豆腐怎么保存放时间长
豆腐是我们中华传统工艺美食,它的钙含量相当高,而且经过一系列加工制作成的豆腐,不仅去除了大豆内的有害成分,而且使大豆蛋白质的结构从密集变成疏松状态,可以促进人体消化吸收,也大大提高了大豆的营养价值。如果想要让豆腐保存更长时间也是可以的,接下来就为大家来介绍一些方法,教大家如何更久的保存豆腐。
方法一:
将豆腐放在阴凉通风处每天勤换水,换水后同样加少许盐,在夏天最少可以存放两天时间,冬天最少可以放三四天时间。
方法二:
.将豆腐煮熟,煮的过程中也可以放少许盐,开锅后煮2分钟左右,加热可以灭菌还能把豆腐里一部分水份煮出来,煮好后捞出放在阴凉的地方。
方法三:
可以把豆腐切块放入带汤的泡菜里,因为泡菜中含有乳酸菌,能抑制有害菌生长,放很长时间都不会变质,还会更加美味,但是要注意不要让泡菜发霉。
方法四:
可以在小碗里倒点热开水,再往开水里放点盐制成盐水,等盐水放凉后把鲜豆腐泡在盐水里,注意要让豆腐完全浸没在水中。这样可以保鲜数日,而且味道鲜嫩如初,这样做还可以除去豆腥味。如果想要延长保鲜时间的话,可以把小碗和豆腐一起放在冰箱冷藏室内即可。
以上就是豆腐怎样保存更久时间的具体解决办法, 相信大家很快能够学会如何操作。
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