蒜头变绿色可以吃吗
与平常食物不同的是,对于发了芽的蒜还能不能吃没有一个绝对的答案。
第一种情况大蒜头自然而然地发芽了,从里面可以看见长出一个嫩绿的芽儿来,这个其实是大蒜的胚芽,也算是大蒜头里的营养成分最高的时候,体内的所有营养都供给了新长出来的芽儿。这个芽儿其实就是我们吃的蒜苗,只不过那个长大了就是。所以这种自然发芽的可以吃。
还有一种情况是不能吃的,因为存放大蒜的方式不当,大蒜在太阳光的直射下发芽了,而且大蒜表面也变绿了。这时的蒜头就只能扔掉。因为大蒜应该放在通风阴凉的地方保存,在台阳光的照射下,大蒜发芽,并且产生生物碱。这种物质对人体有害,土豆变绿的那一块不能吃也是同样的原因。
平时建议少屯食物,争取吃一次买一次。大蒜里面长出来的绿心不要紧,主要是要考虑到平时存放大蒜的环境,还有要仔细观察大蒜表面有没有变绿。如果实在分不清就都不要吃了。避免食物中毒的可能性。
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小雪节气的句子
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失恋说说一看就哭简短伤感
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适合表白煽情的话
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qq说说唯美心语短句
一、手指脏了,大可不必把手指砍掉;帽子小了,大可不必把头削掉,证明鸡蛋是否变味,大可不必把它全吃掉。太阳不会因为你的失意,明天不再升起;月亮不会因为你的抱怨,今晚不再降落。蒙住自己的眼睛,不等于世界就漆黑一团;蒙住别人的眼睛,不等于光明就属于自己。二、有时候,不要...