糯米糍存储
1.如何保存糯米糍
糯米糍不能在冰箱里冷藏,而是浸泡在水中。
如果你把它放在清水中一周左右,建议你把它放在清水中,每隔一两天换一次水,这样糯米糍的表面就不会裂开。
它还能保持其原有的味道。一般来说,糯米糍不宜存放太久。最好不要存放超过半个月的糯米糍。
2.手工制作糯米糍的做法
一小盆:糯米。
做法:
将糯米放入盆中洗净备用,在大锅中加入更多的水,加热煮沸,加入保留的糯米,然后随意烹饪。记住,糯米不能像米饭一样煮,否则会变薄。
将煮熟的糯米从米汤中分离出来。糯米没有多余的水。用糯米蒸糯米。
将蒸好的糯米倒入口袋或槽中,用木锤敲打,然后滚动,直到糯米全部粘在一起准备好。
将打好的糯米团倒入干净的容器中,用手将糯米均匀揉成拳头大小的糯米团,将每个糯米团放在远处。
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