如何种百香果才更甜
1、光:只有通过糖类物质的转化,水果的甜度才会增加。在果实的生长发育过程中,糖分的积累来源于绿色组织的光合作用,而光是光合作用的必要条件。百香果是喜光作物,其生长和变色期需要充足的光照。建议及时去除老叶和残叶,为百香果提供更多光照时间,加速浆果成熟。
2、温度:温度过高或过低,含糖量都会降低。此时应加强百香果园的通风透光,增加果园昼夜温差。
3、水分:适当的水分胁迫会诱导果实中脱落酸水平上升,从而激活山梨醇代谢,促进果糖积累。如果果园湿度高,容易导致枝条过度生长,消耗植物营养,减少糖分积累。所以遇到雨天,一定要及时给果园排水,降低果园湿度。
4、肥料:百香果幼果期后,应控制氮肥供应。适量施用氮肥可促进果实糖分积累,过量施用氮肥会降低果实含糖量;相关实验研究证明,增甜效果最好的是磷肥,为糖分积累提供能量。钾肥位居第二,钾能促进糖分的积累;施磷钾肥时加有机肥也会增加增甜效果。我们提醒,钙肥可以增加百香果的糖分和风味;硼有利于芳香物质的形成,可以增加含糖量,提高百香果的品质。
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