炸油条注意些什么细节
综合知识1.23W
在炸油条的时候也是先注意事项的,比如说锅里面的油一定不要太热,一般情况下达到六七成热就可以了,如果是太热的话,炸出来的油条非常容易糊。一定要控制好油温。
油条,是一种古老的汉族面食,长条形中空的油炸食品,口感松脆有韧劲,中国传统的早点之一。很多人误以为,宋朝时,秦桧迫害岳飞,民间通过炸制一种类似油条的面制食品(油炸桧)来表达愤怒,被看做油条起源,其实,油条远远早于宋朝。具体时期不得考证。
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