蛋糕胚做法,蛋糕胚怎么做
1、把鸡蛋分别打在无油无水的盆里,然后把蛋黄单独捞出放到另一个盆,但是蛋白里一定不能混有蛋黄,否则蛋白不能打发。
2、蛋黄分三次加入油和牛奶,只要搅匀即可,不用打发。低筋面粉筛入蛋黄糊中,用橡皮刮刀快速十字打发,迅速搅匀。
3、蛋黄加入30克玉米油,20克细砂糖,数滴香草精,不喜欢香草精可以不加,然后用手抽搅拌均匀,充分乳化。
4、然后用蛋抽“Z”形搅拌至面糊顺滑细腻有光泽。
5、蛋白里滴入几滴柠檬汁,30克细砂糖分三次放入蛋白里,用电动打蛋器先高速打发至蛋白硬性发泡,后改用低速整理蛋白霜,提起打蛋头蛋白尖峰短而直的小尖角,蛋白霜有光泽。
6、将蛋糕糊倒入6寸活底模具,7~8分满,?双手捧模具,晃动并轻摔几下,震出大气泡使蛋糕糊分布均匀。
7、蛋糕总共烤制一小时左右。具体情况根据自己烤箱实际情况来,用手拍蛋糕表面有弹性,关火立即取出蛋糕。
-
用损人造句子
造句指懂得并使用字词,按照一定的句法规则造出字词通顺、意思完整、符合逻辑的句子。依据现代语文学科特征,可延伸为写段、作文的基础,是学生写好作文的基本功。造句来源清俞樾《春在堂随笔》卷八:“其用意,其造句,均以纤巧胜。”夏丏尊叶圣陶《文心雕龙》四:“造句也...
-
人头攒动的意思
1、人头攒动,汉语成语,拼音是réntóucuándòng,意思是指人很多,且频繁的在移动。2、近义词:熙熙攘攘,人流如潮。3、反义词:人烟稀少,人迹罕至。4、例句:测试发射的指挥大厅里灯火辉煌,人头攒动。...
-
痴迷是什么意思,痴迷指的是什么
1、痴迷,是一种汉语词汇,它是指极度迷恋某人或某种事物而不能自拔,严重者将脱离现实,活在自己的世界中。2、沉迷不悟。元马致远《青衫泪》第二折:“这其间枉了我再三相劝,怎当他痴迷汉苦死歪缠。”《红楼梦》第五回:“看破的遁入空门,痴迷的枉送了性命。”...
-
用切谏造句子
造句指懂得并使用字词,按照一定的句法规则造出字词通顺、意思完整、符合逻辑的句子。依据现代语文学科特征,可延伸为写段、作文的基础,是学生写好作文的基本功。造句来源清俞樾《春在堂随笔》卷八:“其用意,其造句,均以纤巧胜。”夏丏尊叶圣陶《文心雕龙》四:“造句也...