有关茶卤的精选知识

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沙茶卤牛筋做法窍门

1、牛筋洗净后改刀成小块，焯水备用。2、加入茴香和花椒。3、焯水后的牛筋加所有香料和卤料混合，加水至没过所有材料。4、电高压锅上汽后压大约40分钟后取出，转入炒锅中。5、大火将料汁煮开，蒸发至料汁浓稠，撒一把葱花即可...
沙茶卤牛筋做法窍门，沙茶卤牛筋做法介绍

1、牛筋洗净后改刀成小块，焯水备用。2、加入茴香和花椒。3、焯水后的牛筋加所有香料和卤料混合，加水至没过所有材料。4、电高压锅上汽后压大约40分钟后取出，转入炒锅中。5、大火将料汁煮开，蒸发至料汁浓稠，撒一把葱花即可...
茶香卤豆腐干

1、黄豆前提一晚浸泡。2、豆腐干切小方块，用盐水腌制15分钟3、锅内放水，放入卤料包、绿茶、红茶、酱油、盐、糖，烧开后放入豆腐干与黄豆。4、大火烧开后，改中火烧十五分钟，关火焖三个小时。5、三小时后再烧十五分钟，再关火...
卤肉怎么卤

1、食材：带皮前肩肉800克、花雕酒250克、生抽酱油80克、冰糖50克。2、做法：带皮猪肉洗净切成两至三大块。猪肉冷水下锅，放入葱段姜片焯水。焯过水的猪肉捞出控干水份放入花雕酒、生抽、冰糖，再加入大约200克热水。3、置火...
茶香卤豆腐干做法

1、黄豆前提一晚浸泡。2、豆腐干切小方块，用盐水腌制15分钟3、锅内放水，放入卤料包、绿茶、红茶、酱油、盐、糖，烧开后放入豆腐干与黄豆。4、大火烧开后，改中火烧十五分钟，关火焖三个小时。5、三小时后再烧十五分钟，再关火...
茶香卤干的制作方法

1、黄豆前提一晚浸泡。2、豆腐干切小方块，用盐水腌制15分钟。3、锅内放水，放入卤料包、绿茶、红茶、酱油、盐、糖，烧开后放入豆腐干与黄豆。4、大火烧开后，改中火烧十五分钟，关火焖三个小时。5、三小时后再烧十五分钟，再关...
茶香卤豆腐干，茶香卤豆腐干做法

1、黄豆前提一晚浸泡。2、豆腐干切小方块，用盐水腌制15分钟3、锅内放水，放入卤料包、绿茶、红茶、酱油、盐、糖，烧开后放入豆腐干与黄豆。4、大火烧开后，改中火烧十五分钟，关火焖三个小时。5、三小时后再烧十五分钟，再关火...
茶叶蛋的卤水能放几天

茶叶蛋的卤水可以放置3至5天左右，但要放在冰箱里保存。如果卤水发生异味或变质，应立即丢掉。建议每次食用前，将茶叶蛋卤水烧开再放入茶叶蛋，这样可以减少细菌的繁殖。小编还为您整理了以下内容，可能对您也有帮助：做茶叶蛋的...
卤肉放哪种茶叶最好，卤肉放什么茶叶最好

1、卤肉放乌龙茶叶最好。2、乌龙茶卤肉乌龙茶卤肉是一道以五花肉、葱、辣椒、乌龙茶叶、黄金卤肉汁为主材的美食。材料五花肉400克,葱2根,辣椒1个,乌龙茶叶5克,黄金卤肉汁500ml,酱油100ml,绍兴酒50ml,水300ml。...
卤茶叶蛋的做法

茶叶蛋的做法：1.鸡蛋放入锅中，倒入清水，锅盖留一条缝隙，水烧开后用中火煮5-6分钟。2.等鸡蛋晾凉后，轻敲蛋壳，使鸡蛋四周均有裂缝。3.再将鸡蛋放入锅中，加入清水，放入桂皮、红茶包、香叶、八角、盐、酱油。4.用旺火烧开后改用...
如何做卤肉老卤，卤肉老卤怎么做

1、食材：牛肉1000g、油适量、盐适量、料酒适量、八角适量、香叶适量、小茴香适量、草寇适量、冰糖适量、葱姜蒜适量。2、冷冻的老卤解冻。3、牛肉放入清水中浸泡2小时，中间换1-2次水。4、牛肉冷水下锅。5、水开后撇去浮...
卤煮五香茶叶蛋

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料鸡蛋：8个;红茶：2包;八角：4个;香叶：4片;桂皮：2片;干辣椒：8个;花椒：20粒;生抽：75毫升;老抽：15毫升;卤煮五香茶叶蛋的做法鸡蛋冷水下锅煮10分钟捞出晾至不烫手，...
卤鸡蛋应该怎么卤，卤鸡蛋怎么卤

1、鸡蛋10只、来啤酒1瓶、绿茶1小把、水适量、食盐适量、冰糖5块、老抽1勺、生抽3勺、八角3个、香叶3片、桂皮2块、茴香1小撮。2、鸡蛋洗净，冷水内加1勺盐煮，开锅后转小火10分钟左右。3、将煮熟的鸡蛋捞出放入冷水后浸...
卤煮五香茶叶蛋的做法，卤煮五香茶叶蛋的做法是如何呢

