有关干锅的精选知识

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干锅茶树菇，怎么做干锅茶树菇

1、主料：茶树菇、五花肉。2、辅料：洋葱、姜、小米椒、郫县豆瓣、辣酱、盐、鸡精、酱油、糖、葱。3、茶树菇洗净切段，入开水锅里焯水后捞出沥干水份备用。4、五花肉切薄片，姜蒜切丝。5、洋葱和小米椒也切丝备用。6、锅中放...
干锅鸡怎么做好吃，怎么做干锅鸡好吃

1、食材展示：鸡腿800g、芹菜100g、辣椒50g等食材。2、干辣椒和芹菜切段、姜切片、大葱切段、鸡腿洗净、斩块放入盆中。3、加精盐、姜片、葱段、料酒和匀。锅中倒油，放鸡肉，炸干捞出，锅内留油，放入豆瓣酱、姜片、葱段炒香上...
好吃的干菜花干豆角干锅的做法

1、干菜花50克清洗一下泡在温水里。干豆角50克清洗一下泡在温水里。大概一小时就泡好了。2、五花肉切片，葱姜切片备用。3、泡好的干菜花控干水分备用。4、泡好的干豆角控干水分备用。5、小铸铁锅烧热加入玉米油。6、将...
干锅的做法和配方

1、材料：仔公鸡1只，水发香菇150g，冬笋100g，莴笋头150g，干红辣椒25g，老姜40g，大葱100g，花椒10g，香辣干锅酱50g，啤酒250g，干锅底料250g，菜籽油100g，精盐、料酒、鸡精、味精、胡椒粉、花生米、五香粉、白糖、猪筒骨汤、猪油适量。2、...
做干锅虾的步骤

1、主料大虾600克、油100毫升、熟白芝麻少许、豆瓣酱1汤匙、小葱10克、生姜10克、干辣椒5个、黄酒20毫升、蒜片10克、白糖5克。2、做法：虾洗净后剪去虾枪。用刀把虾开背抽去虾线。3、锅内倒油，温油下入虾煎炸至虾壳酥脆...
怎么做干锅鸭头

1、鸭头初加工解冻，冲洗干净后，加姜块50g、葱节50g、精盐100g,料酒、硝盐，拌匀。腌渍约12小时，用水冲净，放入沸水中焯一焯。2、制卤汁，干辣椒剪成节，其他香辛料清水稍泡，沥水。红曲米加清水1200g熬出色，沥渣留汁水待用。3、净...
炒干锅虾怎么做

1、材料：大虾半斤、猪里脊肉三两、香菇三两、大葱白三两、香菜半两、泡辣四、五个、香辣酱两大匙、蚝油两大匙、油辣椒两大匙、花椒15克、老姜一块、独蒜两个、八角两敉、香叶四、五片、白糖一咖啡匙、淀粉一匙、料酒...
干锅肉的做法

1、芹菜，胡萝卜，青椒，洗干净；芹菜一段一段的切好，胡萝卜一片一片的切好，青椒切块块。2、土豆切片，切好用水泡着，去掉淀粉。3、香肠切片，姜葱蒜分别洗好切好；锅热之后倒入油，烧至七八分熟，倒入香肠4、香肠煎出油倒入土豆片，翻炒，等土...
干锅肥牛的烹饪方法

1、材料：青椒一个、红椒一个、黄椒一个、紫色洋葱一个、黄色洋葱一个、肥牛卷一斤、白芝麻适量。2、青红黄椒还有洋葱均切丝。3、热锅下油，油不用太多，下肥牛卷煸炒，炒全熟后加料酒三勺，老抽一勺上色，蚝油三勺提鲜，生抽两勺...
干锅鸭头制作步骤

1、食材：鸭头1千克，干辣椒100克，辣椒酱15克，豆瓣酱10克，鲜青花椒粒30克，姜片10克，蒜片8克，干葱头10克，高汤（清水）2千克，老抽10克，生抽20克，蚝油5克，糖5克，冰糖10克。2、首先，将鸭头浸泡4个小时除去血水与异味，再将鸭头对半切，焯水，入八成...
竹鼠怎么做才好吃，干锅竹鼠做法

1、《干锅竹鼠》：材料竹鼠一只、香菇10克、干笋10克、香菜两颗、花椒10粒、八角2粒、盐少许、冰糖5粒、生抽小半碗、老抽一瓢羹、料酒两瓢羹、清水两碗、姜切丝、朝天椒三两、蒜切片、耗油适量、紫苏两颗、2、做法：（1）竹...
干锅烤鱼怎么做

1、用料：黔鱼1条、素菜（藕，土豆，洋葱，黄瓜）适量、五香料少许、干锅鸡鱼料半袋2、将鱼用盐，料酒腌制20分钟。3、热油放葱，蒜，五香料，干辣椒爆香！4、烤箱预热230度。将炒过的油刷在鱼表面，放入烤箱！5、油锅先炸土豆和藕，捞起。放入半...
干锅鸭掌的做法四川，干锅鸭掌的简单做法四川

