平遥古城有什么特产
平遥特产有哪些?
平遥特产有很多,如著名的平遥牛肉、豆腐脑,平遥油茶、平遥碗托、曹家熏肘、平遥黄酒以及长山药,平遥是山西省晋中市下辖的一个县,经济以旅游业和农业为主,很多人去平遥旅游都要去尝尝那里的特产,下面来看看平遥的各种特产,1、平遥牛肉:是平遥的著名特产,是一种经过特殊加工的酱牛肉,在平遥几乎每家饭馆都有,路边摊上也可买到,平遥牛肉的味道和颜色都很清淡,口感嫩滑,如果想买点带回家,可选择真空包装的;
2、豆腐脑:豆腐脑是平遥风味小吃,以其经济实惠、方便适口的特点,历数百年而不衰,至今仍深受广大群众的喜爱,平遥豆腐脑别具特色,以其“打卤”见长,3、平遥油茶,平遥油茶是晋商养生保健的经典传统食品,在平遥已有一千多年的历史,它起初作为商贾富豪的桌上美食而逐渐流入民坊,成为营养保健的养生饮品,也是山西炉食文化的典型代表;
4、平遥碗托:是平遥县的一种传统风味小吃,也是佐酒佳品,具有浓郁地方特色,碗脱则是清光绪初年,平遥县城南堡的名厨董宣师傅所创,距今已有100年的历史,5、曹家熏肘:与平遥牛肉齐名的传统名吃,清朝曾被选入宫廷得到刁嘴的慈禧太后的赞赏,平遥特产特别多,有很多人就是因为喜欢吃平遥特产而去那里旅游。
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