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![和面醒发小技巧，怎么发面最快呢]( "和面醒发小技巧，怎么发面最快呢")
和面醒发小技巧，怎么发面最快呢
1、准备好500g面粉、10g酵母粉、5g泡打粉、5g白糖。我们把酵母粉、泡打粉、白糖倒入面粉中，搅和匀。然后准备300毫升的温水，水温最好控制在35-40度之间，这是酵母粉最适宜发酵的温度，水温再高发酵粉就会被烫失效，低了起不到...
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![面醒完后太粘是为什么呢]( "面醒完后太粘是为什么呢")
面醒完后太粘是为什么呢
饧面，又叫醒面，是将和好的面静置一段时间，这样做出的面点能更劲道，口感更好。提到醒面就会想到发面，这两个操作其实不是一回事。发面是指经过发酵的面，在和面的过程中加入了酵母粉，酵母粉在面团内部有氧的情况下，充分繁殖产气...
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![家庭油条面醒2个小时可不可以]( "家庭油条面醒2个小时可不可以")
家庭油条面醒2个小时可不可以
1、2小时可以了，一般等面团发酵至原体积的2倍大时醒面就完成了。2、和完面之后就可以进行醒面工作，如果想要让面团更加柔软的话，我们在和面后可以用保鲜膜将装面团的容器盖起来，这样可以减少面团中的水分蒸发，可以使做出来...
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![面醒完后太粘是为什么]( "面醒完后太粘是为什么")
面醒完后太粘是为什么
2020年的疫情期间，人们想出各种有趣的活动将居家隔离生活过得丰富多彩起来。其中很多人都会选择学习新事物来打发时间，比如做包子或是做蛋糕之类的糕点。然而很多人由于是第一次进行动手操作，其中的经验还没有那么丰富。...
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![面醒完后太粘是什么情况]( "面醒完后太粘是什么情况")
面醒完后太粘是什么情况
饧面，又叫醒面，是将和好的面静置一段时间，这样做出的面点能更劲道，口感更好。提到醒面就会想到发面，这两个操作其实不是一回事。发面是指经过发酵的面，在和面的过程中加入了酵母粉，酵母粉在面团内部有氧的情况下，充分繁殖产气...
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![怎么才能让面醒的更快]( "怎么才能让面醒的更快")
怎么才能让面醒的更快
那么醒面怎么醒呢？现在就来给大家说说醒面的技巧吧。所谓的醒面也就是将和好的面团，在进一步生产加工或烹制前静放一段时间，在这样一个过程中面团进行充分的发酵，就被称为醒面。而要想将面团醒好，醒面的时间掌握是非常重要...
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![油条面醒多长时间]( "油条面醒多长时间")
油条面醒多长时间
方法：一般这样是很好区别的，我们可以用食用盐或者无铝油条膨松剂泡多源等等，然后发酵8至12小时左右以后，我们可以用手扯一下，如果扯断了就是发过了，如果回缩了就是没有发好。get到了发面咋判定发好了的技能，小编分享一下炸油...
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![和面醒发小技巧]( "和面醒发小技巧")
和面醒发小技巧
1、准备好500g面粉、10g酵母粉、5g泡打粉、5g白糖。我们把酵母粉、泡打粉、白糖倒入面粉中，搅和匀。然后准备300毫升的温水，水温最好控制在35-40度之间，这是酵母粉最适宜发酵的温度，水温再高发酵粉就会被烫失效，低了起不到...
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![这样做会让面醒的更加有口感]( "这样做会让面醒的更加有口感")
这样做会让面醒的更加有口感
1、准备500克面粉，在面粉里加入10克的白砂糖，再加入5克的小苏打。2、在面粉里倒入5克的白醋，然后准备温水，一边加入，一边搅拌，搅拌至所有的面都形成一个面团。3、用手将面和成一个圆团，将它揉成一个光滑的面团后，在上面盖一层...
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![怎么判断炸油条面醒]( "怎么判断炸油条面醒")
怎么判断炸油条面醒
方法：一般这样是很好区别的，我们可以用食用盐或者无铝油条膨松剂泡多源等等，然后发酵8至12小时左右以后，我们可以用手扯一下，如果扯断了就是发过了，如果回缩了就是没有发好。get到了发面咋判定发好了的技能，小编分享一下炸油...
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![擀面条醒面要多长时间，和面醒多长时间为好]( "擀面条醒面要多长时间，和面醒多长时间为好")
擀面条醒面要多长时间，和面醒多长时间为好
1、做面条要醒发多长时间要根据温度、季节，以及面团大小判断。夏季一般需要醒发30分钟时间，冬季需要醒发1个小时左右。通常面团的表面发生一定的色泽变化，其体积比刚开始大，则是醒发好了。2、做面条可以用一些全麦面，然后...
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![包饺子和面醒多少时间]( "包饺子和面醒多少时间")
包饺子和面醒多少时间
当面和水搅拌成为雪花片后,要用力捣揣,反复揉搓,揉到面团十分光滑不粘手为止。面团调制好后,一定要放在案板上,盖上干净湿布,静置一些时间,即“饧面”。饧面时间一般为10-15分钟,有的可达半小时。面团要成形时,双手要...
