馒头不熟重新蒸怎么蒸呢
面点是中华传统美食,很多人自己在家也会和面来做面食,虽然说酵母粉发出来的面蒸出来的馒头口感吃起来也是不错的,但是我们蒸馒头的时候大家可能还没有注意到,蒸熟的馒头皮儿有的时候不起,就和死面馒头一样被烫死了又难看又难吃,而且因为技术问题,还很容易就让馒头蒸不熟,所以接下来就来教教大家馒头不熟重新蒸该怎么蒸。
第一步:
首先我们需要准备一些面粉,然后再准备一些温水,之后准备一些酵母粉加入温水里面,然后充分地搅拌均匀,让酵母粉充分的溶解在温水中,然后我们在准备好的面粉里面加入适量的白糖之后,再加入一个鸡蛋,然后充分的搅拌均匀,再搅拌均匀以后就可以开始和面了。
第二步:
准备好的酵母水,边倒入边进行搅动,直到面粉完全地搅拌成了絮状,再往面粉里面加入适量的食用油,用手揉成光滑的面团儿了,等面团揉好以后我们可以盖上盖子,或者是盖上一层保鲜膜,放在保温的地方进行发酵。
第三步:
十分钟后把面团拿出来,放在案板儿上揉搓排气,等到面团揉到没有明显的蜂窝状组织好以后,就可以揉成长条做成均匀的剂子,蒸的时候可以再蒸一段时间,馒头之所以会蒸不熟,主要的原因就是蒸馒头的时间不够,一般来说建议再蒸一段时间,这时候建议在蒸的过程中加一些白酒,因为白酒可以使蒸出来的白酒更加的柔软。
以上就是馒头不熟重新蒸的具体蒸法,相信大家通过上述内容的了解,都能很快蒸好馒头。
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