怎样储存大米比较好啊,大米的最佳储存方法
1、冷冻或者冷藏:将大米放入塑料袋中,然后放入冰箱就可以了,冷冻或冷藏的低温会影响米虫的繁殖和生长,大家看自己家冰箱冷藏和冷冻哪个剩余的空间大就放在哪里。
2、密封:准备几个可以抽气的密封袋,最好是那种小一些的,一个袋子可以装两三天食用的大米量的最好,然后倒入适量的大米,封口后抽气,让这个袋子成为真空,即使里面还有虫子也不用担心,这种真空袋子不透气,即使是虫子在里面也无法存活。这样包装好之后,放在常温的环境中就可以了,每到吃的时候打开,然后两三天之内将其吃掉。
3、花椒水和白酒:如果大家做不到上面两种方法,那可以试试这个方法。花椒水就是煮过花椒的水,味道越浓越好。将这两样分别装在可以散发味道的瓶子里,然后摆放在大米袋子的旁边,主要是起一个驱散虫子的作用,特别是飞来飞去的米蛾。
4、草木灰吸湿保存法:在盛米的缸底,铺上层草木灰,然后倒入晾干吹透的大米,并将米缸盖严,置于阴凉干燥通风处,即可保存较长时间。
5、海带防虫保存法:干海带具有很强的吸湿能力并具有杀虫和抑制霉菌的作用。保存大米时,大米和海带以100比1的比例混装,经10天左右取出海带晾干吹干透,然后再放回米中,这样反复几次后即可防止米霉变和生虫。
6、注意阴干,切忌暴晒:如果大米受潮,应放在阴凉通风处摊开晾干吹透,切忌暴晒。因为暴晒会使水分迅速散失,一些颗粒会碎掉,导致食用品质大打折扣,若再放回潮湿环境更容易受潮、霉变、生虫。
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