有关五香的精选知识

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五香熏鱼正宗做法与步骤

1、选料：青鱼（或鲳鱼）500克，葱结、姜片适量，黄酒3匙，桂皮、茴香少许，酱油小半勺（约50克），白糖3匙半，麻油1匙，生油300克（实耗100克），五香粉半匙。2、把鱼用斜刀法切成薄块，用一部分葱姜、黄酒、细盐，拌渍30分钟入味，然后用大火热油炸，至呈...
如何作出油炸五香鱼罐头

1、将鲜鲮鱼去头、内脏、鳞、鳍，用刀在鱼体两侧肉层厚处划2毫米深线，按规格分成大中小三级；2、一千克鲮鱼用盐量为五十克，将鱼和盐充分拌匀装于桶中，上面加压重石，压石时间为：四至十月份为五至六小时，十一月份至翌年三月份为...
五香牛肉如何判断熟没熟

1、可以拿筷子扎牛肉，如果很容易就扎透，那就说明牛肉已经熟了。光从牛肉的颜色是不好判断牛肉是否熟了，因为佐料的颜色会遮盖牛肉的颜色。2、牛肉是一种热性的食物，适合一些气血虚以及骨折的人吃。牛肉也是一种酸性食物，有...
香肉的做法和配方，制作五香肉的方法

1、主料：猪肉（肥瘦）5000克，蒜头1瓣，姜1小块，京葱1/2段，黄瓜1小段，香菜少量，葱结1个。2、调料：八角50克，酱油300克，料酒150克，白砂糖150克，盐25克，桂皮50克。3、将大块猪肉去骨，改成10厘米见方的大块，用开水浸透，取出洗净。4、锅里添适量...
如何烧五香茶叶蛋

制作五香茶叶蛋的步骤如下：材料：鸡蛋6个茶叶10克八角3个桂皮1块花椒10个盐适量老抽适量生抽适量水适量步骤：1.将鸡蛋洗净，用小刀在鸡蛋表面划上几刀，以便茶叶汁能更好地渗入蛋心。2.将鸡蛋放入锅中，加入足够的水，水量大约能...
五香盐炒花生的做法窍门，怎么做五香盐炒花生

1、食材：花生米500g、盐10g、八角2颗。2、花生米用冷水泡20分钟。3、锅内放冷水，放入八角2个，盐少许和泡过的花生米。4、加煮开约20分钟即可捞出。5、沥干花生米，锅内倒入花生米先炒干水分，加大量盐干炒，其他不需要放，直至盐...
煮五香茶叶蛋怎么做法?

1.准备材料：鸡蛋6个，五香茶叶适量，水适量，酱油适量。2.锅中加入适量水，水开后把鸡蛋放入水中，煮滚后转小火慢煮大约10分钟。3.将煮好的鸡蛋捞出，放入冷水中浸泡5分钟，削掉外皮，备用。4.把五香茶叶放入锅中，加适量清水煮沸后，放入...
五香花生的热量是多少呢

1、五香花生一般热量较高，每100克花生含有大约300卡路里，还富含脂肪和蛋白质，以及大量不饱和脂肪酸等。2、适量食用五香花生可以吸收蛋白质、纤维素和维生素等，起到抗氧化作用，还可以促进肠道蠕动，补充各种微量元素。3、但...
五香烤蛋做法和配方

1、配置原料：按重量份数称取新鲜鸭蛋80份、桂皮15～25份、茴香10～12份、花椒6～10份、姜4～9份、八角3～7份、食盐15～20份、老抽3～6份、白酒1～2.5份、土豆淀粉25～35份、橄榄油3～4份、绞股蓝2～8份，余量为水。2、制卤液：将桂皮、茴香、花...
五香汁的操作要点是什么

1鸡骨架煮沸将鸡骨架放人锅内，加人150千克水,烧开后撇去浮沫。2加辛香料将花椒、大料、茴香、桂皮一起倒人鸡汤内，约煮10分钟后，再加人食盐、料酒、砂糖、葱、姜，用文火煮沸2小时。3出成品停火后将鸡骨架捞出可再利用，再将...
五香花生米怎么煮好吃

1、主料：生花生米500克清水适量3人份2、辅料：大料2个花椒1小勺小茴香适量桂皮1小块香叶2片干辣椒2个盐适量3、步骤一：准备好所需要的食材，花生米50克，各种调料准备齐全。步骤二：生的花生米清洗两遍，洗掉表面的尘土。泡在清水...
怎样做五香花生

1、食材：花生2斤，食用盐适量，茴香少量，八角少量，桂皮少量，葱段少量，生姜少量，香叶3-4片。2、把花生放在漏水盆里清洗，把壳上的泥都洗干净，沥水。3、清洗干净后，我们就把花生倒入煮锅内（也可以用电饭锅），放入茴香、桂皮、八角、生姜...
五香干豆腐的如何做

