有关榨菜的精选知识

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榨菜汤如何做好吃，榨菜汤怎么做好吃

1、原料：黄豆芽500g、低盐榨菜140g、味精1茶匙、食用油1汤匙、小葱1汤匙。2、豆芽去根后用冷水泡一会儿，洗净沥干。3、锅中烧开水后，把豆芽倒进锅里煮2分钟后捞起沥干。4、锅里重新烧开水，把榨菜和豆芽一起放进锅里，保持中...
榨菜鱿鱼须怎么做

1、准备2小包乌江榨菜鲜爽菜丝)120克。2、新鲜鱿鱼须切成2厘米长小段焯水待用。3、红椒，生姜，大蒜，葱切丝待用。4、炒锅加热倒入山茶油，放入姜丝，大蒜煸出香味。5、放入焯好水的鱿鱼须翻炒。6、待鱿鱼须炒至金黄色后放入准...
涪陵榨菜pei还是fu，涪陵榨菜pei还是fu呢

1、涪陵榨菜”的“涪”字念作fú。2、涪陵榨菜是重庆市涪陵区所特有的风味食品，由涪陵产的青菜头加工制成，口味鲜香脆嫩，被称为“世界三大名腌菜之一”，涪陵也因此获得“榨菜之乡”的美誉。“涪”字是多音字，它的读音有“f...
榨菜可不可以带上飞机吗

1、榨菜是可以带上飞机的，榨菜并不是违禁品。无论是国内航班还是国际航班都是可以随身携带榨菜到飞机上的。2、榨菜属于食品，我国国内航班的旅客一律禁止随身携带液体物品，对于免费自行携带的零星小件物品乘机，航空公司对...
家常榨菜肉丝面怎么做

1、材料：面条200g、榨菜75克、肉丝100克。2、调料：油2汤勺、生抽1汤勺、蒜片少许、盐少许、鸡精或高汤适量、葱花适量。3、锅中下油，将蒜片煸香，下入肉丝翻炒至变色。4、下入榨菜和肉丝，加生抽一起翻炒。5、倒入开水，下面条...
榨菜简介

1、榨菜是由茎用芥菜的肥嫩瘤状菜头做成的。2、榨菜，被子植物门，双子叶植物纲的一科。多为草本植物。榨菜是芥菜中的一类，一般都是指叶用芥菜一类，如九头芥、雪里蕻、猪血芥、豆腐皮芥等。榨菜是一种半干态非发酵性咸菜，以...
榨菜的叶子可以吃吗有什么营养

1、可以吃。没什么营养，不过它可以清火气。2、榨菜是芥菜中的一类，一般都是指叶用芥菜一类，如九头芥、雪里蕻、猪血芥、豆腐皮芥等。榨菜是一种半干态非发酵性咸菜，以茎用芥菜为原料腌制而成，是中国名特产品之一与法国酸黄...
怎样做鲜肉榨菜包

1、食材:猪肉馅(三肥七瘦)400克、榨菜60克、洋葱碎(葱花)35克、生抽25克、花椒油5克、鸡精4克、白糖13克、盐4克、淀粉13克、料酒8克、鸡蛋清35克、中筋面粉500克、白糖20克、干酵母6克、水255克。2、冰水除外的所有...
涪陵榨菜事件

涪陵榨菜事件是指2009年四川省涪陵区涪陵榨菜公司被曝一直使用过期、变质的原料生产榨菜的事件。2009年9月，有媒体报道称涪陵榨菜公司使用的酱油、辣椒粉等原料已经过期，有的生产日期甚至是2006年的，引起了社会广泛关注...
胡萝卜做榨菜的方法，怎么用胡萝卜做榨菜

1、将胡萝卜切成小条,再准备一包榨菜,切成小丁。2、将蒜头去皮拍碎,剁细,然后热炒锅,先用适量花生油炒香。3、接着放入胡萝卜条,大火炒至断生。4、之后将榨菜放入,炒2分钟左右,将其炒熟。5、然后放少量食盐、1/3汤勺...
榨菜头如何腌制，榨菜头怎样腌制

1、原料:榨菜头；配料:盐、白糖、辣椒、白酒；2、榨菜头洗净后晾干水，切成你喜欢的榨菜形状。3、倒上你认为炒这些菜你会放多少盐再稍多点的盐份腌到出水。4、把榨菜搓搓，抓干水后加入白糖，红翻天剁椒，少量白酒拌匀，自己把味道...
乌江榨菜是什么菜做的，乌江榨菜简单介绍

1、乌江榨菜是青菜头（茎瘤芥）做的。青菜头（茎瘤芥）经盐腌后压榨，除去一部分水分。榨菜即因此得名。然后加盐和十多种香料及调料（干辣椒粉、花椒、茴香、砂仁、胡椒、山柰、甘草、肉桂、白酒等），装坛，封口，在阴凉处存放。在隔绝...
余姚榨菜几月份成熟采摘