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![面醒完后粘手是怎么回事]( "面醒完后粘手是怎么回事")
面醒完后粘手是怎么回事
饧面，又叫醒面，是将和好的面静置一段时间，这样做出的面点能更劲道，口感更好。提到醒面就会想到发面，这两个操作其实不是一回事。发面是指经过发酵的面，在和面的过程中加入了酵母粉，酵母粉在面团内部有氧的情况下，充分繁殖产气...
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![如何醒面]( "如何醒面")
如何醒面
那么醒面怎么醒呢？现在就来给大家说说醒面的技巧吧。所谓的醒面也就是将和好的面团，在进一步生产加工或烹制前静放一段时间，在这样一个过程中面团进行充分的发酵，就被称为醒面。而要想将面团醒好，醒面的时间掌握是非常重要...
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![面怎么醒]( "面怎么醒")
面怎么醒
那么醒面怎么醒呢？现在就来给大家说说醒面的技巧吧。所谓的醒面也就是将和好的面团，在进一步生产加工或烹制前静放一段时间，在这样一个过程中面团进行充分的发酵，就被称为醒面。而要想将面团醒好，醒面的时间掌握是非常重要...
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![醒面]( "醒面")
醒面
那么醒面怎么醒呢？现在就来给大家说说醒面的技巧吧。所谓的醒面也就是将和好的面团，在进一步生产加工或烹制前静放一段时间，在这样一个过程中面团进行充分的发酵，就被称为醒面。而要想将面团醒好，醒面的时间掌握是非常重要...
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![醒面醒多久]( "醒面醒多久")
醒面醒多久
醒面的时间要根据温度、季节以及面团大小判断，一般夏季需要醒20-30分钟，冬季需要醒发1个小时左右，一般情况下，面团体积变大且色泽发生变化说明已经醒好了。醒面的方法1、在碗里加入面粉、酵母、泡打粉和白糖。2、然后慢慢...
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![醒面和不醒面的区别]( "醒面和不醒面的区别")
醒面和不醒面的区别
1、醒过的面软而有弹性，不醒的面缺乏弹性。面团中含有细小淀粉颗粒，和好的面的水分没有被淀粉颗粒吸收，淀粉颗粒以“干粉”的形式存在面团中，小颗粒中的面筋没完全释放出，刚和出来的面是粗糙、凹凸不平的。2、经过一段时间...
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![醒面怎么醒]( "醒面怎么醒")
醒面怎么醒
那么醒面怎么醒呢？现在就来给大家说说醒面的技巧吧。所谓的醒面也就是将和好的面团，在进一步生产加工或烹制前静放一段时间，在这样一个过程中面团进行充分的发酵，就被称为醒面。而要想将面团醒好，醒面的时间掌握是非常重要...
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![怎么发面醒面]( "怎么发面醒面")
怎么发面醒面
那么醒面怎么醒呢？现在就来给大家说说醒面的技巧吧。所谓的醒面也就是将和好的面团，在进一步生产加工或烹制前静放一段时间，在这样一个过程中面团进行充分的发酵，就被称为醒面。而要想将面团醒好，醒面的时间掌握是非常重要...
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![醒面团]( "醒面团")
醒面团
那么醒面怎么醒呢？现在就来给大家说说醒面的技巧吧。所谓的醒面也就是将和好的面团，在进一步生产加工或烹制前静放一段时间，在这样一个过程中面团进行充分的发酵，就被称为醒面。而要想将面团醒好，醒面的时间掌握是非常重要...
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![馒头醒面怎么醒]( "馒头醒面怎么醒")
馒头醒面怎么醒
那么醒面怎么醒呢？现在就来给大家说说醒面的技巧吧。所谓的醒面也就是将和好的面团，在进一步生产加工或烹制前静放一段时间，在这样一个过程中面团进行充分的发酵，就被称为醒面。而要想将面团醒好，醒面的时间掌握是非常重要...
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![冬天醒面怎么醒]( "冬天醒面怎么醒")
冬天醒面怎么醒
那么醒面怎么醒呢？现在就来给大家说说醒面的技巧吧。所谓的醒面也就是将和好的面团，在进一步生产加工或烹制前静放一段时间，在这样一个过程中面团进行充分的发酵，就被称为醒面。而要想将面团醒好，醒面的时间掌握是非常重要...
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![醒面如何醒]( "醒面如何醒")
醒面如何醒
醒面是制作包子馒头的重要步骤之一，并且醒面也需要掌握技巧，下面是具体操作介绍：在碗里加入面粉等材料首先在碗里加入面粉、酵母、泡打粉和白糖。加入35度的温水搅拌并揉成面团然后慢慢加入35度的温水，搅拌均匀，再揉成面团...
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![怎样醒面]( "怎样醒面")
怎样醒面
醒面是制作包子馒头的重要步骤之一，并且醒面也需要掌握技巧，下面是具体操作介绍：在碗里加入面粉等材料首先在碗里加入面粉、酵母、泡打粉和白糖。加入35度的温水搅拌并揉成面团然后慢慢加入35度的温水，搅拌均匀，再揉成面团...
