有关蒜泥的精选知识

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如何简单做出大量蒜泥

想要快速制作出大量蒜泥，可以选择用料理机来完成，做法如下：1、大蒜剥成一粒粒，碗里加入开水，加入蒜粒浸泡两三分钟，让蒜皮吸饱水，就可以轻松剥去蒜皮。2、把剥好皮的蒜头全部放入料理机中，加入3-4汤匙的油。3、开启料理机，约3-...
关于蒜泥白肉酱汁的7种做法与配方

1、蒜泥白肉酱汁的做法一配方：蒜泥50克，辣椒油15克，精盐5克，味精1克，酱油15克，香油15克。做法：所有调味料放在一起混合均匀即成。2、蒜泥白肉酱汁的做法二配方：蒜泥50克，优质酱油50克，红油10克，盐2克，冷汤50克，红糖10克，香料3克，味精...
蒜泥拌茄子的做法

1、准备食材：茄子400g、熟白芝麻5g、青椒5g、红椒5g、香菜5g、蒜泥50g、盐10克、味精5克、香油适量。2、做法：（1）将洗净的茄子切成两段，放在蒸锅中蒸熟。（2）青椒切末，红椒切末，香菜切末，蒜切成末备用。（3）将蒸好的茄子取出，用刀切...
蒜泥茄子怎么做好吃，怎么做好吃的蒜泥茄子

1、长茄子洗干净，对半切开，放锅里蒸8分钟，取出来，晾凉。2、用手撕成条，或刀切成条备用。3、碗里放蒜泥，葱花，青辣椒碎，花椒粉，盐，都按自己的口味加减。4、锅里放油加热后，浇到上面准备好的调料碗面，滋啦滋啦，蒜香葱香全出来啦。碗...
做蒜泥的方法

1、将大蒜扒成辨，将蒜头根部切掉。2、用刀，把蒜拍扁。3、把蒜皮剥离掉，用刀拍扁，蒜皮很易脱落。4、将蒜用刀切几下，放入捣蒜器中。5、加入盐，用捣蒜器，将蒜捣成泥。6、用勺子把蒜泥捞入碗中。7、加入醋，味极鲜酱油，料油调伴。8...
蒜泥秋葵的做法，怎么做蒜泥秋葵

1、主料：秋葵、大蒜。2、辅料：鸡精、盐。3、将秋葵冲洗下横向切成颗粒或对半切皆可。大蒜切片备用。4、热好油锅放大蒜爆香。5、倒入切好的秋葵中大火翻炒。秋葵有很多黏液所以要炒软只用放一匙羹水就可以。6、炒至秋葵...
韩国人保存蒜泥的方法，保存蒜泥的方法

1、蒜泥用植物油浸泡密封，一般可以保存一周（每天要进冰箱）。2、捣好的蒜泥，在空气下氧化一个小时，这样的蒜泥抗癌。但是氧化过的蒜泥味道真不招人喜欢，如何让氧化过的蒜泥好吃，耐得住存放，有一个小妙招，那就是热油隔绝。在蒜泥...
蒜泥豆角怎么做

1、食材：豆角300克，蒜头1个，青辣椒半个，生抽适量，醋少许，盐少许，香油3克。2、把新鲜的豆角摘好洗净，切成段备用。3、锅里加凉水烧开，将切好的豆角放进水里，加少许盐煮2-3分钟，没有青涩味儿，但也不能太老，准备捞出装盘。4、热水里捞...
凉菜里的蒜泥怎么做的，凉菜里的蒜泥做法

1、大蒜拍扁，然后把蒜皮剥下来，很多人直接剥大蒜皮，很费劲的，直接用刀拍一下就可以了，轻轻松松剥蒜皮。2、把大蒜放进捣蒜的蒜缸捣碎，用手捂着点，免得大蒜“蹦出来”。3、大蒜还没捣成泥的时候，加一点食盐，再加上一点味素，然后...
蒜泥瓜条怎么做

1、食材准备：黄瓜、精盐、酱油、蒜泥、味精、辣椒油。2、把黄瓜去皮，切成薄片。加入盐，放冰箱里冷置。3、这个时候可以剁蒜泥了。4、然后把黄瓜取出，加入蒜泥，适量的蒸鱼豉油和凉拌醋，再加入点香辣脆。5、最后放入香喷喷的...
蒜泥如何制作

1、大蒜〔想做多少就多少〕剥去皮。一次可以多制作一些。2、把大蒜全部切碎、用擀面杖捣碎、绞碎机打碎、总之弄成蒜泥或者碎末都行；3、把剁碎的蒜泥放一个盆里面。4、把胡麻油或者橄榄油取两小勺，浇在蒜泥上。1斤蒜两...
怎么做蒜泥肘花

1、准备猪蹄膀适量、盐适量、白糖适量、生抽适量、桂皮适量、香油适量、蒜适量、辣椒油适量、姜适量。把猪蹄膀分成两部分,把当中带骨的肉分离出来,去毛刮洗干净。2、将生姜切片,准备八角,桂皮。3、带皮肉放入锅内,加...
做蒜泥酱料的方法

