菜刀变钝了小妙招
磨刀看起来很简单,但是如果不能很好地把握一些小细节,它将更加有效。如果磨刀方法不正确,将导致磨削锐利,延迟切削效率并缩短刀具寿命。因此,大家都必须掌握磨刀小技能。
一、快速磨刀器
有句老话说得好,把木工弄错了。当然,磨刀将不会延迟切刀,一把钝的厨房刀即使切豆腐也会切碎一块碎渣。更不用说切肉了。
肯定有人会说,既然不能磨碎,那就扔掉吧!实际上,这是没有必要的,现在市场上有一些新的磨刀器,小巧玲珑,易于携带和操作,将钝的菜刀放上去下轻轻拉动几下,就可以出现一把锋利的菜刀。
二、瓷碗
如果您家里没有磨刀器,请尝试一个瓷碗。通常,家里都有瓷碗。小瓷碗也可以提高刀的钝度。
瓷碗的底部很粗糙。我们可以使用此功能磨刀。切记在磨刀时要向一个方向磨刀。
三、砂纸
也有许多类型的砂纸。我们可以根据需要打磨的物品的材料选择合适的砂纸。如果家里有砂纸,我们也可以用砂纸做一个简单的磨刀器。
方法是将砂纸切成小块,然后用筷子或擀面杖固定。一个简单的磨刀棒就完成了。
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