黄柠檬与青柠檬的区别
柠檬是一种富含维生素C的水果,虽然直接吃柠檬经常会让我们酸掉大牙,但是柠檬饮片可是非常好喝的。比如蜂蜜柠檬水就是夏天解暑的神器,而且柠檬还具有美白的功效,所以很多小姐姐都对柠檬青睐有加。我们在市面上经常就看见青柠檬和黄柠檬,那么这两者有什么区别呢?
青柠檬和黄柠檬首先外表和香味就不一样,青柠檬是碧绿色的,表皮触感非常光滑,需要靠近闻才能闻到淡淡的香味,而黄柠檬则是黄色的,用手可以感受到表皮的纹理,散发的一股浓郁的清香。
青柠檬和黄柠檬的起源地都是东南亚,但是发展到现在,两者的地位却不一样。青柠檬现在在东南亚是属于独览天下,东南亚人食辣、食酸,青柠檬口味更为尖锐、浓烈,而香味却较清淡,所以现在东南亚青柠檬的种植面是非常广的。
而黄柠檬的果肉色泽浅金,淡黄,口感的酸薄,适应酸味之后,其实作为水果品尝,也是可以接受的。青柠檬用来调料可能会更多,一些黄柠檬可以直接食用。
最后就是VC含量的不同,黄柠檬的VC含量会比较高一些,新鲜的柠檬中含有维生素c和柠檬酸,可以美容、祛火,还能降压、助消化,可是青柠檬相对来说价格会稍微高一些。
以上即是这两者的区别了,那么你是比较喜欢青柠檬呢?还是黄柠檬呢?
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