食物具有什么能量

食物中含有的能量是（　　）：

食物中含有的能量是化学能，能量的来源是食物．食物被消化后，营养成分进入细胞转化为各类有机物．在细胞的线粒体中通过呼吸作用将贮藏在有机物中的能量释放出来，除了一部分转化为热能外，其余的贮存在Atp中．供人体进行各项生命活动时的需要，保证细胞各项生命活动的能量供应． 故选：C

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食物的三大能量是什么

人体的三大提供能量的物质是糖类（主要是淀粉），脂肪，蛋白质。它们主要来源于食物。淀粉主要来源于米面土豆等谷类薯类，脂肪来源于肉类花生等油料作物，蛋白质来源于蛋奶豆类瘦肉等。蛋白质是生命的基础。蛋白质是细胞的重要组成部分，蛋白质又是人体热量的来源之一，每1克蛋白质在体内氧化可释放出4卡的热能。脂肪是供给热能、构体细胞的一种重要成分。还在体内储存能量，它的热价最高。糖类又称碳水化合物，人体热能的60%以上是糖供给的，它能维持人的体温，还帮助人体解毒。食物在体内要经过消化，吸收，氧化分解才能释放能量。

食物能量包括什么

1、蛋白质

蛋白质的蛋白质食物来源可分为植物性蛋白质和动物性蛋白质两大类。植物蛋白质中，谷类含蛋白质10%左右，蛋白质含量不算高，但由于是人们的主食，所以仍然是膳食蛋白质的主要来源。

2、碳水化合物

糖类化合物是一切生物体维持生命活动所需能量的主要来源。它不仅是营养物质，而且有些还具有特殊的生理活性。它是为人体提供热能的三种主要的营养素中最廉价的营养素。

食物中的碳水化合物分成两类：人可以吸收利用的有效碳水化合物如单糖、双糖、多糖和人不能消化的无效碳水化合物，如纤维素，是人体必须的物质。

3、脂肪

脂肪的主要来源是烹调用油脂和食物本身所含的油脂。除食用油脂含约100%的脂肪外，含脂肪丰富的食品为动物性食物和坚果类。动物性食物以畜肉类含脂肪最丰富，且多为饱和脂肪酸。

4、维生素

维生素是维持身体健康所必需的一类有机化合物。这类物质在体内既不是构成身体组织的原料，也不是能量的来源，而是一类调节物质，在物质代谢中起重要作用。这类物质由于体内不能合成或合成量不足，所以虽然需要量很少，但必须经常由食物供给。

5、矿物质

物质和维生素一样，是人体必必需的元素，矿物质是无法自身产生、合成的，每天矿物质的摄取量也是基本确定的，但随年龄、性别、身体状况、环境、工作状况等因素有所不同。

参考资料来源：

百度百科-蛋白质

百度百科-碳水化合物

百度百科-脂肪

百度百科-矿物质

百度百科-维生素

人体每天吃的食物,具有什么能

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