桂花茶怎么腌制
桂花茶是一种美味的中式茶饮,它使用的主要材料是干桂花。以下是一种常见的桂花茶腌制方法:
材料:
- 干桂花 50 克
- 冰糖 150 克
- 蜜糖 50 克
- 红枣 50 克
- 枸杞子 25 克
步骤:
1. 将干桂花放入一个干净的干燥容器中。
2. 在另一个容器中加热冰糖和蜜糖,搅拌至溶解。
3. 把红枣和枸杞放到桂花容器里,并倒入糖糊,混合均匀。
4. 盖上盖子,轻轻摇晃使所有材料都均匀沾上糖糊。
5. 放到冰箱中冷藏,每天轻轻摇动一下,直到桂花吸收了全部糖汁,一般需要 1-2 天。
6. 取出桂花茶并享用。
注意事项:
- 容器应该干净干燥,以避免出现细菌。
- 在冷藏过程中,不要用手触摸材料,以避免细菌感染。
- 如果你需要较少的茶,可以按比例减少配料的量。
- 腌制完成后,可以将茶过滤净呈现出来,也可以留下其中的某些材料来泡茶。
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