怎么鉴定野生蜂蜜真假
蜂蜜有很多用途,但是要想买到真蜂蜜可不是一件容易的事情,真蜂蜜不仅价格贵,还有很多赝品,一些人往往花了真蜂蜜的钱买到了假蜂蜜,那么蜂蜜怎么辨别真假呢?
1、看蜂蜜的质感:真蜂蜜外观往往没有假蜂蜜好看,因为真蜂蜜含有蛋白质、生物酶、矿物质、维生素和蜜源植物花粉等成分,所以质地比较粗糙,颜色不清澈,假蜂蜜则质地柔滑,外观淸澈透亮。
2、闻蜂蜜气味:真蜂蜜蜜味浓郁,有花香,气味自然,假蜂蜜往往闻上去有水果糖味,气味不天然。
3、尝蜂蜜味道:真蜂蜜的味道醇厚、绵润清爽,柔和细腻,回味绵长,假蜂蜜味道单一,无法回味。
4、摸蜂蜜手感:,真蜂密结晶松软,呈放在手指上能很容易捻化,感觉黏腻,假蜂蜜放在手指上捻时,有沙粒感。
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