常喝酸梅汤有什么好处和坏处

浙江大学医学院附属第一医院。长期喝酸梅汤有好处和坏处：。1. 好处：①补充营养：酸梅汤中含有多种营养物质，可以补充营养。②促进食欲：酸性食物刺激胃酸分泌，促进食欲。③缓解便秘：酸梅汤中含有维生素C和膳食纤维等，可以缓解便秘。2. 坏处：①腹泻：大量食用可能引起腹泻。

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酸梅汤的功效与作用及注意事项

　　一碗酸梅汤的多种功效,炎热的天气里,酸梅汤越来越受欢迎。很多人只知道它能解暑,却不知道酸梅的好处,远不止于此。下面由我为大家介绍酸梅汤的功效与作用及注意事项，希望能帮到你。

　　酸梅汤的功效与作用

　　一、酸梅汤有抗疲劳的功效：

　　中医介绍酸梅汤从营养成分上来说，有机酸含量非常丰富，如柠檬酸、苹果酸等。其中，有一种特殊的枸橼酸，它能有效地抑制乳酸，并驱除使血管老化的有害物质。身体内乳酸含量过高，是导致人疲劳的重要原因。

　　二、酸梅汤有提神作用：

　　当夏日疲惫时，喝杯酸梅汤可以起到很好的提神作用，让肌肉和血管组织恢复活力。另外，这么多酸性物质还可以促进唾液腺与胃液腺的分泌，不仅生津止渴，出外游玩时也能避免晕车，或者在喝酒过多后，起到醒酒的作用。

　　三、酸梅汤有利于身体酸碱平衡：

　　酸梅中含有多种维生素，尤其是维生素B2含量极高，是其他水果的数百倍。虽然味道酸，但它属于碱性食物，肉类等酸性食物吃多了，喝点酸梅汤更有助于体内血液酸碱值趋于平衡。

　　四、酸梅汤可以降肝火：

　　从中医上来讲，酸味入肝，肝不好的人可以多食用酸性的食物，例如肝火旺的人宜多吃酸梅。它不但能平降肝火，还能帮助脾胃消化、滋养肝脏。另外，酸梅还是天然的润喉药，可以温和滋润咽喉发炎的部位，缓解疼痛。

　　喝酸梅汤的注意事项

　　误区：

　　1、酸梅汤越冰越好

　　夏天熬制好的酸梅汤，大家都会等汤凉了后放到冰箱里，甚至有些人会把酸梅汤冻起来，这样饮用起来别有一番风味。酸梅汤虽然属于一种消暑饮料，但它毕竟还是一种中药汤剂，稍有中医常识的人都知道，任何中药汤剂都需趁热饮用，中医的说法汤药热服是一种养阳气的做法，尤其酸梅汤是寒性汤剂更需要热服，这样才能更好地发挥药效，确保寒热调和。

　　另外，从西医角度来说，夏季大量喝冷饮，尤其是像酸梅汤这类强酸性饮品，冷热刺激，使得肠胃黏膜受损，很容易引起腹泻。正确的饮用方法是将冰箱中的冰镇酸梅汤取出后，在常温下放置半小时后再饮用。

　　2、酸梅汤适合任何人饮用

　　许多人每次熬制酸梅汤都会熬上满满一大锅，晾凉后无论是老人小孩都随时饮用，殊不知酸梅汤其实不是每个人都适合饮用。儿童和患有胃溃疡等疾病的人群不宜饮用酸梅汤，因为这一人群的胃黏膜结构薄弱，抵抗不了酸性物质的持续侵蚀，会对胃产生伤害。

　　另外，老年人也应该少喝酸梅汤，老年人的脏器随着年龄的增长会慢慢衰老，肠道的菌群数量也会下降，大量喝酸梅汤有可能导致出现胃痛、腹泻等状况。

　　3、把酸梅汤当水喝

　　老人、小孩、胃病患者不适合喝酸梅汤，那健康的成年人是不是可以大量饮用，甚至整个夏天都用酸梅汤代替饮用水?其实，酸梅汤再好也代替不了饮用水给身体带来的微量元素，如果不能做到科学饮用反而会更危险。

　　酸梅汤的主要原料是乌梅、山楂、陈皮、桔梗，经过熬制，汤中会富含多种果酸，虽然果酸能够促进唾液腺与胃液腺的分泌，起到生津止渴促进消化的作用，但大量摄入果酸，会刺激胃酸过量分泌，反酸、胀气会随之而来，很容易导致胃溃疡形成。而且，酸梅汤即使存放于冰箱中也只能达到7天左右，如果储存不当就会变质，饮用会出现急性食物中毒。

　　甘草酸梅汤

　　原料

　　乌梅6粒，山楂10克，洛神花5克，甘草3片，桂花酱8克，水2500毫升，冰糖适量(依照个人口味酌量)。

　　做法

　　1、将锅洗净，置于火上，倒入2500毫升的清水，将乌梅、山楂、洛神花、甘草一同放入锅中与水同煮;以大火煮沸后，放入适量冰糖，转文火再煮1小时左右即熄火。

　　2、将煮好的酸梅汤中的各种材料滤出，留取汤汁备用。

酸梅汤的功效与禁忌

酸梅汤的功效与作用

1、促消化

促进消化也是人们喝酸梅汤的重要好处之一，它味道酸中带甜，而且含有大量的柠檬酸和苹果酸，这些物质进入人体以后，能促进胃液分泌，加快肠胃蠕动，能促进他们对肠胃中食物的消化与吸收，对提高人体消化功能有很大的好处。