1、炸点葱油，葱焦黄就捞出。2、转小火放入一半蒜蓉，蒜蓉很容易糊锅，一定要随时搅拌，不可大火熬，会焦掉产生苦味。3、放入生抽、蚝油、白糖。4、熬煮出香味。5、关火，放入另一半蒜，如果厨艺好能掌握盐量，可加适量盐。6、若这里...
捣蒜泥老方法，怎么快速把蒜捣成蒜泥

1、首先，准备好几头蒜，把干皮和跟须去掉，然后放桌上。2、然后把蒜剥皮，把准备好的蒜皮都剥掉，洗干净。3、拿出一个喝完水的矿泉水瓶，别的饮料瓶也可以，但是要用水洗干净。4、把剥好皮的蒜挨个都放到清洗干净的矿泉水瓶里。5...
打好的蒜泥变绿怎么办

蒜泥会变成绿色，由一种先生成的蓝色素和一种后生成的黄色素组成。产生色素的转变过程是，先产生蒜蓝素，再转变为蒜绿素，蒜绿素产生时间很短，即转变为蒜黄素。在大蒜加工过程中，国内外都有蒜泥变绿的报道，产生的绿色素不是常见...
蒜泥肉如何做

1、食材：带皮背脊肉一斤，蒜5瓣，香菜1棵，香醋1勺，生抽1勺，白糖1勺，辣子油1勺，盐1小勺，香油1勺，料酒10克，姜4片，葱1根。2、肉洗干净，锅中加入清水，水量加至能没过肉块，然后将料酒，姜片，加入锅中，大火煮开后关小火煮大概30分钟左右，直到筷子...
蒜泥苋菜做法窍门，怎样做蒜泥苋菜

1、苋菜500克，蒜瓣适量，细盐，味精，油各适量。2、将苋菜根、老茎、老叶去掉，洗净，沥干水分，切段；蒜瓣用刀拍松。3、锅置旺火上，放入油烧热加细盐，将苋菜入锅煸炒，放入蒜瓣，炒至菜瘪汤汁出即可起锅食用。...
蒜泥蘸汁如何调

1、用料：蒜150克、小米椒30克。2、大蒜剁成碎末。3、清水清洗一下蒜末，清洗后，控干水分。4、锅中放入油，油温5成热，放入蒜末，小火慢熬。5、放入盐、鸡精、蚝油、海鲜酱油，小火炒至金黄色。6、放入小米椒，快速翻炒一下，蒜蓉蘸酱...
蒜泥怎么做口感更细腻呢

1、蒜泥的长期保存方法最好的就是放在冰箱之中了，这样既方便又简单，而且保存的时间还很长。2、不过做好的蒜泥还是尽快的吃掉，因为长期的保存，难免会导致其营养价值的挥发。3、在捣碎蒜泥的时候，千万不要用刀拍，因为用刀拍...
蒜泥黄瓜如何做

黄瓜既可以直接摘下当水果吃，也可以作为蔬菜进入我们餐桌，是一道老少皆宜的食物。说到黄瓜最普遍的吃法就是凉拌了，凉拌黄瓜是夏季非常爽口的一道小菜，而大蒜作为我们在做菜时必不可少的辅料，和黄瓜搭配起来也是非常的独具...
蒜泥可以在冰箱存放吗，蒜泥能不能放冰箱保存

1、蒜泥可以放冰箱保存。2、蒜泥是将大蒜去皮捣碎成泥状，就成了蒜泥。多用作佐料，也可药用。捣好的蒜泥用温开水再慢慢捣匀，千万不要加凉水，还可以把调料都加入调好味，这样的蒜泥可以保存很长时间，味道不变。传统的蒜泥是捣...
蒜泥洋葱粉丝虾步骤

1、明虾20只、洋葱一小半、大蒜2颗、葱少许、红萝卜少许、粉丝一小捆。2、粉丝提前用开水泡软备用。3、洋葱大蒜切成末备用。4、少许油用小火把洋葱大蒜末炒香，提前调汁倒入煮开就可以用了。5、一定要活虾，开背用牙签把...
蒜泥茄子汁怎么调

1、首先将茄子去皮，水开上汽蒸8分钟。2、然后在碗中加入干辣椒，泼上热油激香。3、接着再加入蒜泥、盐、鸡精、白糖、生抽、陈醋和香油，搅拌均匀。4、最后用手将茄子撕成长条，淋上调好的酱汁，撒上葱花，美味可享。...
蒜泥炒豇豆的做法，蒜泥炒豇豆怎么做

1、主料：蒜2头、豇豆350g。2、辅料：调和油适量、食盐适量、洋葱适量、生抽适量。3、豇豆洗净切成寸断，大蒜拍碎后剁成碎粒。4、热油锅爆香洋葱以及少许蒜粒。5、放入豇豆翻炒。6、放少许清开水。7、豇豆快熟了放入蒜粒。...
在家怎样做蒜泥白肉，蒜泥白肉怎么做

1、选一块宽约四指厚约三指的土猪五花肉，肥瘦比例以3:7为宜，褪毛留皮洗净。2、将肉放入汤锅中，加大葱一段、生姜两块、桂皮、草果、八角、茴香、香叶、花椒，再加入少许料酒。3、加入清水，点火开煮，煮到沸腾撇去浮沫，转小火，加...