調至最高檔8到10個...
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![剛殺的新鮮雞如何保存]( "剛殺的新鮮雞如何保存")
剛殺的新鮮雞如何保存
方法一：風乾在0-10度的氣溫下，剛殺的雞，扒掉內臟，不用水洗，掛在背陽（不能被太陽曬）通風處風乾，可以保鮮三天，吃的時候需要洗乾淨。方法二：醃製拿一個保鮮盒，把雞肉放在裏面，倒上黃酒浸沒，再灑點鹽，放在冰箱裏，可使雞肉三天不壞；或者把...
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![剛殺的雞肉需要清洗保存嗎]( "剛殺的雞肉需要清洗保存嗎")
剛殺的雞肉需要清洗保存嗎
妙招一：冷藏我們可以將殺好的雞周圍裹上一層保鮮膜，放置在零下3℃的冰箱內冷藏，可以起到保鮮的效果。妙招二：冷凍如果需要長期保存殺好的雞，爲了防止肉質變差，我們也是先用保鮮膜將其裹住，防止雞肉水分的流失，然後將雞肉中的...
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![剛殺的鱸魚能放多久]( "剛殺的鱸魚能放多久")
剛殺的鱸魚能放多久
1、放在冰箱冷藏室，可放1-2天左右。鱸魚屬於高蛋白食物，比較容易變質，需要放在溫度較低的地方保存，冰箱的冷藏室的溫度一般在3-10度之間，可以抑制細菌微生物的生長繁殖，但不能完全避免，因此冷藏保存的鱸魚一般只能放1-2天左...
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![剛殺的雞如何保鮮]( "剛殺的雞如何保鮮")
剛殺的雞如何保鮮
妙招一：冷藏我們可以將殺好的雞周圍裹上一層保鮮膜，放置在零下3℃的冰箱內冷藏，可以起到保鮮的效果。妙招二：冷凍如果需要長期保存殺好的雞，爲了防止肉質變差，我們也是先用保鮮膜將其裹住，防止雞肉水分的流失，然後將雞肉中的...
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![剛殺的兔子肉怎麼處理]( "剛殺的兔子肉怎麼處理")
剛殺的兔子肉怎麼處理
第一步：在菜市場買好的兔肉，請老闆宰殺，一定要告訴他最小的宰殺量。取回家洗淨，瀝乾水，加入適量的鹽、麪粉、料酒、老薑片一起，放在一邊均勻。第二步：準備輔助材料，清洗並切割每個樣品以備將來使用。第三步：鍋裏放熱油，油的量比...
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![剛殺好的羊肉怎麼保存]( "剛殺好的羊肉怎麼保存")
剛殺好的羊肉怎麼保存
1、冷凍法把鮮羊肉洗乾淨後，分成一份一份的。用保鮮膜包裹後，再用一層報紙和一層毛巾包好，放入冰箱冷凍室內冷凍保存，一般可保存1個月不變質。2、真空法把切好的羊肉放進密封材料中，抽掉空氣，用選擇好的氣體代替包裝內的氣...