2、清热解暑

酸梅汤能清热解毒，它最适合人们在夏天饮用，当温度过高，湿度过大，人们出现精神不振或身体疲劳时，多喝一些酸梅汤，就能让这些不良症状好转，而且它能清除人体内的热毒，可以有效预防中暑症状的发生。

3、抗疲劳

生活中人们经常会出现一些疲劳症状，如果能喝一些酸梅汤，就能让疲劳症状很快好转，因为酸梅汤中含有丰富的有机酸，这些有机酸能抑制人体内乳酸的产生，也能加快人体内乳酸的代谢，而乳酸又是导致人体疲劳的重要存在，所以平时多喝酸梅汤，能起到明显抗疲劳作用。

酸梅汤有什么功效与作用 酸梅汤禁忌

4、生津止渴

酸性物质还可以促进唾液腺与胃液腺的分泌，生津止渴。

5、降肝火

从中医上来讲，肝火旺的人更宜多喝酸梅汤，可以平降肝火。

6、滋润咽喉

酸梅还是天然的润喉药，可以温和滋润咽喉发炎的部位，缓解疼痛。

7、维持人体酸碱平衡

酸梅汤虽然是一种味道比较酸的饮品，但它却属于碱性食品，能维持人体内酸碱平衡，可以加快身体内多种酸性物质的代谢，平时它最适合与那些肉类食材搭配和在一起吃，这样可以避免酸性物质堆积，能预防肥胖，也能防止身体病变。

酸梅汤禁忌

1、不适合人们在空腹的状态下饮用。

2、不适合脾胃虚寒和脾胃功能不全的人。

3、儿童不适应多喝，因为他们的胃黏膜结构薄弱，抵抗不了酸性物质的持续侵蚀。

以上就是关于酸梅汤有什么功效与作用，酸梅汤禁忌的详细内容，希望能帮助到您。

酸梅汤的功效与注意事项

酸梅汤是我国传统的消暑解渴的饮料，制作的原料主要是乌梅、山楂、陈皮、桂花、甘草、冰糖等。酸梅汤具有生津止渴、清热解暑、增进食欲、促进消化等功效。酸梅中含有的有机酸含量丰富，其中的一种特殊的柠檬酸能够有效的抑制乳酸，并驱除让血管老化的有害物质。身体内乳酸含量过高会导致人感觉疲乏劳累。所以服用酸梅汤可以起到提神醒脑，并让肌肉血管组织恢复活力。

酸梅汤的功效

一、 生津止渴

对于热病津伤所导致的口干、口渴的人适当的服用酸梅汤可以很好的生津止渴。

二、 清热解毒

对于暑热所导致的恶心、呕吐、头晕、头痛适当的服用酸梅汤有很好的清热解暑，缓解上述症状的作用。

三、 增进食欲

酸梅汤也能够增加食欲、促进消化，酸梅汤能够促进唾液、胃液等消化液的分泌，对于食欲不振、消化不良的人有不错的效果。

酸梅汤的注意事项

酸梅汤表明有细细的泡沫说明酸梅汤已经变质，因此不能继续服用。酸梅汤服用过多可能会导致腹泻。幼儿建议少喝酸梅汤，幼儿的胃黏膜结构薄弱，对酸性物质的持续侵蚀抵抗较弱，时间久了易引发胃溃疡以及十二指肠溃疡。

酸梅汤的功效与禁忌 喝酸梅汤的好处及注意事项

酸梅汤的功效

1.促进消化

酸梅汤味道酸中带甜，而且含有大量的柠檬酸和苹果酸，这些物质进入人体以后，能促进胃液分泌，加快肠胃蠕动，能促进他们对肠胃中食物的消化与吸收，对提高人体消化功能有很大的好处。

2.缓解疲劳

酸梅汤是一种典型的碱性食材，它能维持人体内部环境的酸碱平衡，并能抑制人体内乳酸产生，而且能净化血液，清理血液中的有害物质，经常饮用能让身体抗疲劳能力明显提高也能缓解疲劳促进体力恢复。

3.解暑

酸梅汤善于生津液、止烦渴、解暑热，酸梅汤中的酸性物质可以促进唾液腺与胃液腺体的分泌，有很好生津止渴的功效，常用来治疗热病口渴、咽干等症，适宜夏季饮用。

4.预防缓解痛风

酸梅汤能提高人类肾功能，并能加快人体内尿酸代谢，也能阻止人体内尿酸生成而人体内尿酸过高又是导致人类痛风的重要原因，所以平时人们多喝一些酸梅汤能加快尿酸代谢防止痛风出现。

5.止咳

酸梅汤酸涩收敛，能敛肺止咳，可用于肺虚久咳少痰或干咳无痰的人群，但对于咳嗽痰多要慎用。另外酸梅汤能涩肠止泻，可用于脾虚久泻、久痢或大肠滑泻不止，甚至脱肛不收。

酸梅汤的禁忌

1.不能过量饮用

酸梅汤含有大量酸性成分，过量饮用会对人类胃肠粘膜造成一定损害，容易造成脾胃不和，会对人体消化系统功能造成一些不良影响。

2.感冒不能喝