土豆发芽了到底还能不能吃?
土豆是我们很多人比较喜欢的蔬菜之一。它不仅含碘,还有集齐丰富的蛋白质和维生素,还能防止血管老化,能给我们带来如此多的好处,我们还有什么理由不喜欢呢?但是有时我们购买土豆放在家里忘记煮了,发芽的土豆还能吃吗?下面我便给大家分享一些经验。
工具/材料
·发芽的土豆
操作方法
大多数的人都知道土豆在发芽之后是不能吃的,因为土豆生长在土里,它在发芽期间会产生很多的龙葵碱,龙葵碱可是有毒的,假如吃的太多还会对身体有害。
一个比较大的土豆,发了一点芽,扣掉之后是可以食用的,没有什么大问题。
假如一个土豆全部发芽了,那还是不要再食用了,即使吃了不会对身体健康造成危害,也没有什么营养价值了,也不好吃,所以遇到这种情况还是尽快将土豆丢了吧!
土豆在煮之前,用水泡一下,这样比较安全,中毒的可能性也会减少。
炒土豆的时候最好是加一点醋,这样还可以防止中毒,煮的时候尽量把土豆煮熟一点。
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