有关蹄膀的精选知识

蹄膀鉴赏列表专为您提供蹄膀精彩内容，蹄膀优质知识，蹄膀相关的百科知识点，让生活的精彩从蹄膀开始，我们为您分享生活中的小窍门，生活中的小知识，健康小知识，健康养生知识，蹄膀新知识，快快来看吧。

首页 > 有关蹄膀的精选知识

甜蹄膀做法介绍

1、蹄膀洗净，将表皮未去除干净的毛一一拔去。用老抽和生抽加枸杞酒一起腌十几分钟。2、锅中放水煮开，放入八角，桂皮，花椒，香叶，葱和姜片等香料，然后将腌后的肘子放入锅中，大火煮开后，转小火煮30分钟左右。3、出锅前加适量盐再...
炒蹄膀怎么做好吃又简单

1、食材展示：蹄膀500克、葱10克、姜10克及所需食材。2、准备材料：蹄膀切块，葱切段，姜切片。3、蹄膀焯水：将500克蹄膀入开水锅中，加5克葱、5克姜、5克八角煮开，除去血水，撇去浮沫，捞出。4、爆锅：锅中放10毫升油，油热放入5克葱、5...
蹄膀肉的做法，蹄膀肉怎么做好吃

1、用料：猪蹄膀1只、花生油少许、姜1块、蒜1颗、酱油2勺、料酒2勺、生抽2勺、冰糖1把、食盐2勺。2、蹄膀洗清放锅里焯水。3、姜切片，蒜拍破去皮。4、锅里放油烧热放冰糖下锅，开小火，不停的炒，直到冰糖融化。5、放蹄髈下锅，...
红烧蹄膀如何做

1、以小火将葱、姜片一起爆香至颜色略呈焦黄色为止。2、下冰糖一起拌炒，炒至冰糖略为融化，呈现酱色后，下酱油。3、下蹄膀肉(皮面要向下，好让酱汁上色)，放入辣椒。4、待皮面全上色后，下米酒、水，水略盖过肉身即可。5、盖上锅...
蹄髈怎么烧好吃，怎样烧蹄膀好吃

1、食材：蹄膀2000g、姜5g、蒜5g、桂皮3g、花椒3g、胡萝卜500g。2、将蹄膀洗净剁好备用；3、将胡萝卜洗净切成块备用；4、将姜、蒜、桂皮、花椒洗净切好备用；5、先将蹄膀倒入冷水中，焯下水；6、去掉浮沫，然后将蹄膀盛起来备用；7、...
蹄膀的烹饪方法

1、做法一。主料：猪前蹄髈1只（1500克左右）。调料：精盐15克，葱段10克，姜片10克，绍酒25克，香菜5克，麻油10克。做法：先将蹄髈镊去杂毛，刮洗干净，用刀将皮剥去。放入沸水锅内焯水后捞起，放清水中漂洗净。炒锅洗净，放入蹄膀，注入清水，以淹...
蹄膀怎么烧

1、蹄膀洗净,烧一锅开水,将蹄膀放入川烫几分钟,然后捞出洗去血水。2、炒锅烧热入油2汤匙,放入姜片,葱段爆香,然后放入蹄膀翻炒几下转入烧锅(砂锅)。3、加入桂皮,八角,适量老抽,冰糖和一些料酒,另外再加冷水没过蹄膀,...
蹄膀怎么储存

1、猪腿可用保鲜膜包裹好，放冰箱冷藏室内，可保存两天不变质。2、如果需要长期保存猪腿，则需要把猪腿刮洗干净，放汤锅内煮至入味，捞出晾晒，用保鲜袋装起来，入冰箱冷冻室内冷冻保存，食用时取出化冻即可作为原材料使用。3、如果...
红烧蹄膀怎么烧

1、配料:猪前蹄三斤、大葱三根、生姜一块、干辣椒五六个、桂皮一片、八角三个、香叶两片、花椒粒适量、盐适量、料酒两勺、红烧酱油两勺、冰糖一小把、鸡精适量烹饪步骤:1.猪蹄收拾干净，剁开，我的这个是卖家给收拾好的，...
蹄膀萝卜汤如何做，蹄膀萝卜汤的做法介绍

1、准备猪蹄髈，圆萝卜，姜2片，枸杞，葱，料酒，盐。2、猪蹄髈焯水，萝卜去皮切滚刀块。3、蹄髈放进清水，大火烧开，去沫，放料酒和姜片，改小火炖。4、小火慢炖约2小时，用筷子能戳穿就熟了就可以放萝卜进去，再调入适量盐。5、等萝卜熟了，放...
上海红烧蹄膀的做法，正宗做法肉酥烂味咸香

1、蹄膀一只，约五斤重，放锅内加水煮四五成熟捞出控净水，皮面抹上糖色。2、下油锅炸成枣红色。过好油的蹄膀应该上锅蒸，调料是：料酒、酱油、盐、大葱、生姜、花椒、大料、肉蔻、白芷、丁香、肉桂、砂仁、冰糖。大火烧开转慢...
红烧蹄膀怎么烧，红烧蹄膀做法

1、配料:猪前蹄三斤、大葱三根、生姜一块、干辣椒五六个、桂皮一片、八角三个、香叶两片、花椒粒适量、盐适量、料酒两勺、红烧酱油两勺、冰糖一小把、鸡精适量烹饪步骤:1.猪蹄收拾干净，剁开，我的这个是卖家给收拾好的，...
怎样烧蹄膀汤好吃

