当归燕窝怎么做
1、原料:干燕窝、当归、冰糖。
2、干燕窝用纯净水泡发,泡发之后的燕窝呈现半透明状,里面会有绒毛和杂质需要挑出,清洗干净燕窝撕成条,沥干水分备用。
3、将当归和燕窝一起放进炖盅内,加入没过燕窝表面2-3厘米的水,放入炖盅隔水文火炖煮30分钟。
4、可在出锅前加入适量冰糖调味。
5、燕窝性味甘平,适合大多数人食用,孕妇可以吃燕窝,但是孕妇以及肝硬化患者就不适合食用当归,所以这道当归燕窝不适合孕妇食用,可以试试其他的燕窝的做法。
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