老母鸡汤怎么保存
1.煮鸡汤可以杀死汤里的大部分细菌,可以保存一个晚上。因此,每天煮一次鸡汤可以延长鸡汤的保质期。夏天记得把鸡汤放在冰箱里冷藏。
2.炖鸡汤时不要放盐,吃的时候放盐,这样会比味道好的保鲜时间长。同时,把鸡汤里的姜和洋葱拿出来,放进去,这样更容易变质。
3.如果你想长时间保存鸡汤,在鸡汤完全冷却后,将鸡汤倒入冰箱的冰模具中,并在冰箱中冷冻。烹饪时,你需要汤,取出冰块模具,取出几块来解冻。
喝鸡汤应注意的问题:
1.胃酸过多:鸡汤能刺激胃酸分泌。因此,鸡汤一般不适合胃溃疡、胃酸过多或胃出血的患者。
2.高血压:高血压患者喝鸡汤时,除了会引起动脉硬化外,1653还会持续升高血压,使其难以回落。
3.高脂血症:鸡汤中的脂肪被吸收后,胆固醇会进一步增加。胆固醇太高,会沉积在血管内膜,导致冠状动脉粥样硬化等疾病。
4.肾功能不全:鸡汤含有一些小分子蛋白质。对于急性肾炎、急慢性肾功能不全或尿毒症患者,由于患者的肾脏和肝脏不能及时加工蛋白质分解产物,喝太多鸡汤会加重病情。
以上就是关于鸡汤怎么保存的方法了,其实很简单,家里有冰箱放冰箱即可,鸡汤炖的时候不要放盐,等要吃的时候再放,这样可以存放时间长一点。
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