牛奶是不是保质期越短越好

1、纯牛奶保质期短并不代表奶好。

2、只能说纯牛奶的保质期短和同等奶源保质期长的奶相比，在营养价值上要更有优势，而且也更新鲜。纯牛奶保质期短，说明采用的是低温巴氏杀菌，益菌群保留多，牛奶营养破坏性小，可以很好的保存牛奶的新鲜度。