1、五香豆腐干的用料：豆干一斤、酱油（生抽）三大勺、姜几片、大料三颗、桂皮一根、冰糖2大块或4小块、盐半小勺、五香粉1小勺、香叶4片。五香豆腐干的做法：先切豆干。将长方形豆干不切为二，方便食用。然后在一面斜切平行刀...
五香花生的热量

1、五香花生一般热量较高，每100克花生含有大约300卡路里，还富含脂肪和蛋白质，以及大量不饱和脂肪酸等。2、适量食用五香花生可以吸收蛋白质、纤维素和维生素等，起到抗氧化作用，还可以促进肠道蠕动，补充各种微量元素。3、但...
五香发面烧饼的做法，五香发面烧饼怎么做

1、牛奶、鸡蛋、面粉、酵母一次都放入面包机内，面包机启动和面的程序十分钟就可以了，天热可以让它自然发酵，天冷可以动用面包机的发酵功能2、当面团发酵至两倍大时取出3、取出排气后分成均匀的小面团（大小随意），分六个4、葱...
带壳煮五香花生的做法

1、材料：新鲜花生1000g、老抽25克、盐15克、白糖3克、八角2个、香叶1片、干尖辣椒10个、桂皮2克、饮用水900克。2、新鲜花生清洗干净控水，准备八角，老抽，白糖，盐，还有香叶，干尖辣椒，桂皮。3、把花生一头挤开，方便入味。4、花生...
五香条的做法

1、食材：去皮荸荠2.5kg，五花肉2.5kg，小葱葱白段500g，红萝卜1个，鳊鱼干3条，豆腐皮10张，盐适量，味精、香芹、白糖、鸡蛋、面粉适量。2、准备好荸荠核红红萝卜去皮备用，香葱和芹菜洗净，芹菜叶子不要，葱去葱白段，鳊鱼干炸酥，磨成粉末。...
五香牛肉松如何做

1、将牛肉顺着肉的纹理切成片，加入姜片，葱丝和红酒码味，放入高压锅压软烂。2、牛肉压好后，拣出姜葱，晾干水气备用。3、顺着纹理把肉撕成小碎丝。4、平底锅里热适量的油，倒入肉碎丝用中小火不断翻炒至干身。5、加入盐、鸡精...
电饼铛五香瓜子仁的做法介绍

1、将瓜子仁洗净，浸泡在水里，加入盐、大料、少许小茴香、五香粉泡20-30分钟。2、沥干水分倒进电饼铛先烘干，再用木铲上下翻炒。3、炒到稍稍变色，瓜子变干放入一次盐继续翻炒。4、炒至瓜子变干、变色，出香味即可，拨电源晾一...
如何做五香牛腩好吃

1、食材：牛腩500克、花椒适量、八角2个、香叶2片、桂皮1小块、丁香少许、茴香适量、草果1个、花雕酒适量、蚝油适量、姜适量、白糖适量。2、牛腩洗净，放锅里加水煮5分钟，去血水，切件备用。3、准备香料。4、锅里放油、爆香...
怎么做五香臭豆腐

1、将青矾放入桶内，再倒入沸水用棍子搅动，然后放入豆腐，浸泡2小时后捞出冷却。2、再放入卤水中，主要还需看胚子的软硬，硬的可多泡一下，轻的则少泡一些时间。3、卤好后取出，用冷开水稍洗一下，装入筛子内沥干水分，洗后的水留着继...
怎么做酱驴肉好吃，五香酱驴肉的做法

1、原料：驴肉5000克。调料：花椒10克、肉豆蔻2克、红曲20克、山楂10克、桂皮5克、冰糖50克、白芷5克、草果5克、姜20克、酱油300克、料酒100克、八角5克、盐30克、大葱。2、将驴肉用清水清洗干净，再浸泡5小时；3、将汤锅置...
如何腌制五香鸭蛋

1、腌制五香鸭蛋时，需要准备食用盐200克，开水两千克，新鲜的鸭蛋十到二十个，花椒十五克，桂皮八克，大料十五克，香叶十片，干辣椒少许，腌鸡蛋的坛子一个。2、把准备好的花椒、大料以及香叶等调味料全部放到一个盆中，加入准备好的食...
五香瓜籽如何煮好吃怎样晒干

1、清洗好的瓜子放在锅里，加水，水不要太多。瓜子会浮在水面，不太好观察水量，可以用漏勺压一压，水位高出一个半关节就可以了。2、放入香料调味，花椒、小茴香、桂皮、八角、香叶。3、加入食盐，用漏勺搅一觉，让香料和食盐分散开，...
关于甜酸五香三文鱼的做法介绍，甜酸五香三文鱼怎么做

1、准备配料：米醋2大匙，蜂蜜一大匙，生抽酱油一大匙，拌匀备用。另取一个小碗，倒入辣椒粉，海盐，和五香粉各适量。2、带皮的三文鱼片两段儿。3、把小碗里的辣椒粉，盐和五香粉拌匀，均匀地抹在三文鱼的鱼皮上。4、把鱼皮的一面向下，...