1、余姚榨菜4月份成熟采摘.清明节前后，余姚的榨菜种植户迎来收割旺季。据悉，今年余姚榨菜总产量20万吨左右，品质优于往年。2、在菜田里，机械化设备担当收割的“主角”，场面蔚为壮观。榨菜收购腌制池边也热闹非凡，笔者在余姚...
榨菜炒豆芽如何做

1、主料：绿豆芽300g、胡萝卜1根、青椒1只、榨菜30g、油1匙、盐半匙。2、绿豆芽去根洗净，青椒和胡萝卜洗净切丝。3、起油锅加热，放入青椒煸炒。4、放胡萝卜煸炒2分钟。5、放入绿豆芽煸炒。6、再放榨菜煸炒。7、最后放盐煸...
榨菜怎么剥皮

1、榨菜一般不需要剥皮。2、因为它可以连着皮一起食用，如果想要剥皮只需直接用刀将外皮削掉即可。3、榨菜是以茎用芥菜为原料腌制而成的，它是我国的有名的特产之一，与法国酸黄瓜、德国甜酸甘蓝并称世界三大名腌菜。...
香菇榨菜肉丝的做法

榨菜肉丝大家都吃过吧，这是一道家常菜，很多人都会做，你知道榨菜肉丝怎么炒好吃吗？今天教大家香菇榨菜肉丝的做法，在榨菜肉丝里面加入了香菇，不仅营养更加全面，同时也增加了菜肴的口感，是非常好吃的一道菜。榨菜肉丝怎么炒好吃...
酸甜榨菜腌制方法

1、原料：新鲜榨菜头3斤；上等花椒少许；香葱少许；大蒜一头；上等辣椒油酌放；盐酌放；糖醋、味精。2、先把新鲜榨菜头的外皮用小刀削去，因为外皮的硬丝多。3、削好的榨菜头用水洗干净凉干水分。4、把榨菜头切成薄片后，再切成小方块...
榨菜汤如何做好吃

1、原料：黄豆芽500g、低盐榨菜140g、味精1茶匙、食用油1汤匙、小葱1汤匙。2、豆芽去根后用冷水泡一会儿，洗净沥干。3、锅中烧开水后，把豆芽倒进锅里煮2分钟后捞起沥干。4、锅里重新烧开水，把榨菜和豆芽一起放进锅里，保持中...
榨菜头如何做才又脆又好吃

1、准备5-10斤新鲜的芥菜头。2、把准备好的新鲜大头菜用清水净，去掉水分以后晾制一到二天，再把它们用刀切片，注意切报时候不能切断，要从两个方面交错来切，这样腌制时会更容易入味。3、把切好的大头菜放在盆中，加入食用盐用...
榨菜炒猪肝的烹饪方法

1、材料：猪肝350克、榨菜一包、蒜苗、生姜、料酒1勺、盐少许、味精。2、猪肝切片，用开水捞过，然后泡一下，把血水泡出来。生姜切片，蒜苗切段。3、油烧热，加入蒜苗爆香，加入猪肝，爆炒，加入榨菜，放少许盐，味精，加入料酒调味，榨菜和料...
榨菜丝是寒性还是热性的

1、榨菜丝不是寒性也不是热性的，它属于温性的。2、榨菜丝属于芥菜的一个变种，因此其性味跟芥菜是一样，因此榨菜丝其本身就是性温的，而并不属于寒性，但是榨菜丝腌制的方法不同，调料也不同，因此有的放的比较辣，就会改变其性味，使...
新鲜的榨菜怎么做好吃

1、将新鲜榨菜头400g去掉老茎，洗净切好备用。2、将大蒜苗8g洗净切好备用。3、将生姜5g去皮洗净切好备用。4、在锅中放入20g肥肉条；翻炒一会炒出油。5、加入切好的姜沫；将切好的新鲜榨菜头放入锅中；将新鲜榨菜头翻炒20秒。...
炒榨菜丝的方法

1、将榨菜洗净切成丝，里面放点蒜苗洗净备用；2、将大蒜去皮切成小块备用；3、在锅中放入适量油；4、加入切好的小蒜块；5、将洗净备用的榨菜比倒入锅中；6、迅速翻炒一会；7、加入适量麻辣鲜；8、加入适量鸡精；9、加入适量水稍焖一会；1...
榨菜肉丝面做法

1、鲜肉切丝，加盐、胡椒粉、酱油、醋、淀粉拌匀腌渍10分钟，小葱切成葱花待用。2、肉丝下油锅爆香，至肉丝熟后，盛出；榨菜丝下油锅爆香，加入少许酱油和醋，将肉丝倒入，翻炒均匀。3、榨菜肉丝炒好后，锅内加入清水烧开，加入调味料，下...
榨菜是哪种植物

1、榨菜，被子植物门，双子叶植物纲的一科。多为草本植物。2、榨菜是芥菜中的一类，一般都是指叶用芥菜一类，如九头芥、雪里蕻、猪血芥、豆腐皮芥等。榨菜是一种半干态非发酵性咸菜，以茎用芥菜为原料腌制而成，是中国名特产品之...