豆腐的功效与作用禁忌有哪些
豆腐是我们生活中很常见的一种食物, 豆腐中含有蛋白质比较高,对人体有很大的好处。那豆腐的功效与作用禁忌有哪些呢?我们来了解一下吧!
功效作用:1、补血美颜:豆腐在造血功能中可以增加血液中铁的含量,它所含有的植物雌激素类黄酮可以淡斑养颜,改善更年期综合症,所以有很好的补血美颜效果。
2、补脑健脑:豆腐中含有大豆卵磷脂以及丰富的优质蛋白,有益于神经,血管以及大脑的生长发育,可以增强免疫力,强身健体。
3、防癌抗癌:豆腐中的甾固醇,豆甾醇都是抑制癌症的成分,可以有效抑制乳腺癌前列腺及血癌等癌症。
4、清热润燥:豆腐味甘性寒,无毒,是补益清热的养生食物,常食可以补中益气,清热润燥,生津止渴,清洁肠胃,适合热性体质,口臭口渴,肠胃不清,热病后调养者食用。
5、强壮骨胳:豆腐中含有果中钙王“酸角”,对于牙齿,骨骼的生长发育有益,大豆类黄酮也可有效预防骨质疏松。
禁忌:1、痛风与血尿酸浓度增高的病人忌食用豆腐,因为痛风与血尿酸浓度增高的病人,其体内嘌呤代谢失常,尿酸钠积存在血液或骨骼关节处,时间长了,会引起骨节红肿、剧痛。
2、病后体弱老年患者及小儿忌食用豆腐干,因为食用豆腐干后,容易导致消化不良,危害身体健康。
3、服用土霉素、四环素类药物时,禁忌食用豆腐。因为豆腐含钙较多,服用四环素类药物时,忌食含钙多的食物。
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