剥熟虾仁的方法技巧
1、虾头往下数第三个连接点,这是剥虾的关键,找到后把壳剥掉。
2、剥出以后,一个手把握住虾头,另一个手把握住虾尾,然后用劲的一拽,就把虾头给剥去了。
3、最后把虾的上二节虾头剥去,这样虾就剥完了,鲜虾就完好无损的剥出来了。
虾仁保存方法
1、虾仁用清水清洗一下并用筷子搅拌。
2、换几次水并重复上述步骤。
3、等待虾仁变白后将其捞出。
4、放到纱布中将水分控干。
5、将虾仁放入碗里,放盐和料酒后搅拌。
6、处理后将虾仁裹好放入冰箱里。
剥虾仁的方法技巧就介绍到这里了,希望对大家有所帮助。
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