1、鸡蛋冷水下锅煮10分钟捞出晾至不烫手，将鸡蛋敲至壳有裂纹。2、锅中放入香料加入水至锅的最高水位线。3、汤料煮开后加入5大勺生抽（75ML)1大勺老抽(15ML）加入红茶包。4、再次煮开后下入敲碎的鸡蛋盖上盖子小火煮上15分...
茶香卤豆干需要什么材料

1、主料：2斤白豆腐干；配料：适量卤料、适量豆油、适量生抽、适量盐、适量冰糖、1包荞麦茶包。2、制作步骤。豆腐干洗净。热水煮制一两分钟捞出过凉。平摊开，完全晾干水分。拿两根筷子夹住豆腐干，平行放置，横刀切至2/3处，保持...
卤煮五香茶叶蛋的做法

1、鸡蛋冷水下锅煮10分钟捞出晾至不烫手，将鸡蛋敲至壳有裂纹。2、锅中放入香料加入水至锅的最高水位线。3、汤料煮开后加入5大勺生抽（75ML)1大勺老抽(15ML）加入红茶包。4、再次煮开后下入敲碎的鸡蛋盖上盖子小火煮上15分...
红茶卤香鸡蛋的制作方法

1、食材：鸡蛋6个，生抽2小勺，红茶茶包一袋，老抽2小勺，香叶1片，八角2个。2、将鸡蛋清洗干净，加入早餐机内。3、加入清水没过鸡蛋，盖上盖子，选择煮的功能，大约15分钟。4、将鸡蛋捞出，轻轻的磕破外壳，成皲裂的状态。5、将磕破的鸡蛋重...
茶香卤鸡腿

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料鸡腿：2个;铁观音:适量;八角：3个;桂皮：3克;草果：3个;香叶：5片;花椒：20粒;干辣椒：10克;孜然：少许;葱：10克;姜：5克;蒜：10克;老抽：15克;料酒：10克;食盐：8克;茶香卤鸡...
五香卤蛋茶叶蛋做法

材料：五香板栗火腿肠、茶叶蛋、水、冰糖、料酒、生姜、八角、花椒、干辣椒、盐、老抽、生抽、鸡精、葱段步骤：1.将五香板栗火腿肠切成片状，茶叶蛋剥皮备用。2.热锅凉油，下入姜片、八角、花椒、干辣椒，煸炒出香味。3.加入适...
卤肉放哪种茶叶最好

1、卤肉放乌龙茶叶最好。2、乌龙茶卤肉乌龙茶卤肉是一道以五花肉、葱、辣椒、乌龙茶叶、黄金卤肉汁为主材的美食。材料五花肉400克,葱2根,辣椒1个,乌龙茶叶5克,黄金卤肉汁500ml,酱油100ml,绍兴酒50ml,水300ml。...
茶叶蛋的做法与卤料配方

茶叶蛋的做法：材料：-鸡蛋6个-水6杯-红茶叶2汤匙-五香粉2汤匙-小茴香2汤匙-八角2个-香叶2片-干辣椒2个-生姜2小片-大料1个-蔥1根-酱油适量-料酒适量-盐适量步骤：1.煮鸡蛋至熟，去壳备用。2.在一个大锅里加入6杯水，加入红茶叶...
卤水豆腐怎么做好吃，茶叶卤水豆腐制作方法

1、食材：豆腐450g、红茶1包、乌龙茶1大勺、干辣椒2个、冰糖1块、老抽1大勺、生抽2大勺、耗油2大勺、八角1朵、甘草3片、桂皮4小块、精盐1/2小勺。2、置一汤锅，放大半锅清水，乌龙茶放入冲滤茶器，放入锅内，也一并把包装红茶1...
卤猪蹄如何卤，卤猪蹄怎么卤

1、将猪蹄清洗干净，姜切片备用，锅中放入适量清水，放入猪蹄焯水后捞出。2、将焯水后的猪蹄放入炖锅中，加入适量清水，然后加入适量料酒、酱油、葱姜、花椒、辣椒、八角、草果。3、大火烧开，转小火炖至猪蹄熟透，锅中加入适量白...
卤茶叶蛋怎么做

材料:茶叶蛋6个、茶叶25克、料酒适量、酱油适量、生姜适量、水适量、冰糖适量、八角适量、花椒适量、香叶适量步骤:1.将茶叶放入锅中，用小火炒至微黄色，放在茶叶蛋外面的香料中备用；2.锅中放入适量的水，加入料酒，酱油，冰糖，...
茶叶卤水豆腐制作方法

1、食材：豆腐450g、红茶1包、乌龙茶1大勺、干辣椒2个、冰糖1块、老抽1大勺、生抽2大勺、耗油2大勺、八角1朵、甘草3片、桂皮4小块、精盐1/2小勺。2、置一汤锅，放大半锅清水，乌龙茶放入冲滤茶器，放入锅内，也一并把包装红茶1...