什么是粗饲料它有哪些营养特点
粗饲料这个概念范围广泛。所谓粗饲料是指含有较多粗纤维,而碳水化合物、脂肪、蛋白质含量又较低的饲料。粗饲料的粗纤维含量一般在18%以上,它的有机物质的消化率在65%~70%以下,每千克干物质中的消化能低于10.46兆焦。优良干草、树叶、农作物秸秆和秕壳等饲料均属粗饲料范围,但质量低劣的这类饲料中的粗纤维含量约在30%~45%,每千克干物质中的消化能含量多在8.37兆焦以下;其中以谷壳和稻谷壳的消化能最低,每千克干物质中只有2.01~2.51兆焦。粗饲料对反刍家畜,即牛和羊的生长和生产有一定的营养价值,而对于猪的营养价值是不够的,也可以说是极低的,用量大反而会对猪的生长起负作用。
秸秆饲料的干物质中含粗纤维在31%~45%,而且猪不能消化的木质素含量较多,有机物质的消化率极低。秸秆中的粗蛋白质含量也很低,但豆科秸秆比禾本科秸秆粗蛋白质含量高,一般在8%~9%,而禾本科只有4%~6%,并且可消化蛋白质含量更少。主要的秸秆饲料有玉米秸、高粱秸、稻草、麦秸、大豆秸、豌豆秸、花生秧,甘薯秧等。
秕壳饲料是指包被籽实的颖壳、荚皮与外皮等物。秕壳饲料对猪的营养价值也是很低的。特别是稻谷壳(俗称砻糠),含粗纤维特别高,一般在40%~50%,其消化能含量极低,对猪来说它的消化能含量每千克只有0.91兆焦。在粗蛋白质含量方面,秕壳饲料含量更低,如稻谷壳中的可消化蛋白质为负值。
秸秆和秕壳饲料的共同特点是粗纤维含量高,可消化能和可消化蛋白质含量极低,不宜作为猪的饲料。特别是在养猪商品化生产情况下,不应饲喂秸秆、秕壳等粗饲料,应以精料为主,否则将严重影响猪的生长发育和生产,延长肥育期,增加维持消耗,造成饲料浪费,甚至还会增加发病的几率,增大饲养成本,降低经济效益。在应用吊架子和养猪为积肥的传统饲养方法时,可适量饲喂一些品质较好的粗饲料,但绝对不能用量太多,否则将影响猪的生产性能。
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