调好的饺子馅出水了怎么办
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饺子馅水太多补救的方法有:放面粉搅拌、放淀粉搅拌、直接用筷子搅拌等。以放面粉搅拌为例,具体操作步骤如下:
1、在饺子馅里面加面粉;
2、用筷子顺时针搅拌;
3、粘稠之后直接包饺子即可。
放淀粉搅拌:在饺子馅里面加淀粉,然后用筷子顺时针搅拌,不一会儿就粘稠。
直接用筷子搅拌:在饺子馅里成顺时针搅拌,一直搅拌至粘稠。注意中途不能换方向搅拌,但是可以换手搅拌,搅拌的时候要做到饺子馅动,手动,装饺子馅的盆不动。
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