燕窝的功效唾液酸有什么作用,燕窝的唾液酸的功效
1、唾液酸,俗名燕窝酸为燕窝中最珍贵之营养成分,学名叫N-乙醯基神经氨酸,是一种天然存在的碳水化合物。它最初由颌下腺粘蛋白中分离而出,也因此而得名。唾液酸通常以低聚糖,糖脂或者糖蛋白的形式存在。
2、燕窝里面含有唾液酸,又称为燕窝酸。它是一系列神经氨酸的衍生物,在生物界中是一种普遍存在的物质,广泛存在于脊椎动物、哺乳动物及多种植物组织中,是细胞膜蛋白的重要组成部分。燕窝含有高到8%以上的唾液酸,据研究分析表示,燕窝中的燕窝酸含量是普通物质中燕窝酸含量的五十倍,並且燕窝是唯一能直接从食物中获取大量唾液酸的管道。
3、在哺乳类动物中是由肝脏所负责合成。是母乳中的重要营养成分,可促进婴幼儿大脑和神经组织的发育,提升记忆力和智力,提高婴儿与母亲的免疫能力;让胎儿更强壮、皮肤白皙细致。燕窝本身也有助于安胎稳胎的效果,协助孕妇顺利生产,加速产后恢复。
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