有关清炒的精选知识

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清炒菠菜的家常做法，快来学习吧

1、食材：菠菜嫩茎叶；葱、姜丝；植物油；酱油；精盐；料酒；味精。2、流程：菠菜冼净，根部用刀劈开，然后切成3厘米长的段，用沸水稍烫一下，捞出，沥干水分；3、炒锅上火，注入植物油烧至七成热时，用葱姜丝炝锅，然后倒入菠菜，加入酱油、精盐、料酒、...
秋葵清炒玉米笋的做法介绍，秋葵清炒玉米笋

1、材料：秋葵、鸡胸肉各200克，玉米笋、胡萝卜各10O克，葱3棵。A料：盐、淀粉各1/8大匙。B料：盐1/4大匙、胡椒粉1/2小匙。2、秋葵、玉米笋洗净，胡萝卜去皮，均切斜片；葱洗净，切段；鸡胸肉洗净，切条状，用刀背拍松，放入碗中加入A料抓拌并...
虾仁的做法清炒

清炒虾仁的做法：虾仁洗净用牙签挑去虾线。鸡蛋打开不打散，蛋黄蛋清分开。将挑去虾线的虾仁洗净吸净水放在盘中，将虾仁放上盐、胡椒粉、绍酒、干淀粉及蛋清，将淀粉和蛋清和虾仁搅拌均匀上浆，放冰箱稍微冷冻。黄瓜洗净一切为...
清炒慈菇的做法

1、主料：茨菰10个。2、辅料：蒜2瓣、盐3克、油适量、酱油适量。3、将茨菰用小刀削去外皮洗净。4、茨菰对半切开后，再切片。5、蒜切末，将锅里的油烧热，爆香蒜末。6、放入茨菰片翻炒，加入适量清水翻炒至断生。7、倒入酱油翻炒...
港式清炒油菜的烹饪方法

1、食材：油菜300g，火麻油2勺，蒜半个，生抽1小勺、蚝油1小勺，盐1小勺。2、蒜米洗净切好；油菜清洗干净备用。3、起锅，倒油2勺火麻油。4、再将蒜米倒入，爆香后再将油菜倒入翻炒。5、翻炒至油菜变软，然后加入生抽、蚝油、盐调味。6...
清炒时蔬的做法步骤

1、主料：荷兰豆适量、木耳适量、红椒适量、生抽少许、盐少许、鸡粉少许、糖少许、色拉油适量、葱花适量、蒜片适量、姜片适量、淀粉少许、芝麻油少许。2、荷兰豆摘掉筋后洗净，入开水锅焯到颜色碧绿，捞出来过凉水备用。3...
清炒菠菜的做法

1、食材：菠菜嫩茎叶；葱、姜丝；植物油；酱油；精盐；料酒；味精。2、菠菜冼净，根部用刀劈开，然后切成3厘米长的段，用沸水稍烫一下，捞出，沥干水分。3、炒锅上火，注入植物油烧至七成热时，用葱姜丝炝锅，然后倒入菠菜，加入酱油、精盐、料酒、味...
清炒小油菜的做法，怎么做清炒小油菜

1、蚝油20g，生抽10g，盐10g，火麻油10g，蒜5g，油菜300g。2、将材料准备好，蒜米洗净切好，油菜清洗干净备用。3、起锅，倒入2勺火麻油，然后再将蒜米倒入，爆香后再将油菜倒入翻炒，翻炒至油菜变软，然后加入生抽、蚝油、盐调味，翻炒均匀即可...
清炒千里香的做法与步骤

1、食材：千里香200克、盐适量、味精适量、开水适量、花生油适量。2、千里香放进水里清洗干净，再捞出备用，这种花很干净，基本是过一下清水就可以了。3、把炒过洗干净，开大火热锅，锅里冒青烟后，放适量油，左右晃一下让油滑锅。4...
清炒油麦菜做法

1、油麦菜适量，油麦菜适量，辣椒适量，蒜适量，盐适量，鸡精适量。2、油麦菜切掉根部，掰开叶子洗净切成三段。3、辣椒切成段，蒜切碎备用。4、开大火倒入适量油，放入蒜末和辣椒翻炒爆香。5、将切好的油麦菜放入锅中翻炒几下，加入适...
制作清炒豆苗的方法

1、豌豆苗500克，精盐2.5克，味精2克，素油75克。2、豆苗摘除老叶洗净，沥去水。3、炒锅置旺火上，加油烧至七成热，将豆苗、盐、味精同时下锅，一边用筷子拨动，一边转动颠翻炒锅，快速炒至嫩熟出锅即成。...
清炒茄子怎么炒好吃

1、材料：茄子500克，青辣椒50克，酱油2汤匙，糖2茶匙，淀粉1茶匙，醋少许，鸡粉1茶匙。2、将茄子削皮洗净，切成半公分厚的片；把青椒去籽、去蒂洗净切成粗丝待用。3、将酱油、糖、淀粉、醋、鸡粉和2汤匙水勾成调味汁待用。4、炒锅上火...
清炒佛手瓜苗的做法

