板栗怎样打成粉
板栗粉的营养价值很大,很多人在购买板栗之后想要磨成粉后在吃,那么板栗怎么磨成粉?接下来就来为大家介绍有关于板栗磨成粉的方法及流程,一起跟着这篇文章来了解一下。
(1)选取、清洗
选取无霉烂、无病虫的板栗,用人工或机械清洗,沥干水分。
(2)去皮
洗净后放入脱皮机中脱皮,再用人工挑选,丢弃腐烂、虫蛀、斑点的栗仁,精选后用清水漂洗。
(3)切分并干燥
将栗仁用切丁机切成2毫米见方的小丁,用滚筒式干燥机对栗仁进行干燥,干燥过程中向滚筒内吹入120~130℃的热风。
(4)冷却
原料干燥后快速冷却,需再转入另一滚筒内,吹入室温空气,至原料变得硬脆,水分控制在5%以下,温度接近40℃。
(5)粉碎
冷却后,原料首先送入普通粉碎机粉碎,再进行超微粉碎。超微粉碎时会使机件产生高温,长时间会使原料变质,此时应开启冷却系统。
(6)筛分
粉碎后的物料转入旋流分离器进行筛分,颗粒细度约280~300目,粗颗粒再返回超微粉碎机粉碎。
(7)包装
粉碎好的栗粉要随出随包,不能久置,以防吸潮。包装采用铁罐和塑料袋,以铁罐内衬复合薄膜袋包装为宜。
以上就是板栗磨成粉的方法,大家可以尝试上面的流程来做,如果没有相关机器,可以让专业人士墨粉或者直接购买板栗粉。
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