1、需要材料：鹅掌、鹅翅、土豆、洋葱、干辣椒、蒜、葱、花椒。2、将鹅掌、鹅翅用清水洗干净备用。3、起锅烧水，将洗干净的鹅掌、鹅翅放入锅中，加水，放姜片、葱煮熟。煮熟后捞起，沥干水分。4、准备配菜，将土豆切条、洋葱切块...
好吃的家常干锅花菜做法，好吃的家常干锅花菜做法介绍

1、材料：花菜400克、五花肉100克、酱油2茶匙、红辣椒1个、蒜、香葱适量、盐少许、油适量2、花菜用盐水洗净并切成小朵，下锅焯熟后晾干。五花肉切成片，红辣椒切段，大蒜切片，香葱切段备用。3、锅中放油烧热，加入适量豆瓣酱翻...
干锅鱼块家常做法窍门

1、主料：草鱼一条。2、辅料：蛋液两个、花椒2g、干辣椒七八个、小米辣三四个、大葱5g、豆瓣酱7g、白酒一小勺、老抽一小勺、蒸鱼鼓油一小勺、白糖半勺、盐适量、鸡精适量。3、做法步骤：准备鱼一条，菜市场清理干净后回来清...
如何做干锅肉，干锅肉的做法

1、芹菜，胡萝卜，青椒，洗干净；芹菜一段一段的切好，胡萝卜一片一片的切好，青椒切块块。2、土豆切片，切好用水泡着，去掉淀粉。3、香肠切片，姜葱蒜分别洗好切好；锅热之后倒入油，烧至七八分熟，倒入香肠4、香肠煎出油倒入土豆片，翻炒，等土...
如何制作好吃的家常干锅鸭头

1、工具/原料：鸭头10个，啤酒2罐2、将鸭头处理干净对半切开，冷水下入锅中煮出血沫后捞出洗净控干水分，锅中烧油，油热放入麻椒，花椒，干辣椒，豆瓣酱，火锅底料爆出麻辣红油。3、接着再放入葱姜爆出香味，倒入适量的啤酒，加入生抽，白糖，...
干锅茶树菇的家常做法

1、原料：水发茶树菇400克，红椒1个，油炸蒜仔30克，辣椒酱20克，蚝油、精盐、白糖、老抽、味精、红油、香油各适量，香菜少许。2、水发茶树菇洗净，切成段，下入沸水锅中氽一水捞出；红椒切成菱形块。3、净锅上火，放入红油烧热，先下入辣...
干锅鱼头的做法窍门

1、主料：鱼头一个。2、辅料：香菇适量、大蒜适量、姜适量、红辣椒适量、青辣椒适量。3、配料：盐适量、白糖适量、料酒适量、胡椒粉适量、酱油适量、蚝油适量。4、香菇泡发，姜切大片，大蒜去皮剥成蒜瓣，青、红椒切片。5、将鱼...
干锅藕片的家常做法步骤

1、准备材料：藕300克、土豆1个、梅花肉300克、芹菜1根、红尖椒1个、食盐1/2茶匙、酱油1/2汤匙、姜1小块、蒜2瓣、料酒1/2汤匙、大葱1段、小葱2根、郫县豆瓣酱2汤匙、豆豉酱1汤匙、白糖1茶匙、植物油1汤匙。2、将猪肉块...
干锅鸭头，最家常的做法是什么

1、主料：鸭头12个辅料：姜片10片；大蒜12粒，花椒面（三针匙一勺），干辣椒段（适量），辣椒面（三针匙一勺），白糖0.35两，特制干锅香辣酱（炒勺半勺），特制干锅红油（炒勺（1）5勺）。2、制作方法：（1）拿出冰冻的鸭头，放入温清水自然解冻；（2）将解冻好的鸭头，一劈两半...
怎么制作干锅兔

美味又好吃的干锅兔不仅有营养而且制作也很简单，今天就教大家干锅兔的制作方法，赶紧进来学习吧。兔肉洗干净剁成两半，把两半兔肉剁成小块。生姜切片，小葱捏成团，加入料酒、花椒、食盐腌制十分钟。腌好后把葱姜捞出。把干辣...
干锅鱼籽鱼泡怎么做，干锅鱼籽鱼泡如何做

1、食材：鱼籽鱼泡一斤、大蒜5瓣、姜适量、大葱一段、糖小半勺、生抽2勺、大蒜苗适量、料酒2勺、盐适量、小米椒3个。2、鱼籽鱼泡洗干净沥水。3、鱼籽鱼泡倒入碗里放盐，料酒腌制半小时。4、炒锅放油，油热后放入蒜片，小米椒...
干锅牛腩的做法步骤

1、主料：牛腩适量、花菜适量、莲藕适量、葱若干、干辣椒两个、腐乳两块、姜若干、盐适量、料酒适量、五香粉适量、鸡精适量。2、牛腩洗净，切成小块。3、冷水下锅，焯一下，加一勺料酒去腥。4、准备配料：干辣椒、葱姜、洋葱。...
干锅包菜的家常做法介绍

1、准备材料：五花肉300克、包菜300克、青红椒和姜适量。2、将包菜手撕成大片，五花肉、青红椒和姜切成片3、烧热锅，放入适量的油，下入青红椒煸炒；4、再下入五花肉片一起煸炒，直至五花肉变色且微微出油。5、加入点料酒和酱油...