1、主料：佛手瓜苗一把、蒜少许、辣椒一个。2、辅料：油少许、盐2克、蚝油5毫升、昆布粉1克。3、先把佛手瓜苗的嫩叶嫩苗摘下来，放到水里清洗干净。4、热锅下油，放蒜米进去爆出香味来。5、佛手瓜苗下锅，加适量的盐。6、大火...
清炒海带的做法，关于清炒海带的做法

1、海带用水浸泡后加盐揉洗干净，切成丝。2、线椒、小米椒切圈，姜蒜切末。3、锅注油烧热、下姜蒜末炒出香味。4、加入青红椒圈炒几下。5、放入海带丝翻炒片刻。6、加1小勺盐、少许糖翻炒均匀即可。...
清炒有机生菜做法，清炒有机生菜怎么做

1、将生菜拆成一叶一叶，洗净，沥干水分，并折成两段；2、将蒜头去膜，切碎；将姜洗净，切成丝状；3、开火，锅里加入适量的食用油，将姜丝先入锅里炒香；4、将生菜下入锅里，翻炒两下；5、将蒜头再下入锅里一起翻炒；6、加入适量的盐和鸡精，少量生...
清炒西兰花的窍门

1、鲜嫩西兰花250克，干辣椒2根，花椒10粒，盐、味精各适量。2、制作方法：把西兰花切成小朵，洗净，放入沸水中烫一下，马上捞出，沥干待用；将干辣椒去蒂、去籽，切成节。3、锅中再放少量油烧热，下花椒粒炸香，铲出花椒粒不要，趁热下干辣椒...
脆嫩清香清炒莴笋家常做法

1、材料：大葱、青椒、莴笋、盐、姜粉、鸡精。2、莴笋切片，青椒切丝，葱切好备用。油烧热，放葱，炒出香味，放青椒翻炒。放入莴笋翻炒，炒透后放姜粉继续翻炒。放盐，继续翻炒。觉得差不多熟了放一点鸡精就可以出锅了。3、莴笋营养...
清炒苦瓜的步骤

1、苦瓜去瓤，洗净，切片。锅烧热，放油。油烧热后，放入苦瓜，苦瓜炒至5成熟时，放入盐、糖，炒至八九成熟时即可。2、清炒苦瓜是一道菜品，制作原料有苦瓜、小葱、盐等。具有清热消暑、养血益气、补肾健脾、滋肝明目的功效，对治疗痢...
清炒荠菜怎么做好吃

1、做法一：准备用料。荠菜、蒜瓣、油、盐、蒜泥耗油酱、鸡粉。荠菜摘掉老根和老叶，洗干净后控水，蒜瓣去皮后切末；锅中倒入食用油烧至七成热，加入蒜末爆香后，加入荠菜翻炒；大火快速翻炒，加入食盐调味；加入蒜泥耗油酱；翻炒至荠菜...
清炒油麦菜的做法窍门窍门

1、主料：油麦菜。2、辅料：辣椒（红，尖）10克，辣椒（青，尖）10克。3、调料：姜5克，大葱5克，香菜3克，酱油8克，生抽3克，色拉油15克。4、油麦菜择洗干净，切成5厘米长的段。5、葱、姜、红椒、青椒分别切丝备用。6、锅中放油，爆香姜葱丝，放入油麦菜...
清炒马齿苋需要焯水吗

1、将进行焯水。2、马齿苋清炒的时候建议进行焯水比较好，因为不经过焯水的马齿苋其中含有大量的酸味，直接炒制口感不是很好，进行焯水可以很大减少马齿苋的酸味，使其口感更加好，其次就是不经过焯水的马齿苋会氧化出现发黑以...
清炒苦瓜

1、苦瓜去瓤，洗净，切片。锅烧热，放油。油烧热后，放入苦瓜，苦瓜炒至5成熟时，放入盐、糖，炒至八九成熟时即可。2、清炒苦瓜是一道菜品，制作原料有苦瓜、小葱、盐等。具有清热消暑、养血益气、补肾健脾、滋肝明目的功效，对治疗痢...
清炒肉丝做法介绍，清炒肉丝的家常做法

1、材料：猪肉丝，花椒粉，胡椒粉，油，料酒，盐，青椒。2、将切好的肉丝，放盐，料酒，少许花椒粉，胡椒粉拌匀，再加入适量的油拌到肉丝起劲后，腌十到十五分钟。3、锅中放油，烧热后，倒入腌好的肉丝，迅速划散，炒至变色后，盛出。4、锅中放油，烧热后，放...
清炒西兰花的步骤

1、西兰花一个，胡萝卜两根，葱、姜、蒜、盐、酱油、味精适量。2、方法：将西兰花切成一朵一朵的，再从中间切开。将葱姜蒜切丝或块。将西兰花放入开水中焯一下。3、锅中放油，下入葱姜蒜，炒香后，放入西兰花、胡萝卜，快炒后，放入酱...
清炒油菜的做法，做清炒油菜的步骤

1、油菜300g，火麻油2勺，蒜半个，生抽1小勺、耗油1小勺，盐1小勺。2、制作步骤：将材料准备好：蒜米洗净切好；油菜清洗干净备用。起锅，倒油2勺火麻油。然后再将蒜米倒入，爆香后再将油菜倒入翻炒。翻炒至油菜变软，然后加入生抽、耗油...