鸭血粉丝汤的功效与作用
1、利肠通便
粉丝中的膳食纤维由于无法被人体完全吸收,因此可以促进肠胃的蠕动,加快食物通过胃肠道的速度,从而达到利肠通便的作用,适宜便秘、肠胃不好等人群。
常见的利肠通便食物:白菜心、豆芽、芦笋、橄榄油、萝卜等。
2、促凝血
由于鸭血中含有维生素K,这种维生素又被称为凝血维生素,因为维生素K是凝血因子的主要组成成分,如果人体缺少维生素K,则会导致凝血的时间延长,对伤口的愈合造成一定的影响,因此对于患有痔疮或经常流鼻血的人等非常适宜。
常见的促凝血食物:蛋黄、牛肝、莴苣、海藻、香菜等。
3、补血解毒
鸭血性凉,味咸,归肝、脾经,具有补血解毒的功效,并且还能够清热解毒,因此对于上火或失血内虚的人特别适宜。
常见的补血解毒食物:黑芝麻、红枣、菠菜、猪肝、南瓜、黑木耳等。
4、提高免疫力
鸭血中还富含铁元素,铁元素能够促进抗体的产生,增加人体白细胞及吞噬细胞的吞噬能力,并且能够促进胡萝卜素转化为维生素A,而维生素A也是促进免疫球蛋白的重要物质之一,因此鸭血能够在一定程度上提高免疫力。
常见的提高免疫力食物:牛肉、牛奶、大豆、蜂蜜、香菇等。
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