草莓是属于水果还是蔬菜
草莓是属于水果的,在世界卫生组织推荐的最佳水果排行榜中,草莓位列第二。草莓,多年生草本植物。原产南美,中国各地及欧洲等地广为栽培。聚合果大,宿存萼片直立,紧贴于果实;瘦果尖卵形,光滑。花期4-5月,果期6-7月。
草莓碰到水很容易烂掉,最好是吃之前再清洗。储存时,可以先在盘子上铺一层纸巾,再将草莓单层平铺在上面,用保鲜膜或密封袋封起来,放入冰箱冷藏室(草莓的最佳储存温度是0℃~10℃)。一般可存放3~4天。
草莓如何挑选?
果红
表皮颜色均匀、色泽红润,果肉鲜红不泛白、空腔较少的草莓质量更佳。
叶绿
新鲜的草莓萼片和果柄是绿色的,底部果柄处颜色过渡自然的草莓口感更好。
籽匀
并非越大的草莓越好吃,比鹌鹑蛋大一点、表面的种子呈金黄色且分布平均的草莓口感好。如果要买大个儿草莓,最好挑圆锥形的,形状畸形的要慎买。
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