有关老干妈的精选知识

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老干妈蒸凤爪如何做

1、先给鸡爪剪去指甲，鸡掌切断，再切成两半。2、然后放沸水断生，重新清洗一遍，沥干。3、热锅放多多的油加热至冒泡后放入鸡爪炸，炸得鸡爪冒泡至金黄色即可。4、将炸好的鸡爪入水浸10分钟。5、然后把鸡爪捞出来，放在调料碗里...
怎么制作老干妈炒饭

1、食材：米饭300g、鸡蛋一个、老干妈辣酱适量、油适量。2、首先将鸡蛋打好，搅拌均匀。3、锅中放油待8成热倒入鸡蛋，用小火煎熟。不要过度翻炒。4、煎熟后盛出备用，之后锅中放少量油，八成热后加入米饭。5、不断翻炒，将米饭翻...
老干妈炒面的做法

1、食材：面条150克、青菜适量、鸡蛋适量、酱油适量、老干妈适量、盐适量。2、首先准备好食材：面条。3、然后将青菜用水洗干净备用。4、然后开火，首先将鸡蛋放入锅中炸好，用锅铲弄碎，放入碗中备用。5、然后加入适量油，倒入青...
老干妈打不开盖子怎么办

1、首先，买的老干妈，你发现，瓶盖的内侧，有几个是向内凹的扣子，这是让瓶盖能够紧扣瓶口设计的，但是也因为这个内扣，导致打不开瓶盖2、这几个内扣就是打开瓶盖的关键了，你拿一些硬物，比如说菜刀的刀柄，锅铲的铲柄，微用力敲瓶盖内扣...
如何制作老干妈

1、150g的豆豉，取50g剁碎（不用太碎，大颗粒就可以）；里脊肉切小粒，姜切末；花椒粉、辣椒面、熟白芝麻、白糖备好；锅中倒入200g菜籽油，开大火将油烧冒烟后关火（这一步是为了去除菜籽油中的异味）。2、待油温降至低温状态倒入肉粒，开中...
老干妈是什么

1、老干妈一般指陶华碧老干妈牌油制辣椒。陶华碧老干妈牌油制辣椒。是贵州的风味食品之一。几十年来，一直沿用传统工艺精心酿造，具有优雅细腻，香辣突出，回味悠长等特点。是居家必备，馈赠亲友之良品。2、1984年，陶华碧女士凭...
老干妈炒莲藕如何做

1、莲藕去皮洗净浸泡。2、葱姜蒜备用。3、葱姜蒜切成碎末。4、莲藕切片冲去多余淀粉。5、锅中入油烧热倒入葱姜蒜爆香。6、滑入藕片翻炒。加入老干妈炒匀。7、沿锅边淋入醋激出香味，加入五香粉炒匀。8、出锅加盐调味即...
制作老干妈炒土豆片的方法

1、主料：土豆、老干妈豆鼓桨。2、辅料：香菜、葱、姜、蒜。3、土豆洗净，不需要水泡。4、切成片状。5、锅里热油，放葱姜蒜爆锅，放入土豆炒一炒，中小火，两面微黄微焦就行。6、放入老干妈，放一点生抽，滴几滴醋（是几滴哦）放少许盐，咸淡...
老干妈打不开盖子怎么办，打开盖子的窍门

1、首先，买的老干妈，你发现，瓶盖的内侧，有几个是向内凹的扣子，这是让瓶盖能够紧扣瓶口设计的，但是也因为这个内扣，导致打不开瓶盖2、这几个内扣就是打开瓶盖的关键了，你拿一些硬物，比如说菜刀的刀柄，锅铲的铲柄，微用力敲瓶盖内扣...
自制老干妈酱怎么做好吃又香

1、自制老干妈酱，需要食材：豆豉、干辣椒、蒜瓣、生姜、菜籽油、白芝麻。2、先将干辣椒放入清水中洗净后，控掉水分，锅中加入适量清水，将干辣椒放入锅中，大火烧开之后，调成中小火，继续煮上二十分钟，时间到后，捞出辣椒控水。3、等...
老干妈茄丁怎么弄

1、茄子1个、老干妈辣酱、肥肉、瘦肉、青椒、生粉。2、做法：茄子先切成条状，然后再切成丁；放在水里面泡，防止氧化。3、准备辅料，记得肥肉些许。4、锅内加少许油，待热后将肥肉放进去榨，此时调成小火；待肥肉快榨干的时候，加入瘦...
做老干妈的方法

1、将300克牛肉切丁。锅中加入20毫升食用油。倒入牛肉丁大火翻炒三分钟至变色。加入10克辣椒粉、5克五香粉、5克花椒面翻炒均匀。然后加入白糖15克继续翻炒。2、加入黑豆豉100克翻炒。加入酒鬼花生20克、白芝麻150克...
用老干妈炒米饭的方法

