正确洗草莓的方法
洗草莓的时候不需要去掉叶头,就算一定要去也只拔去叶片保留叶柄,这样就不会是草莓有直接接触水的果肉露在外面。为了避免在浸泡过程中让农药及污染物渗入果实之中造成污染,洗草莓之前不要把草莓蒂摘掉造成创口。用流动自来水把草莓表面的大部分的病菌、农药及其他污染物除去,还可以是草莓更加鲜甜红润。尽量不要将草莓浸在水中,这会让农药溶在水中,再被草莓吸收并渗入果实内部。
碱性的淘米水是可以起到分解农药的作用的,淘米水中的米粉会带走泥土、灰尘、等物质,这个方式也可以用来洗葡萄。因此可以把草莓在淘米水中浸泡3分钟。还可以取一小盆水加入适量盐,制成淡盐水有一定的消毒作用,将草莓浸入其中3分钟后,再用流动自来水冲洗干净。再用冷开水冲洗一遍,草莓就洗干净了。
洗草莓千万不要使用清洁剂,也应尽量避免用手揉搓。草莓的果皮几乎没有,揉搓会使果皮受损。
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