1、准备食材：开大火，先烧一锅水，将买回来的猪蹄膀放入开水中烫2分钟左右，去掉血水和腥气，再将猪蹄膀捞出沥干水分。2、白萝卜洗干净后去皮、切块备用，葱、姜、蒜切好备用。重新换干净的水，开大火将水烧开，水烧开后放入烫过的...
怎么烧蹄膀

1、蹄膀洗净,烧一锅开水,将蹄膀放入川烫几分钟,然后捞出洗去血水。2、炒锅烧热入油2汤匙,放入姜片,葱段爆香,然后放入蹄膀翻炒几下转入烧锅(砂锅)。3、加入桂皮,八角,适量老抽,冰糖和一些料酒,另外再加冷水没过蹄膀,...
蹄膀肉酱炖土豆

1、食材：蹄胖肉酱1份，土豆1份，盐3g，十三香1g，洋葱30g。2、准备好蹄胖肉酱待用，锅内加油下如洋葱段炒香。3、洋葱炒香后，下入去皮后洗净切块得土豆，翻炒。4、翻炒均匀后加入蹄胖肉酱翻炒。5、加入清水后，加入调味品盐和十三香调...
蹄膀汤怎么做求指导

原料：蹄膀和冬瓜。做法步骤：1、先把蹄膀焯一下水，洗干净。2、汤锅里放水、料酒、生姜和蹄膀。3、大火烧开，改小火焖，大概煮两个半小时。4、把冬瓜去皮切片，放到锅里，煮到冬瓜酥烂，加盐搅匀，汤就做好了。...
红烧蹄膀的简单做法，红烧蹄膀的做法

1、蹄膀洗干净后，放入凉水锅内焯一下血水，沥干备用。2、另一大锅内放入水煮开，放入姜、蒜、花雕酒、花椒、桂皮、八角、蒜、香叶、小茴香一起熬。3、取干净的锅子，倒入少许食用油，加入适量冰糖，用小火慢慢将冰糖熔化。4、当...
酸菜蹄膀的做法

1、肘子切小块，洗净。海带丝漂洗（因为盐多所以多洗一下）。葱切段，小葱切葱花。酸菜切丝。2、肘子下锅（高压锅），到上汽在下海带丝，酸菜，大葱，姜，花椒，胡椒。3、然后煮到上汽后6到7分钟。起锅。...
如何做蒸蹄膀

1、食材：猪蹄膀1个、冰糖适量、老抽适量、生抽适量、葱姜适量、盐适量、淀粉适量、蜂蜜适量。2、把蹄膀在清水中泡去血水，猪毛拔干净，冲洗干净。3、冷水下锅大火烧开，再小火煮约5分钟，打去多余的血沫。4、蹄膀捞出来，沥净水...
清蒸蹄膀做法

1、首先把将生姜拍碎，咸蹄膀洗净，在蒸煮前要放在淡盐水中浸泡，只有在盐水中蹄膀的盐份才会释出，浸泡一小时即可；2、然后放冷水锅焯水，放入拍碎的生姜，多滚一会捞出洗净待用即可；3、最后将蹄膀沿骨一剖为二，容易蒸透，上笼蒸一小...
炖蹄膀的烹饪方法

1、主料：猪前蹄膀1只（1500克左右）。调料：精盐15克，葱段10克，姜片10克，绍酒25克，香菜5克，麻油10克。2、先将蹄膀镊去杂毛，刮洗干净，用刀将皮剥去（作其它用）。放入沸水锅内焯水后捞起，放清水中漂洗干净。3、炒锅洗净，放入蹄膀，注入清水，...
清蒸蹄膀做法，清蒸蹄膀的制作方法

1、首先把将生姜拍碎，咸蹄膀洗净，在蒸煮前要放在淡盐水中浸泡，只有在盐水中蹄膀的盐份才会释出，浸泡一小时即可；2、然后放冷水锅焯水，放入拍碎的生姜，多滚一会捞出洗净待用即可；3、最后将蹄膀沿骨一剖为二，容易蒸透，上笼蒸一小...
清蒸蹄膀的制作方法

1、首先把将生姜拍碎，咸蹄膀洗净，在蒸煮前要放在淡盐水中浸泡，只有在盐水中蹄膀的盐份才会释出，浸泡一小时即可；2、然后放冷水锅焯水，放入拍碎的生姜，多滚一会捞出洗净待用即可；3、最后将蹄膀沿骨一剖为二，容易蒸透，上笼蒸一小...
萝卜炖蹄膀正确方法

1、首先将蹄膀用水冲洗干净。2、然后放入养生壶中、掺入足量水、姜片、选择煲汤按键、Ok。3、烧开后打出血沫、再煲45分钟左右。4、白萝卜去皮切块，倒入。5、最后加入适量盐、再煲20分钟左右即可。...
四川蒸蹄膀的做法

1、蹄髈叫菜场师傅用刀刮净外皮油垢然后切块。2、加葱、姜、八角用开水没过，除去血水撇出浮沫，煮5分钟这样。3、捞出蹄髈，锅中底油，油热放入葱、姜、八角，大料爆香一下，倒入蹄髈煸炒几下，然后加入料酒，酱油继续煸炒下。加开水...