泡好木耳储存方法
1、木耳用水泡发后,上面有很多的水分留下,这些水分与空气中的细菌相互作用就会导致木耳腐烂变质。所以,要完全把水分控干才能保存时间久些,用漏勺把木耳水分控干后,再放到有小孔透气的盆里待用。
2、如果泡发的木耳在一天内可以吃完,可以在完全控干水分后直接放入冰箱上层冷藏保存,保持五度左右的温度。这样既不会使木耳马上变质腐烂,还能保持木耳口感。
3、如果泡发的木耳一天内吃不完,要三天左右才能吃完,那除了控干水分和放入冰箱以外,还要使用保鲜膜或者保鲜盒保存泡发的木耳。保鲜膜或者保鲜盒能让泡发的木耳很好的与空气隔绝,防止木耳腐烂变质,可以保存的时间更长些。
4、如果泡发的木耳太多,三天内都吃不完,那应该把这些泡发的木耳放到太阳下继续晒干。在气温高太阳好的时候,直接把泡发的木耳放在太阳下暴晒,一般一天就能完全晒干了,然后再用袋子包起来放到干燥的地方就可以保存很久了。
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