做披萨的芝士需要解冻吗
芝士是制作很多西式美食必不可少的一种食材,一般我们购买的只是固态的,经过冷冻的,买回家需要解冻,那么,做披萨的芝士,要不要解冻呢?下面就让小编来告诉大家吧。
方法:
做披萨时的芝士最好是要解冻的,先从冰箱拿出来之后,找一条干净的干毛巾包住芝士。
然后放在温暖的地方等待其恢复常温,如果你不想解冻的话,那你就要把芝士切成很小的长条,然后再做披萨的时候,撒在披萨的上面,这样才可以,因为如果你不把它切成条长条的话,它就融化不了,所以一般解冻还是最好的选择。
芝士奶酪披萨的做法:金像高筋粉,60g水,100g酵母,四分之三小勺糖,5g盐,2g橄榄油,5g姓马的芝士,109g车达干酪,60g美国RAGU乐鲜双重车达芝士酱 少许。
除了芝士类的其他材料全部放入面包机,披萨面团程序,拿出来平铺在披萨盘或者平烤盘上,用叉子扎扎,预热烤箱230度,大约20分钟,披萨面饼上抹上一层芝士酱,据说这玩意配芝士好吃,具体啥味我也不知道,然后把芝士都撒上去,放入烤箱200度,15-20分钟就可以了。
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