如何做翻糖花,怎么做翻糖花
1、主料:糖粉200g、棉花糖80g、水适量。
2、准备好棉花糖,最好选择一个颜色的。
3、棉花糖里加入水。
4、放入微波炉里加热一分钟。
5、拿出后,会看到棉花糖全部鼓了起来,用硅胶刮刀拌匀。
6、这时筛入糖粉。
7、和成团,用保鲜袋装好,冰箱里冷藏一晚。
8、取出来,切下一小块,在手掌里揉捏至糖块变软,然后用擀面杖擀薄。
9、用翻糖模具压出花形。
10、放到泡沫体上,用筷子压出花芯。
11、把另一小块翻糖,用黄色色素染成黄色,取一点揉成小圆,放到花芯中间。
12、做好的翻糖花,晾至变干变硬,就可以装饰了。
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