烧烤碳哪种最好
烧烤用哪种碳:1、机制炭:热值高、无烟、无味、易燃,是国际公认的绿色产品。2、木炭:容易点燃,价格便宜。机制炭是由机器高温挤压成炭质棒状物,在市场的不断发展、技术的不短升级的情况下,机制炭逐步取代了木炭机的市场,成为烧烤行业的主力军。
木炭在过去的一段时间里,占领着大部分烧烤市场,木炭相对机制炭来说更容易引燃,燃烧时间要比易燃炭长,而且价格相对优惠。
但是木炭的缺点也很明显,燃烧时火焰大,容易烤焦食物,温度也不稳定,而且制作木炭需要砍伐大量的林木,对环境造成很大的损害。
近两年来,一、二线城市环境污染非常严重,很多地区都开始积极保护环境,禁止有损于环境的产品生产,木炭就是其中之一,在这样的市场环境下,木炭正在慢慢的淡出烧烤市场。
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