1、原料：米饭约300克，鸡蛋1-2个，食用油适量，葱花适量，火腿肠1根、盐适量，鸡粉适量。2、我们在锅中放油，将打散的鸡蛋倒入锅中，炒熟炒散。3、再加入葱花和切成丁的火腿肠，炒出香味后加入米饭。4、加入适量老干妈，翻炒均匀后再加...
老干妈炒莲藕如何做，怎么做家庭版老干妈炒藕片呢

1、莲藕去皮洗净浸泡。2、葱姜蒜备用。3、葱姜蒜切成碎末。4、莲藕切片冲去多余淀粉。5、锅中入油烧热倒入葱姜蒜爆香。6、滑入藕片翻炒。加入老干妈炒匀。7、沿锅边淋入醋激出香味，加入五香粉炒匀。8、出锅加盐调味即...
老干妈炒面的做法，老干妈炒面怎么做呢

1、食材：面条150克、青菜适量、鸡蛋适量、酱油适量、老干妈适量、盐适量。2、首先准备好食材：面条。3、然后将青菜用水洗干净备用。4、然后开火，首先将鸡蛋放入锅中炸好，用锅铲弄碎，放入碗中备用。5、然后加入适量油，倒入青...
麻辣老干妈怎么煮鱼才好吃

1、鱼切块擦干水份,入沸油锅煎至金黄,分三次炸,这样鱼块形状不会被破坏,煎好的鱼块很完整。2、煎好的鱼块捞出备用,锅里留少许底油,下辣椒和葱姜蒜末炒香,然后依次加入白糖,酱料,酱油,料酒和其他调味料。3、把鱼块放...
西红柿老干妈泡面怎么做

1、食材：西红柿1个、泡面1袋、老干妈2勺；2、先切一个西红柿，切成小块。3、然后把西红柿放到水里煮，煮烂4、加两勺老干妈，然后再一起煮。5、之后先下菜包，把菜包先煮开6、接着下料包，也就是我们最爱的调味料。7、然后是酱包，油...
老干妈是哪里的，老干妈资料

1、老干妈（陶华碧）牌油制辣椒是贵州地区传统风味食品之一。近几十年来，一直沿用传统工艺精心酿造，具有优雅细腻，香辣突出，回味悠长等特点。是居家必备，馈赠亲友之良品。2、1984年，陶华碧女士凭借自己独特的炒制工艺，推出了别具...
老干妈香菜方便面的做法

1、用料：方便面2包、老干妈2勺、黄瓜1根、花生米适量、香菜1把、小米辣3个、酱汁1碗。2、方便面热水下锅煮熟捞出，过凉水后捞出沥干水份放入盆里备用。3、小米辣，蒜蓉，香葱，辣椒粉混合，淋上热油，加入生抽2勺，酱油1勺，蚝油1勺，醋...
老干妈炒土豆的做法

1、主料：土豆300、油适量、盐适量、葱适量、姜适量、老干妈辣酱少量。2、土豆去皮洗净、葱姜切丝。3、土豆切丝，用清水洗一下。4、准备老干妈辣酱。5、热油锅，放入葱姜，爆香后捞出。6、加入一勺老干妈辣酱。7、加入土豆丝...
美味老干妈酱的腌制方法

1、食材：豆豉80g、姜1块、食盐适量、蒜适量、生抽适量、调和油适、白糖适量、生粉适量、芝麻适量。2、辣椒洗净。晒干，用锅炒干，用搅拌机搅碎（可到市场买辣椒面代替）。3、姜、蒜用刀剁碎。4、芝麻炒香（提香用，可不放）豆豉洗净...
老干妈蒸凤爪如何做，做蒸凤爪的步骤介绍

1、先给鸡爪剪去指甲，鸡掌切断，再切成两半。2、然后放沸水断生，重新清洗一遍，沥干。3、热锅放多多的油加热至冒泡后放入鸡爪炸，炸得鸡爪冒泡至金黄色即可。4、将炸好的鸡爪入水浸10分钟。5、然后把鸡爪捞出来，放在调料碗里...
豆芽老干妈炒面做法介绍，豆芽老干妈炒面怎么做

1、面条半斤、豆芽二大把、胡萝卜半根、青椒半个、肉丝、生抽老抽糖醋生粉各少许、橄榄油适量、蛋清一个、大蒜葱少许。2、面条开水煮下撩起，冷水过一下，沥干，放入盆中，用橄榄油拌一下。3、豆芽盐水里浸泡，撩起沥干。4、胡...
老干妈素炒藕丁

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料藕：2节;尖椒:1个;红尖椒:1个;姜：1块;辣椒酱：1大勺;食盐：少许;色拉油：适量;老干妈素炒藕丁的做法青红椒切丁，藕去皮洗净后切丁热锅放油，油热后下少许姜末炝...
老干妈风味鸡步骤

1、准备食材有鸡腿两个。2、将鸡腿去皮、除去腿骨、片成两厘米左右的片。3、青红椒切片、生姜、大蒜切片、大葱切斜节。4、鸡肉用牙签穿好，码入盐、水淀粉、料酒。5、打入蛋清。6、放入胡椒，伴匀码味十分钟。7、锅入油...