冬枣的功效与作用禁忌简述
1、冬枣的功效与作用:
⑴解毒保肝
冬枣中是含有丰富的糖类和环磷酸腺苷等成分的,能减轻各种化学药物对肝脏的损害,并且能促进肝脏自身解毒蛋白的合成,起到解毒保肝的功效,慢性肝炎和早期肝硬化患者常吃冬枣,能起到一定的辅助治疗作用。
⑵解酒
冬枣是富含果糖和维生素C的,都是解酒的有效成分,其中维生素C能促进酒精转化为乙酸,加速酒精的分解作用,解除醉酒,而果糖能促进乙醇和乙醛的分解,而喝酒后导致头痛的主要成分就是乙醛。所以在饮酒后吃适量的冬枣能加速乙醛的分解,不但具有较好的解酒效果,还能预防酒后头痛的现象。
⑶防治心血管疾病
冬枣中的维生素C、维生素P是比较丰富的,还有较多的维生素A、维生素E、钾、钠、铁、铜等多种营养元素,对于健全毛细血管,维持血管壁的弹性,抗动脉粥样硬化有益。
2吃冬枣的禁忌:
⑴冬枣不能与海蟹一起吃,容易患寒热病,还会产生有毒物质;还有鱼类、萝卜、动物肝脏等食物也不宜跟冬枣一起食用。
⑵冬枣不宜空腹食用,空腹吃得胃结石的几率更大。
⑶食用冬枣后,是不宜马上吃高蛋白食物的。
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