怎样从天然食物中补充胶原蛋白
方法
鱼类。
鱼类中的胶原蛋白成分的结构与人体最接近,也是最容易为身体组织吸收的胶原蛋白,吸收率也最高。鱼类的胶原蛋白主要来源于深海鱼类的软骨,因此平时可以摄入深海鱼类的方式补充胶原蛋白。经研究化验显示,每100公克的鱼皮中,就含有近百分之七十的蛋白质,含有高量的动物胶质,以及钙、磷、铁等多种矿物质和维生素,常吃对人的骨骼有帮助,可以改善骨质疏松。
牛蹄筋。
就是牛腿上的筋,一般来说,牛前蹄的筋又细又小,形状较扁,而牛后蹄的筋,则又粗又长,是圆形的。牛蹄筋的营养相当均衡,其中碳水化合物、蛋白质和脂肪分别约占三分之一左右,而蛋白质中主要的物质即为胶原蛋白,因此口感相当有弹性。
鸡翅。
即为鸡的翅膀,虽然皮厚、肉薄、脂肪少,不过鸡皮中富含胶原蛋白,而且鸡油中所含的不饱和脂肪酸,极易被人体所消化吸收。其他类似的食物为鸡皮、鸡爪,尤其是鸡爪,亦名凤爪,不论是鸡皮或脚筋,皆含有丰富的胶质。
猪脚。
即为猪蹄,因为含有丰富的胶质,以及维生素A、D、E及钙、铁、镁、蛋白质等,营养价值非常丰富,常吃的话有补血健骨,丰胸通乳,养颜美容的效果。
软骨。
许多肉类在处理过后都会带有软骨,像里肌肉即是带有软助骨的背脊肉。这些软骨除拥有丰富钙质外,也含有大量的胶质,尤其对发育中的青少年有很大裨益。
大豆。
是植物性胶原蛋白的主要来源。因为大豆中含有高量的优质蛋白质与丰富的维生素E,这种植物性蛋白质可让人体内合成足够的胶原蛋白,维持肌肤的正常结构与弹性。可以通过多喝豆浆等方法来补充。
银耳。
对于女性来说,银耳性温,富含植物胶原蛋白是最适合补身体的食物,能够健脾开胃,滋阴润肺,很适合秋燥的时候食用。长期食用银耳可以润肤,并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效,不过注意烹调的时候少放糖哦。
水果。
可用丝瓜、香蕉、橘子、西瓜皮、西红柿、草莓、猕猴桃等瓜果蔬菜及芦荟等植物等敷面,不仅对皮肤有最自然的滋润,也有抗氧化的效果。
牛奶。
一天一瓶以早餐喝为好,一天两瓶以早晚喝为佳,也可根据个人生活习惯在三餐之外的时间喝,但要注意先吃点富含淀粉的食物后再喝,以使牛奶在胃中有较长的停留时间,有利于营养素的全面吸收和利用。简单地理解,就是“早中晚都行,最好饭后饮”。
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