杜康酒产地是哪里
杜康酒产地在洛阳、白水。杜康酒是中国历史名酒,因杜康始造而得名,有“贡酒”、“仙酒”之誉。杜康酒属浓香型,以优质小麦采制高中温混合使用。历代墨客文人常以诗咏酒,魏武帝曹操赋诗:“慨当以慷,忧思难忘;何以解忧?惟有杜康。”
酿制杜康酒的泉水为酒泉,酒泉水清洌碧透,味甜质纯,又精选糯高粱为酿酒原料,并采取"香泥封窖、低温入池、长期发酵、混蒸续槽、量质摘酒、分级贮存、陈酿酯化、精心勾兑"等先进工艺。
关于杜康酒的诗句
1、东晋大诗人陶渊明在《止酒》诗题材下自注云:“仪狄造,杜康润色之”。
2、前秦赵整《酒德歌》中曰:地列酒泉,天垂酒池,杜康妙识,仪狄先知”。
3、唐代大诗人白居易在《酬梦得比萱草见赠》中曰:“杜康能解闷,萱草解忘忧”。4、北宋文学家苏轼在《和陶止酒并引》中云:“从今东坡室,不立杜康祀”。
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